Kereviz, şalgam ve lahana turşusu ile sebze salatası

İçindekiler:

Kereviz, şalgam ve lahana turşusu ile sebze salatası
Kereviz, şalgam ve lahana turşusu ile sebze salatası
Anonim

Kerevizli, şalgamlı ve lahana turşulu sebze salatası mükemmel bir mezedir ve ana yemeklere harika bir ektir. Diyet yapanlara ve ince vücut hatlarına özen gösterenlere hitap edecek.

Kereviz, şalgam ve lahana turşusu ile hazır sebze salatası
Kereviz, şalgam ve lahana turşusu ile hazır sebze salatası

Tarif içeriği:

  • İçindekiler
  • Adım adım pişirme
  • video tarifi

Sebzeleri her türlü kombinasyonda karıştırarak birçok farklı salata hazırlayabilirsiniz ve bunları sıra dışı soslarla doldurursanız, basit bir yemek lezzetli yemeklere dönüşecektir. Günümüz salatası, kullanılan ürünlerden dolayı birçok faydalı vitamin içermektedir.

Yani örneğin kereviz kalorisi düşüktür, bu yüzden figürü tutanlar için faydalıdır. Ürünün 100 gramında sadece 13 kalori vardır. Kereviz ayrıca birçok faydalı madde içerir: A, B grubu, C, E, PP vitaminleri, demir, beta-karoten, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, faydalı organik asitler ve diyet lifi.

Şalgam ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilen glukoraphanin gibi nadir bulunan faydalı elementler içerir. Ayrıca bu üründe A, B2, B5, C, PP, demir, sodyum, iyot ve fosfor vitaminleri bulunmaktadır. Şalgam ayrıca gastrointestinal sistem ve üriner sistemin çalışması üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir.

Mineral tuzlara ve C vitaminine ek olarak, bol miktarda laktik asit ve bu salatanın bileşenlerinden biri olan pancar içeren lahana turşusu daha az yararlı değildir. Pancar, ısıyla pişirme sırasında bile yok edilmeyen çok miktarda faydalı madde içerir.

  • 100 g - 35 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon - 2
  • Pişirme süresi - 10 dakika (pancarların kaynatılması ve lahananın ezilmesi için ek süre gereklidir)
resim
resim

İçindekiler:

  • Kereviz kökü - 100 gr
  • Şalgam - 100 gr
  • Pancar - 100 gr
  • Salamura veya hafif tuzlu salatalık - 1 adet.
  • Lahana turşusu - 100 gr
  • Rafine bitkisel yağ - yakıt ikmali için

Kereviz, şalgam ve lahana turşusu ile sebze salatası pişirme

Kereviz, soyulmuş ve ince doğranmış
Kereviz, soyulmuş ve ince doğranmış

1. Kereviz kökünü soyun, tüm koyu lekeleri beyaz liflere çıkarın. Ardından yıkayın, kurutun ve boyutu önemli olmayan küçük parçalar halinde kesin. Küp, çubuk veya çubuk kullanabilirsiniz.

Turp soyulur ve ince doğranmış
Turp soyulur ve ince doğranmış

2. Şalgamları kerevizle aynı boyutta soyun ve ince doğrayın.

Haşlanmış, soyulmuş ve ince doğranmış pancar
Haşlanmış, soyulmuş ve ince doğranmış pancar

3. Pancarları yumuşayana kadar önceden kaynatın. Meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 1.5-2 saat kabuklu olarak pişirilmelidir.

Salatalık turşusu, ince doğranmış
Salatalık turşusu, ince doğranmış

4. Turşuları kavanozdan çıkarın, fazla sıvıyı boşaltın ve önceki doğranmış sebzelerle aynı boyutta kesin.

Ürünler birbirine bağlı
Ürünler birbirine bağlı

5. Tüm sebzeleri, lahana turşusunun eklendiği bir tabağa koyun. Kendiniz pişirebilir veya bir mağazadan veya çarşıdan satın alabilirsiniz.

Yemekler yağ ile tatlandırılır ve karıştırılır
Yemekler yağ ile tatlandırılır ve karıştırılır

6. Salatayı rafine bitkisel yağ veya zeytinyağı ile baharatlayın ve iyice karıştırın.

Masada servis edilen salata
Masada servis edilen salata

7. Salata hazır, servis yapmadan önce biraz soğuması için buzdolabına gönderebilirsiniz.

Ayrıca kereviz, pancar, şalgam, havuç, elma ve avokado salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.

Önerilen: