Kabak sonbaharın en uygun sebzelerinden biridir. Bu, çorba yapabileceğiniz, yulaf lapası pişirebileceğiniz, salata yapabileceğiniz ve inanılmaz lezzetli karaciğer bisküvileri yapabileceğiniz çok yönlü bir yemektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bugünün bölümünde, tüm sevecen ev kadınlarını sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı kurabiyeler yapmaya davet ediyorum. Çünkü unlu mamüllerdeki ana malzemeler kabak ve yulaf ezmesidir. Tatmak için ürünleri herhangi bir kuru meyve, şekerlenmiş meyve veya kuruyemiş ile tamamlayabilirsiniz. Çerezler oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve en önemlisi oldukça ekonomiktir. Bunun için en az parayı harcayacaksınız. Uzun süre bayatlamadan, dışta kırmızı ve gevrek bir kabuk ve içte yumuşak hamur bulunan unlu mamüller ortaya çıkıyor. Bu buluş, klasik yulaf ezmeli kurabiyeye pek benzemiyor. Eklenen balkabağı sayesinde ortaya inanılmaz bir lezzet çıkıyor.
Bu tarifin bileşimi zevklere ve tercihlere bağlı olarak değiştirilebilir. Ancak, yağ ve yulaf unu veya pul oranının ürüne hassas ve ufalanan bir kıvam verdiğini unutmamak gerekir. Yulaf ezmesi miktarını azaltmak unlu mamülleri kırılgan hale getirirken, miktarı artırmak unlu mamülleri sert ve yoğun hale getirecektir. Bu yiyecek aynı zamanda temizleyici görevi görür, çünkü Yulaf ezmesi çözünmeyen lif içerir. Bu nedenle, bu unlu mamüller, zayıf bir sindirim sisteminden muzdarip olanlar için iyidir. Yulaf zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır ve bağırsak hareketini destekler. Bu kurabiyelerin kalorilerinin düşük olduğu da unutulmamalıdır. Bu nedenle diyet uygulayan ve kilosunu takip edenler için uygundur.
- 100 g - 280 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 30
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 250 gr
- Yulaf gevreği - 200 gr
- Bitkisel yağ - 30 ml
- Yumurta - 1 adet.
- domates turşusu - 150 ml
- domates turşusu - 150 ml
- Şeker - 2 yemek kaşığı veya tatmak (bal ile değiştirilebilir)
Kabak yulaf ezmeli kurabiye yapma
1. Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni, doğrayıcı veya mutfak robotuna yerleştirin.
2. Pulları öğütün ve un kıvamına gelene kadar ufalayın. Ancak hazır yulaf unu da kullanabilirsiniz.
3. Kabağı soyun, iç çekirdeklerini çıkarın ve rende veya mutfak robotu ile rendeleyin. Yulaf kırıntılarını ve balkabağını bir karıştırma kabında birleştirin.
4. Yemeğe şeker ekleyin. Bunun yerine, tatmak için herhangi bir reçel kullanabilirsiniz. Narenciye ile balkabağı reçeli ile çok lezzetli hamur işleri çıkıyor. Her ne kadar beklesek, yoğunlaştırılmış süt ve diğer tatlıları kullanabilirsiniz.
5. Bir yumurtayı çırpın ve bitkisel yağa dökün. Bitkisel yağ, zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile değiştirilebilir. İkincisi, pişmiş ürünlerin kalori içeriğini artıracaktır.
6. Salamurayı azar azar dökün ve hamuru yoğurun. Aşırıya kaçmamak için hepsini bir kerede dökmeyin. Hamurun kıvamı biraz ince olmalı ama öyle olmalı. Yulaf ezmesinin şişmesi için 15 dakika bekletin.
7. Hamurdan bir parça alıp avuç içlerinizle toplar yapın, bastırarak kek haline getirin ve ürünü bir fırın tepsisine koyun. Hamurun elinize yapışmaması için suda bekletin.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini alt seviyeye gönderin. Kurabiyeleri yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Daha çıtır olmasını istiyorsanız fırın tepsisinde 40 dakika kadar bekletin. Sonra soğumaya bırakın ve çay içmeye başlayabilirsiniz.
Ayrıca balkabağı-yulaf ezmeli kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
