Noel ve Yeni Yıl için bir zencefilli ev nasıl hazırlanır? Adım adım ayrıntılı tarif, şef sırları ve videolu tarifler.
Zencefilli ev, şenlikli bir Yılbaşı masası için parlak ve lezzetli bir dekorasyondur. Birçok ailede yaratılması gerçekten hoş bir gelenek, çünkü uzun zaman alan yaratıcı bir süreçtir. Diğer Noel pastaları gibi hazır bir zencefilli ev, Noel'den önce olgunlaşır, tatil öncesi bir ruh hali yaratır ve haneleri güzellikle memnun eder. Hiç pişirmeye cesaret edemediyseniz, lütfen Yeni Yıl tatillerinde kendinizi ve sevdiklerinizi sevindirin. Bu inceleme, lezzetli tarifler ve ilginç ev şablonları sunuyor.
Zencefilli ev nasıl yapılır: hazırlığın tüm aşamaları
Zencefilli bir ev yaratma süreci 4 aşamaya ayrılabilir: hamur yoğurma, kalıpları hazırlama, pişirme ve evin montajı. Her aşamayı ayrı ayrı ele alalım.
İlk aşama hamuru yoğurmaktır
En sevdiğiniz tarife göre ev için hamur yapabilirsiniz. Bal, zencefil, çikolata, muhallebi ve diğer zencefilli kurabiye olabilir. Aşağıda en popüler zencefilli hamur tarifleri bulunmaktadır.
Seçenek 1. Ballı baharatlı hamur
- 100 g - 497 kcal başına kalori içeriği.
- Konteyner Başına Porsiyon - 1 Ev
- Pişirme süresi - zencefilli kurabiye evi oluşturmak için 1 gün
İçindekiler:
- Un - 1 kg
- Öğütülmüş kakule - 0.25 çay kaşığı
- Yumurtalar - 3 adet.
- Öğütülmüş yenibahar - 0.25 çay kaşığı
- Öğütülmüş zencefil - 0.25 çay kaşığı
- Tereyağı - 20 gr
- Bal - 250 gr
- Öğütülmüş karanfil - 0.25 çay kaşığı
- Şeker - 200 gr
- Öğütülmüş tarçın - 0.25 çay kaşığı
- soda - 0,5 çay kaşığı
Bal-baharatlı hamur pişirme:
- Unu kabartma tozu ve öğütülmüş baharatlarla birleştirin.
- Hamuru elastik olana kadar yoğurun.
- Hamuru bir top haline getirin, plastiğe sarın ve 2 saat soğutun.
Seçenek 2. Choux ballı hamur
İçindekiler:
- Un - 3 yemek kaşığı.
- Bal - 4 yemek kaşığı
- Şeker - 100 gr
- Tereyağı - 50 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- soda - 1 çay kaşığı
- Konyak - 2 yemek kaşığı
- Su - 50 ml
- Baharatlar (tarçın, karanfil, kakule, zencefil, hindistan cevizi) - 1 çay kaşığı
Choux bal hamurunu pişirmek:
- Suya bal, şeker, yağ ekleyin ve tüm malzemeleri ısıtın. Aynı zamanda karışımın kaynamadığından emin olun.
- Kütleye unlu baharatlar ekleyin, ocaktan alın ve choux böreğini topaklar olmadan çabucak yoğurun.
- Hamuru oda sıcaklığına soğutun, yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hamuru top haline getirin, streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Seçenek 3. Zencefilli hamur
İçindekiler:
- Un - 700 gr
- Tereyağı - 220 gr
- Şeker - 250 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bal - 400 gr
- soda - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş zencefil - 8 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Zencefilli kurabiye hamurunun hazırlanışı:
- Bir kapta tereyağı ve şekeri karıştırın ve yumurtaları teker teker ekleyin.
- Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar çırpın, balı dökün ve karıştırın.
- Başka bir kapta kuru malzemeleri birleştirin: un, zencefil, kabartma tozu ve kabartma tozu.
- Tüm kütleleri birleştirin ve plastik sargıya sarılmış ve 2 saat buzdolabına konan hamuru yoğurun.
İkinci adım şablon hazırlamaktır
Şablon yapmak için bir cetvel, kurşun kalem ve kağıda ihtiyacınız olacak. Burada hayal gücünüzü gösterebilir ve pencereleri, kapıları, panjurları, bacaları, çatıları olan bir evin tüm detaylarını çizebilirsiniz. Sonra her şeyi kesin.
Ayrıca, hazır bir şablon internetten indirilebilir ve yazdırılabilir. Orman hayvanları, ağaçlar, çitler ve tüm kompozisyonun üzerine monte edileceği bir taban için şablonlar hazırlamayı unutmayın. Ne kadar fazla ayrıntı olursa, o kadar ilginç olacak, ancak yüzeydeki her şeyi düzeltmek de daha zor olacak.
Aşağıda bir ev için şablon örnekleri verilmiştir.
Üçüncü aşama pişirme
Hamuru açın ve hemen bir fırın tepsisine yerleştirin. Optimum dikiş kalınlığı 5 mm'dir. Tüm şablonları hamura aktarın, evin detaylarını bir bıçakla kesin ve hamur artıklarını çıkarın. Bir bıçakla kesilen parçalara, ağaçlara çentikler, tuğlalar, fayanslar, yapraklar taklit eden bir çizim uygulayın …
Kurabiye veya zencefilli kurabiye pişirirken boşlukları her zamanki gibi 180 ° C'de altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin. Bitmiş zencefilli kurabiye hamurlarını bir gün bekletin.
Dördüncü aşama - koleksiyon
Ertesi gün, kompozisyonu birleştirmeye başlayın. Bundan önce, parçaların bağlantılarını inceleyin. Gerekirse, bir bıçakla biraz kesin. Fırındaki hamur biraz bulanıklaşabileceğinden parçalar boyutlarını kaybedecektir. Bu olursa, zencefilli kurabiyeler sıcak ve yumuşakken, desene göre tüm fazlalıkları hemen kesmek daha iyidir.
Ardından, bir pasta şırıngası veya kesik köşeli bir çanta kullanarak her bir detayı ayrı ayrı süsleyin. Pencereler, kar taneleri, fayanslar, duvarlar, bir çatı ve diğer küçük çizimler çizin. Bunu bitmiş bir evde yapmak sakıncalıdır. Desenin yakalanmasına izin verin ve ancak o zaman ayrıntıları yapıştırın.
Evi monte etmek için, parçaların bağlantılarını tatlı proteinle hafifçe yağlayın, bağlayın ve doğaçlama araçlarla destekleyin. Kurumaya bırakın. Zencefilli bir taban üzerine veya yenmeyen bir şey üzerine bir ev inşa edebilirsiniz: düz bir tabak, tepsi, kutu. Birleştirilen bileşimi sabitleyin ve her şeyin birbirine yapışması ve sürünmemesi için 12 saat bekletin.
Ev nasıl yapıştırılır?
- Protein sır. 1 yumurta akı için 200 gr pudra şekeri ve 1 çay kaşığı. limon suyu. Bunu yapmak için, proteini meyve suyuyla çırpın, yavaş yavaş tozu ekleyin ve beyaz havadar bir kütleye kadar her şeyi çırpın.
- Çikolata. Çikolatayı kaynatmadan bir su banyosunda eritin ve evi kalın bir tabaka ile sabitleyin.
- Karamel yapıştırıcı. 100 gr şekerden, 2 yemek kaşığı. su ve birkaç damla limon suyu ekleyerek karamelize katılaşmaya başlayana kadar pişirin.
- Şeker tutkalı. 100 gr şeker ve 2 yemek kaşığı. ekşi krema, şekerleme uzamaya başlayana kadar pişirin.
Ev nasıl dekore edilir?
Zencefilli bir evi dekore etmek için, protein sırları çoğunlukla kendi biçiminde veya gıda boyalarıyla renklendirilmiş olarak kullanılır. Evi ayrıca drajeler, bademler, küçük şekerler, marmelat, marshmallow, marshmallow, çikolata damlaları, gevrek tahıl yastıkları, yulaf ezmesi tozu, Paskalya pastası süslemeleri vb. İle süsleyebilirsiniz. Çırpılmış protein veya karamelden buz sarkıtları yapın. Eve bir çelenk yerleştirin ve kompozisyon büyülü görünecek! Zencefilli ev bir ay boyunca saklanır, bu sadece onu daha lezzetli hale getirecek ve zencefilli kurabiye hacim olarak artacak ve yumuşayacaktır.
