Salatalar sıcak ve soğuk, doyurucu ve hafif, etli ve yağsız … Hazırlanışlarının yüzlerce çeşidi var. Bu tarifte ceviz ve taze otlar ilavesiyle hafif ve baharatlı bir lahana ve yumurta salatası yapmayı öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Son on yıl, güvenli bir şekilde tahkimat zamanının başlangıcı olarak adlandırılabilir. Gittikçe daha fazla insan sağlıklı bir yaşam tarzına uymaya, formda kalmaya, doğru beslenmeye, çok miktarda faydalı vitamin içeren yiyecekler almaya başladı. Beslenme uzmanları ve uzmanlar, tüm yıl boyunca süpermarketlerde taze olarak bulunabilen sadece doğal ve sağlıklı ürünleri kullanmanızı tavsiye ediyor. Buna lahana salatası da dahildir! Bu yemeğin avantajı, her şeyden önce, satın alınabilirliği ve elbette hazırlık kolaylığıdır.
Lahanayı herhangi bir yiyecekle birleştirebilirsiniz. Deniz ürünleri, füme etler, et, yumurta, peynir vb. ile iyi gider. Yumurta ve et salataya tokluk verirken, yemek hafif olmaya devam ediyor. Genç yaz lahanası kullanılıyorsa, bir bıçakla ince bir şekilde kesmek ve kış beyaz lahanasını kaba bir rende üzerine sürmek daha iyidir. Bu onu daha gevrek ve yumuşak yapacaktır. Sebzeye yumuşaklık vermek için kestikten sonra üzerine sirke serpebilirsiniz, yumuşayacaktır. Ayrıca lahanayı ne kadar ince doğrarsanız salatanın o kadar lezzetli olacağını unutmayın.
Bu salata tarifi hazırlamak çok basittir. Tüm yıl boyunca yapabilirsiniz. Ayrıca, diyet yapıyorsanız, böyle bir yemek harika bir akşam dolusu akşam yemeği olacaktır. Ancak bu durumda mayonez yerine zeytinyağı veya bitkisel yağ veya az yağlı yoğurt ile tatlandırmak daha iyidir.
- 100 g - 84 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 250-300 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ceviz - 50 gr
- Yeşil soğan - birkaç tüy
- Mayonez - pansuman için
- Tuz - 1/2 çay kaşığı ya da tatmak
Lahana ve yumurta salatası pişirme
1. Lahananın başını yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Üst yaprakları çıkarmak için gerekli kısmı kesin, çünkü genellikle kusurludurlar. Ardından sebzeyi keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Lahana eskiyse, üzerine tuz serpin ve suyunu salması ve daha sulu olması için elinizle bastırın. Bunu genç bir sebze ile yapmanıza gerek yok.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, ardından soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın. Sonra soyun ve küpler halinde kesin.
3. Yeşil soğanları durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
4. Tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun.
5. Malzemeleri tuz ve mayonez ile baharatlayın.
6. Salatayı iyice karıştırın.
7. Yiyecekleri buzdolabında soğutun ve servis kaselerine koyun.
Cevizleri soyun, kuru bir tavada hafifçe delin ve salatanın üzerine yerleştirin. Her yiyicinin tadına göre fındık sayısını ayarlayabilirsiniz. Çok fazla salata pişirirseniz ve bir seferde yemezseniz, fındıkları toplam kütleye eklemeyin, aksi takdirde mayonez ve lahana suyunun etkisi altında ıslanır ve gevrek olmazlar.
Ayrıca yumurtalı taze lahana salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
