Evde sosisli ve peynirli açık puf böreği nasıl yapılır? Malzeme kombinasyonları, besin değerleri ve kaloriler. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Gerçekten doyurucu ve hızlı bir akşam yemeği ister misiniz? O halde en sevdiğiniz tüm malzemelerin tek bir tabakta olduğu bu tarif tam size göre. Sosisli ve peynirli şekersiz açık puf böreği ilk bakışta karmaşık görünüyor. Ama bir kez pişirdiğinizde, milföy pasta tarifi, diğer milföy hamur işleri gibi, ev sofranızda düzenli bir yemek haline gelecektir. Sadece akşam yemeği için değil, ikindi atıştırmalığı için de pişirilebilir. Öğle yemeğinde, böyle bir turtanın bir dilimi, ilk yemek için ekmeğin yerini alacak ve kahvaltıda - bir fincan çay için sosis ve peynirli normal sandviçler. Pastayı yanınıza almanız uygundur: çalışmak, yolda veya okulda çocuklara vermek.
Pasta yapmak pizza gibi çok basittir. Aynı zamanda ağız tabanında yumuşak, çıtır çıtır ve eriyen bir dolgu ve lezzetli bir dolgu elde edilir. Deneyimsiz bir ev hanımı bile bu basit ev yapımı kekleri halledebilir. Peynir ve sosis ile hızlı bir puf böreği yapılır, bu nedenle tadı sıradışı ve dolgundur. Ama siz dilediğiniz dolgu ile pişirebilirsiniz. Bu tarifi mutlaka deneyin, börek ağır olmasa da doyurucu ve lezzetli.
- 100 g - 252 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6-8
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Hazır puf mayasız hamur - 300 g
- Süt veya doktor sosisi - 250 gr
- Tatlı dolmalık biber - 1 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet.
- Ketçap - 1, 5-2 yemek kaşığı
Sosis ve peynirli açık puf böreği pastasının adım adım hazırlanması:
1. Tüm yiyecekleri hazırlayın. Soğanları soyun, yıkayın ve yaklaşık 3 mm'lik ince çeyrek halkalar halinde doğrayın. Dilerseniz soğanları rendeleyebilirsiniz. Bunu yapmak için cipsleri şekerle serpin, sofra sirkesi veya elma sirkesi serpin ve karıştırın. Diğer malzemeleri hazırlarken 10 dakika bekletin.
2. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
3. Sosisleri ince dilimler halinde kesin. Sosis genişse dilimleri 2-4 parçaya kesin.
Sadece süt veya doktor sosisi değil, aynı zamanda kaliteli tütsülenmiş sosis (cervelat, salam), jambon, balyk da alabilirsiniz.
4. Satın aldığınız mayasız milföy hamurunu paketinden çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Buz çözme için mikrodalga fırın kullanmayın. Hamur yumuşadığında, un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun ve bir oklava ile fırın tepsisinin çapı boyunca ince bir tabaka halinde yuvarlayın. 5 mm hamur kalınlığım var. Açtığınız hamurun üzerine ketçap koyun ve tüm yüzeye eşit şekilde yayın.
Mağazadan hazır puf böreği ambalajında üreticiler, hazırlama yöntemine ilişkin önerilerde bulunur. Çoğu zaman, hamurun yapısını bozmamak için çözülmüş hamurun bir yönde yuvarlanması gerektiğini söyler. Ancak kalınlık belirtilmemiştir, ancak 3 mm'den az tavsiye etmem. Her ne kadar hiç yuvarlamasanız bile, korkunç bir şey olmayacak. Pişmiş ürünler daha ağır ve yoğun olacaktır.
Bugün hemen hemen her süpermarkette satın alınabilen mayasız puf böreği kullandım. Ancak tarif için puf mayalı hamur kullanabilirsiniz. Sonuç aynı derecede lezzetli olacaktır.
5. Hamurun üzerine doğranmış soğan ve sarımsak koyun.
6. Üzerine bir kat sosis parçaları yayın.
7. Turtaya dolmalık biber ekleyin. dondurdum. Bununla hiçbir şey yapmanıza gerek yok, doğrudan donmuş halde pastanın üzerine koyun. Taze meyve kullanıyorsanız, sapı kesin, tohum kutusunu çıkarın, iç bölmeleri kesin ve şeritler halinde kesin.
Dilerseniz turtanın üzerine kızarmış petrol, taze domates dilimleri, yeşillik yaprakları (kişniş, maydanoz, fesleğen) koyabilir, tadına bakmak için Provence otları serpebilirsiniz.
8. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve parçayı peynir talaşlı ürünlerle serpin. Pişirildiğinde eriyecek ve kırmızı, iştah açıcı bir peynir kabuğu oluşturacaktır. Sosisli ve peynirli açık milföy böreğini önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-15 dakika pişirin. Puf böreği her zaman 220 ila 250 derece sıcaklıkta pişirilmelidir. Katmanlar arasındaki yağ hızlı bir şekilde kaynamalı ve daha sonra hamur mümkün olduğunca bereketli bir şekilde yükselecektir. Ve fırın daha sıcaksa, dolgunun dışı her şeyi yakabilir, ancak hamurun içi henüz pişmemiştir. Bu nedenle, istekliliği görünüşe göre belirlemek daha iyidir. Hamur kızarıp peynir eriyince açık kat kek hazırdır. Pişirdikten hemen sonra servis yapın, şu anda en lezzetlisi.
