Kabak krepleri güzel, parlak ve çok sağlıklı bir atıştırmalıktır. Yemek pişirmek hızlı ve kolaydır. Tek ihtiyacınız olan iyi bir tatlı balkabağı ve deneme arzusu.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak, her şeyin harika olduğu harika bir sebzedir. Güzel, sağlıklı, lezzetli ve çok yönlüdür ve bu nedenle birçok tarif için uygundur. Örneğin, balkabağı çorba yapmak, güveç yapmak, tatlı yapmak, turta dolgusu yapmak ve çok daha fazlası için kullanılır. Bugün harika bir tarif paylaşacağım - kabaklı krep. Birçok insan bu sebzeyi sadece krep için kullanır ve krepte de iyi olduğunu fark etmez. Ayrıca bu tarif için balkabağı ön ısıl işlem gerektirmez, sadece rendelenmesi gerekir. Genel olarak, onu yakından tanıdıkça, ondan daha çok hoşlanıyorum.
Bu harika sebzeye mükemmel nitelikleri için de saygı duyuyorum. Çok faydalıdır, çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir, vücut tarafından iyi emilir ve mide tarafından kolayca sindirilir. Fruktoz içerir, bu nedenle yemekler için şeker miktarı azaltılabilir. Kabak iyi kalp fonksiyonu için tavsiye edilir, kabızlıkla savaşır ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Genel olarak, bazı avantajları vardır. Bu nedenle, siz veya aile üyeleriniz kendinizi çorba veya tahıl şeklinde balkabağı yemeye zorlayamazsanız, kreplerde mükemmel şekilde gizlenecek ve birçoğu varlığını tahmin bile etmeyecektir.
- 100 g - 67 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- İçme suyu - 1-1, 5 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabak - 200 gr
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı ya da tatmak
Kabaklı gözleme yapmak
1. Pişirmeden önce, tüm yiyecekleri oda sıcaklığına getirmek için buzdolabından çıkarın. Sıcak malzemeler hamurun daha iyi karışmasını sağlayacaktır. Böylece yumurtaları bir kaseye çırpın, kefir ve bitkisel yağ dökün.
2. Sıvıyı pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Unu ekleyin. Bu arada, tamamen veya kısmen çavdar, mısır, karabuğday, yulaf ezmesi ile değiştirilebilir.
4. Un tamamen çözülecek ve topak kalmayacak şekilde hamuru yoğurun. Sonra içme suyuna dökün ve karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzer olmalıdır. Burada hamurun dokusunu kendiniz seçme hakkınız olmasına rağmen. İnce krepler istiyorsanız - hamuru ince, yoğun - daha kalın yapın.
5. Kabağı soyun, durulayın ve rendeleyin. Çabuk pişmesi için daha küçük karanfil kullanmanızı tavsiye ederim. Büyük parçaların kızarması ve yumuşaması için zaman olmayabilir.
6. Kabak hamurunu hamura ekleyin. Kabak kreplerinin tamamını hemen pişirmekten korkuyorsanız, önce normal olanları kızartabilir, ardından sebzeyi ekleyip kabak kreplerini pişirmeye devam edebilirsiniz.
7. Kabak parçaları eşit olarak dağılana kadar hamuru yoğurun.
8. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. İlk gözlemenin topaklanmaması için yüzeyi ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın. Bu sadece ilk gözleme pişirmeden önce yapılmalıdır. Daha sonra hamurdan bir kepçe ile alıp tavaya dökün. Yavaşça bir daire içinde dağılacaktır, böylece delikler kalmışsa, onları biraz "yamalayabilirsiniz".
9. Krepleri orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın. Daha yumuşak olacakları ve parçalanabilecekleri için geniş bir spatula kullanarak ters çevirin. Yemeği herhangi bir ürünle servis edin: portakal veya balkabağı reçeli, bal veya bir top dondurma, krema veya yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya bir fincan kahve.
Ayrıca balkabağı kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
