Evde sosis, peynir ve güneşte kurutulmuş domates ile hızlı bir şekilde puf böreği pizza nasıl yapılır. Şenlikli ve günlük bir masa için davranır. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Pizza sever misin? Bence herkes bu soruya hiç düşünmeden olumlu cevap verecektir. Üstelik, yemek konusunda hepimizin farklı tat tercihlerine sahip olmamıza rağmen. Ne de olsa tatsız pizza yoktur, bu yüzden herkes onu sever. Pizza o kadar çok yönlüdür ki, içleri sürekli değiştirerek her zaman yeni bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu sayede favorimiz olacak pizzayı pişirebiliyoruz.
Lezzetli pizzanın tadını çıkarmak için pahalı bir restorana gitmenize gerek yok. Sonuçta, bol miktarda dolgu ile evde pişirilebilir, böylece karnınıza bir parça yiyebilirsiniz. Genellikle bir pizza tabanı mayalı hamurdan yapılır. Ama bugün kurallardan sapmayı denemeyi ve süper hızlı ve biraz farklı ev yapımı pizza pişirmeyi öneriyorum. Bunu yapmak için, herhangi bir mağazada satılan puf mayası veya mayasız hamuru temel alıyoruz. Bu durumda, yemek pişirmek için 30 dakikadan fazla harcamazsınız. Bu tarifin kesinlikle ilginizi çekeceğini düşünüyorum.
Klasik pizza dolgusunu kullanacağım: sosis, peynir ve domates. Ama domatesleri sadece taze değil, güneşte kurutulmuş olarak alıyoruz. Güneşte kurutulmuş domatesli pizza, taze domatesli fırın ürünlerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir, aksine tadı daha yoğun hale gelir. Güneşte kurutulmuş domateslerin hasatını kendiniz yapabilir veya mağazadan bir kavanoz hazır domates satın alabilirsiniz. Arama satırını kullanarak sitemizin sayfalarında hazırlanmalarının tarifini bulacaksınız. Stokta bir kavanoz güneşte kurutulmuş domates bulundurarak, sadece pişirme için değil, çeşitli yemekler hazırlamak için de kullanılabilirler. Ama şimdi bununla ilgili değil.
- 100 g - 282 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 35 dakika
İçindekiler:
- Mayalı puf böreği - 250 gr
- Peynir - 70 gram
- Yeşiller - birkaç dal
- soğan - 0,5 adet.
- Ketçap veya salça - 1-2 yemek kaşığı
- Sosis - 100 gr
- Güneşte kurutulmuş domates - 10-12 adet.
Sosis, peynir ve güneşte kurutulmuş domatesli puf böreği pizzasının adım adım hazırlanması:
1. Soğanları soyun, akan suyla durulayın ve ince çeyrek halkalar halinde kesin. Üzerindeki acılığı gidermek için üzerine kaynar su dökün. Ayrıca dilerseniz sirke ve şekerle marine edebilirsiniz. Ama olduğu gibi kullanabilirsiniz, daha az lezzetli olmayacak. Ana şey, miktarı ile aşırıya kaçmamaktır.
2. Kurutulmuş domatesleri (ev yapımı domateslerim var) kavanozdan çıkarın ve fazla yağını almak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
3. Domateslerin üzerine, fazla yağdan iyice emdirmek için başka bir kağıt havlu koyun.
4. Puf mayalı hamur (puf veya ev yapımı kullanabilirsiniz) dondurucudan çıkarın, ambalajından çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Daha da iyisi, önceden dondurucudan çıkarın ve yavaşça çözülmesi için buzdolabına koyun. Daha sonra yapısının korunması garanti edilir. Üretici genellikle hamurun 15-20 dakika çözülmesini önerir. Ancak oda sıcaklığında 30 dakika ile 1 saat arasında uzanması daha iyidir. Sonra kolayca dışarı çıkacak.
Hamur yumuşak ve esnek hale geldiğinde merdane ile dikdörtgen şeklinde açın ve bir fırın tepsisine aktarın. Yuvarlanan hamuru parçalara ayırarak büyük bir pizza veya mini pizza porsiyonu yapabilirsiniz.
Fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakası ile önceden yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Ancak kağıt üzerinde pizza pişirmek fırın tepsisini temizlemeyi kolaylaştıracaktır, çünkü onunla, o saf kalır.
Bir çatal kullanarak hamurun pişerken şişmemesi için tüm yüzeyinin üzerine birkaç kez delin.
5. Hamurun yüzeyini ince bir ketçap tabakasıyla fırçalayın. Domates salçası veya sos kullanabilirsiniz. Mayonez, hardal ezmesi veya istediğiniz herhangi bir sos ekleyebilirsiniz.
6. Soğanları ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Maydanoz var ama kişniş, fesleğen, roka alabilirsin. Ayrıca bir tutam kuru İtalyan otu, kırmızı biber, kırmızı biber, kuru otlar zarar vermez.
7. Sosisleri yaklaşık 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ben sütlü sosis kullandım ama tütsülenmiş sosis, salam, hatta sosis bile olur. Herhangi bir sosis ve diğer ürünler et dolgusu olarak uygundur. Eldeki ve buzdolabındaki her şeyi kullanın: haşlanmış veya kızarmış et, balık, hatta dünkü pirzolaları yüzeyde ezebilirsiniz.
Üzerine güneşte kurutulmuş domates dilimleri koyun. Güneşte kurutulmuş domatesleriniz yoksa, dilimler halinde kesilmiş normal taze domatesleri kullanın. Ama sonra onları yoğun ve elastik alın, tk. dilimlerken ve pişirirken yumuşak olması çok fazla meyve suyu üretecektir. Bundan hamur iyi pişmez ve “parlak” olabilir.
Domateslerin yanına doğranmış veya çekirdeksiz zeytin, ananas dilimleri, mısır taneleri, deniz ürünleri ekleyebilirsiniz.
8. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve pizzayı tüm yüzeye bolca serpin. Suluguni veya Mozzarella gibi pizzalarda yumuşak peynir kullanmak daha iyidir, çünkü kolayca erirler ve çok hassastırlar. Ancak Rus veya Gouda gibi yarı sert veya sert peynirler de uygundur. Ayrıca eritilmiş veya sosis peynirli fırınlanmış ürünler de fena olmaz.
Doldurmanın üzerine birkaç damla zeytinyağı dökebilirsiniz, acıtmaz.
9. Pişirilecek ürünü önceden ısıtılmış fırında 200°C sıcaklığa 15 dakika gönderin. Pişirme işlemini daha iyi takip edin, çünkü fırınlanmış ürünleri aşırı maruz bırakmak, sert olmalarına ve yanmasına neden olur. Puf böreği çok çabuk pişer.
Servis yapmadan önce bitmiş pizzayı çıtır puf böreği ve lezzetli sosis, peynir ve taze otlarla doldurulmuş güneşte kurutulmuş domates serpin. Daha sonra parçalara ayırın ve peynir sıcak, erimiş ve donmuş haldeyken hemen yemeye başlayın. Pizzayı sıcak servis etmek daha iyidir, ancak soğuduktan sonra soğuk, daha az lezzetli kalmaz.
