Evde sosis, peynir ve güneşte kurutulmuş domates ile fırında sıcak sandviçler nasıl pişirilir. Ürün seçimi, hizmet için kurallar ve seçenekler. Yemek sırları, fotoğraflı ve videolu tarifle adım adım tarif.
Fırında sıcak sandviçler, soğuk kuzenleri gibi, her durum için çok yönlü bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Piknikler, doyurucu atıştırmalıklar ve beklenmedik misafirler için iyidirler. Festival masası için en sofistike ve güzel bir şekilde dekore edilmiştir. Ancak özellikle tüm aile için kahvaltı için talep görüyorlar, çünkü aceleyle hazırlanır. Fırındaki sıcak sandviçler basit, çeşitlidir ve herhangi bir ev hanımının bireyselliğini göstermesine izin verir. Sosis, kıyma, peynir, hamsi, saury, yumurta, sebze vb. ile pişirilirler. Gördüğünüz gibi, birçok seçenek var. Çeşitli şekillerde pişirilirler: fırında, mikrodalgada veya tavada.
Bugün sizlere sosisli, peynirli ve kurutulmuş domatesli en lezzetli ve ağız sulandıran sıcak sandviçleri sunuyorum. Hazırlanması o kadar kolaydır ki bir okul çocuğu bile yapabilir. Lezzetli ve iştah açıcı oldukları ortaya çıkıyor ve bazıları onlara mini pizza diyor. Minimum çabayla dakikalar içinde doldurmak ve pişirmek için mükemmeldirler. Sosis ve peynirin sulu ve aromatik dolgusu ve hatta sıcak ile tamamlanan gevrek bir kabuklu baget veya taze ekmek dilimleri - bu gerçek bir bomba! Soğuduktan sonra bile sandviçler çok lezzetli!
- 100 g - 192 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Somun veya ekmek - 3 dilim
- Sosis (Ben haşladım ama siz yarım tütsülenmiş sosis, jambon, sosis veya sosis alabilirsiniz) - 200 gr
- Ketçap - 1 yemek kaşığı (domates salçası ile değiştirilebilir)
- Güneşte kurutulmuş domates - 6 adet.
- Sert peynir - 100 gr
Sosis ve peynirli fırında sıcak sandviçlerin adım adım pişirilmesi:
1. Pişirmeden önce fırını 180 ° C'ye ısıtmak için açın. Bu pişirme işlemini hızlandıracaktır. Siz yemek hazırlarken ve sandviç yaparken o ısınacak.
Herhangi bir ekmeği alabilirsin: tam tahıllı, kızarmış ekmek, gri. Bugün çavdarla çalışıyorum. Sıcak sandviçler için biraz kuru ekmek kullanabilirsiniz. Sandviçleri daha iyi şekillendirir ve daha iyi pişirir. Taze ekmek genellikle ufalanır. Bu nedenle, sabahları sıcak sandviç pişirmeyi planlıyorsanız, akşamları taze ekmeği buzdolabına koyun. Aynı zamanda ekmeğin çok bayat olmamasına da dikkat edin. Böyle bir insanı hiçbir şey kurtaramaz.
Bu nedenle, ekmeği 1 cm'den daha kalın olmayan dilimler halinde kesin, sandviçler aynı kalınlıkta olmalıdır, aksi takdirde aynı anda pişmezler. Hazırlanan ekmek dilimlerini fırın tepsisine veya herhangi bir uygun fırın tepsisine koyun. Pişirme için fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayabilirsiniz. Onsuz sandviç yapıyorum ama kağıt daha iyi çünkü fırın tepsisi kirlenmeyecektir. Kağıt yerine silikon mat kullanabilirsiniz.
2. Her dilim ekmek üzerine biraz ketçap sürün. Mayonez veya hardalla karıştırabilirsiniz. Katmanı çok küçük yapın, böylece ekmek kırıntısı ıslanmaz. Çeşitli tatlar için, ekmeği beğeninize göre çeşitli baharatlarla baharatlayın.
3. İnce dilim sosisleri ekmeğin üzerine yerleştirin. Çok incelerse, daha iyi tatmak için birkaç tane koyabilirsiniz. Herhangi bir sosis yapacak: jambon, haşlanmış, tütsülenmiş, hatta sosis yapacak.
4. Üzerine güneşte kurutulmuş domates dilimleri koyun. İlk olarak, parçaları bir kağıt peçeteyle lekeleyerek fazla yağı alın.
Kuru domatesiniz yoksa taze domates tercih edin. Soğuk suyla durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve bir parça ekmek genişliğinde çıkacak şekilde orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Domates büyükse, her dilimi ikiye bölün. Kiraz domatesleri küp veya 2 parça halinde kesebilirsiniz. Taze doğranmış domatesleri yayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Taze domates meyveleri ile sandviç hazırlıyorsanız, onları sulu, ancak her zaman yoğun alın. Yumuşak meyveler kesme işlemi sırasında şekillerini iyi koruyamadıklarından ve pişirildiğinde şekilsiz bir kütleye sürünerek yemeğin görünümünü bozarlar.
5. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin. Ancak rendelendiğinde daha hızlı ve daha doğru eriyecektir. Sıcak sandviçler için peynir seçmenin ana kriteri, iyi erimesi gerektiğidir. Ayrıca süt yağı ikameleri içermeyen doğal bir ürün almaya çalışın. Her sandviçin üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ekmek ve sos dengesini koruyun. Duygulu bir sandviçin bol miktarda sulu dolgusu olmalıdır ve lezzetli ekmek onunla uyum sağlar ve şeklinden sorumludur. Sandviç gibi kaplı sıcak sandviçler de yapabilirsiniz. Daha sonra üzerini başka bir ekmek dilimi ile kaplayın. Alt parça ile aynı kalınlıkta olmalıdır.
Önceden ısıtılmış fırına bir fırın tepsisine sandviç yerleştirin. 180-200 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Ancak herkesin fırını farklı olduğu için sıcaklık ve pişirme süresi tarifimde belirtilenlerden farklı olabilir. Bu nedenle, peynirin hazır olup olmadığını belirleyin. Eriyip güzel bir altın rengi aldığında, fırında sosisli ve peynirli sıcak sandviçler hazır kabul edilir.
Hazırlanan sandviçleri fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve her yiyici için ayrı porsiyon olarak küçük bir tabakta servis edin. Alternatif olarak, marul yapraklarıyla önceden paketlenmiş büyük, geniş bir tabağa koyun. Bağımsız bir atıştırmalık olarak veya çorba ve et sularına ek olarak servis edilebilirler.
