Normal bir sosisli sandviç, ekmek yerine sebzeler kullanılarak karbonhidratsız ve düşük kalorili yapılabilir. Bu durumda patlıcan ve kabak olacak. Bu tür sandviçleri hazırlamak zor değil, ancak klasik versiyondan daha lezzetli oldukları ortaya çıkıyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Birçoğu, sosisli sandviçi bir parça "doktor" ve bir dilim ekmeğin basit bir kombinasyonu olarak görüyor. Ancak biraz hayal gücü ile klasik versiyonu ekleyerek veya değiştirerek meze çok daha lezzetli olacak. Bugün ekmek yerine sebze kullanacağız. Bu nedenle, meze hazırlamak normalden biraz daha fazla zaman alacak ve yemek mükemmel baharatlı bir tada sahip olacak. Her türlü sucuk sosis olarak uygundur: haşlanmış, haşlanmış-füme, yarı tütsülenmiş vb. Sosis yerine jambon veya jambon da kullanabilirsiniz.
Sosislere ek olarak, bugün dolguda domates ve peynir kullanıyoruz. Ancak daha az başarı ile tatlı biber, salatalık, haşlanmış yumurta vb. Dolguyu daha keskin hale getirmek için biraz hardal, otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu meze soğuk veya ılık olarak servis edilebilir. Bunu yapmak için, peyniri eritmek için fırında veya mikrodalgada pişirilmesi gerekecektir. Bu tür meze şenlikli bir masa için idealdir. Sandviçler kahvaltı veya akşam yemeği için yapılabilir. Ayrıca işe giderken yanınıza alıp çocuğunuzu okula verebilirsiniz.
- 100 g - 37 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12-15 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- kabak - 1 adet.
- Sosis - 100 gr
- Peynir - 100 gr
- domates - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Sebze sosisli sandviçlerin adım adım pişirilmesi:
1. Kabak ve patlıcanları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Her iki ucundan da uçları kesin ve meyveleri 0,5-0,7 mm'lik ince halkalar halinde kesin. Genç sebzelerin kullanılması tavsiye edilir. Olgun kabakların büyük tohumları çıkarması ve kalın kabukları soyması gerektiğinden. Ve eski patlıcanlardan acılığı çıkarmanız gerekir. Daha sonra dilimlenmiş meyveleri tuzla serpin ve 20 dakika bekletin. Ardından akan su altında yıkayın ve kurutun.
2. Domatesleri yıkayın, kurutun ve 0,5 mm'lik halkalar halinde kesin.
3. Kabuğu sosisin içinden çıkarın ve ince dilimler halinde kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bitkisel yağda bir tavada patlıcanları kızarana kadar kızartın. Patlıcanlar kızartma sırasında genellikle çok fazla yağ emer, bunu önlemek için yapışmaz bir tava kullanın.
5. Daha sonra kabakları her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Kızartırken sebzeleri tuzlamayı unutmayın.
6. Şimdi sandviçleri şekillendirin. İlk kata kızarmış patlıcan halkalarını yerleştirin.
7. Üzerlerine peynir talaşı serpin.
8. Üstüne bir dilim sosis koyun.
9. Ardından kızarmış kabakları ekleyin.
12
10. Bir daire domates ekleyin.
11. Sandviçlerin üzerine peynir serpin. Peyniri eritmek isterseniz mezeyi mikrodalgada pişirin. Her ne kadar bu eylem istendiğinde yapılabilir.
Patlıcanlı sandviçlerin ve atıştırmalıkların nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
