Kilo verenler ve oruç tutanlar için mantar turşusu ile lezzetli ve sağlıklı yağsız beyaz lahana salatası tarifi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lahana salatası her zaman lezzetlidir ve eğer turşu mantarları ile desteklenirse, böyle bir yemek şenlikli masaya güvenle konabilir. Bu yemeğin lezzetli olmasının yanı sıra sindirim sistemi için de faydalıdır. Lahana, bağırsak hareketliliğini artıran ve vücudu temizlemeye yardımcı olan çok sayıda kaba bitki lifi içerir.
Böyle bir salatanın kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçim olacağını da belirtmekte fayda var. Mantarlarda neredeyse hiç kalori yoktur ve bu sadece bir bitkisel protein kaynağıdır. Kalorisi de düşük olan lahana, günün her saatinde tüketilebilen lif içeriğine sahiptir. Bir başka hoş yiyecek bonusu - yılın herhangi bir zamanında bu tür yiyeceklerle kendinizi şımartabilirsiniz, çünkü kullanılan ürünler tüm yıl boyunca satışa sunulmaktadır.
Tarif için mantarlar herhangi biri olabilir: beyaz, tereyağı, süt mantarları, mantarlar, istiridye mantarları, chanterelles … Herhangi bir lahana çeşidi de uygundur: beyaz lahana, kırmızı veya Pekin. Ayrıca yakıt ikmali ile deney yapabilirsiniz. Bitkisel yağ yerine zeytinyağı alabilirsiniz. Ekşi krema veya yağsız doğal yoğurt da iyidir.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 300 gr
- Salamura mantar - 200 gr
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Taze salatalık - 2 adet.
- Yeşil soğan - demet
Turşu mantarlı taze lahana salatası adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Lahanayı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. İstediğiniz parçayı kesin ve ince şeritler halinde doğrayın. Bir salata kasesine koyun, tuzlayın ve lahana suyunun çıkması için elinizle bastırın. Bu salatayı daha sulu hale getirecektir.
2. Salatalıkları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. İnce yarım halkalar halinde kesin ve lahana ile birlikte salata kasesine gönderin.
3. Yeşil soğanları yıkayın ve pamuklu bir havluyla kurulayın. İnce ince doğrayın ve sebzelerle birlikte kaseye gönderin. Kışın salata yapacaksanız donmuş soğan kullanabilirsiniz.
4. Salamura mantarları bir elek içine koyun, akan su altında durulayın ve fazla nemi bardağa bırakın. Sonra onları ince şeritler halinde kesin ve sebzeli bir kaseye gönderin.
5. Salatayı kokusuz bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın ve servis yapın. Servis etmeden önce 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Böyle bir salata, akşam yatmadan önce bile figür için zararsız bir şekilde kullanılabilir.
Ayrıca lahana ve mantar salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
