Doldurulmuş yengeç çubukları, çok çeşitli dolgularla hazırlanan oldukça yaygın ve iyi bilinen bir mezedir.
İçerik:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yengeç çubukları, bu güne kadar lider konumunu kaybetmemiş yapay yengeç etidir. Çeşitli salatalar hazırlamak, dolguya eklemek ve hatta pirzola kızartmak için kullanılırlar. Ayrıca, çubuklar genellikle atıştırmalık görevi görür. Günümüzde onları çeşitli dolgularla doldurmak ve orijinal rulolar yapmak özellikle popüler hale geldi. Böyle bir meze hazırlamak çok kolaydır, masada ilginç ve güzel görünür ve ayrıca aile bütçesi için bir ek yük değildir.
Bu tür ruloları yapmak çok basittir, asıl zorluk yengeç çubuğunu yırtmadan dikkatlice açmaktır. Bunun birkaç sırrı var ama önemli olan noktalardan biri de suriminin kompozisyon listesinde ilk sıralarda yer alması gereken ve ürünün ana kısmını oluşturan yengeç çubuklarının kompozisyonu. Çubukların dondurulmaması, soğutulması da çok önemlidir. Dondurulmuş ürün, çubuğun açılması için gerekli olan gerekli plastisiteye sahip olmadığından.
- 100 g - 149 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 350 gr
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 240 g ambalaj
- İşlenmiş peynir - 150 gr
- Haşlanmış yumurta - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş veya tadı
- dereotu - küçük demet
- Mayonez - 75 gr
Doldurulmuş yengeç çubukları pişirme
1. Dolguyu hazırlayın. Mezenin düzgün görünmesi için eritilmiş peyniri tercihen orta karanfil ile rendeleyin.
2. Yumurtayı soğuk suya batırın ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra soğuk suda soğutun, soyun ve peynirle aynı rende üzerine rendeleyin.
3. Sarımsakları soyun ve bir presle sıkın.
4. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
5. Tüm ürünleri bir kaba koyun ve üzerlerine mayonez ekleyin. Aşırıya kaçmamak için mayonezi dikkatlice ekleyin, aşamalı olarak yapmak daha iyidir. Çok fazla mayonez dökerseniz, dolgu sıvı olacak ve bu da yengeç rulosundan akmasına neden olacaktır.
6. Doldurmayı iyice karıştırın.
7. Şimdi en hassas işleme geçin - yengeç çubuklarını açın. Bunu yapmak için, çubukları önceden buzdolabından çıkarın, böylece oda sıcaklığına ulaşırlar. Ardından bunları filmden ayırın ve ürünün katmanlı yapısını ortaya çıkarmak için her taraftan bastırın. Açmaya başlamaya değer olan son katı bulacaksınız. Bu en güvenilir ve güvenilir yoldur. Ancak yine de döndüremiyorsanız, yaklaşık 30 saniye sıcak buharın üzerinde tutun. O zaman daha elastik hale gelecek ve açılması daha kolay olacaktır.
8. Açılmamış çubuğun üzerine ince bir dolgu tabakası uygulayın.
9. Çubuğu ters yönde yuvarlayın. Doldurmanın sızmaması için üzerine bastırmayın. Meze bu tür rulolar şeklinde servis edilebilir veya rulolar halinde kesebilirsiniz. Ancak bu sadece masaya servis yapmadan önce yapılmalıdır. Bu nedenle yemek çubuklarını bir süre sonra servis edecekseniz streç filme sarıp buzdolabında soğutun.
Doldurma ile yengeç çubuklarının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın:
