Yaz ve sonbaharda, pazarlarda sebze fazlası olduğunda, kış için kızarmış soğanlı harika bir pancar salatası hazırlamaya değer - basit ve çok lezzetli!
Kızarmış soğanlı pancar salatası, yine de tadı harika olan basit bir mezedir. Pancar, faydaları göz ardı edilemeyecek bir sebzedir. Bağırsak hareketlerini düzenlemek ve hemoglobin seviyelerini yükseltmeye yardımcı olmak, bu lezzetli kök sebzenin yapabileceğinden çok uzaktır. Hem yetişkinlerin hem de çocukların bayıldığı inanılmaz tatlı tadından bahsetmiyorum bile. Pancar salatası, et, balık ve turşunun tadını mükemmel bir şekilde çıkarabilir. Kısacası, bir kutu kızarmış soğanlı pancar salatası, ailenin akşam yemeğine ihtiyacı olduğunda ve zaman tükendiğinde size yardımcı olacaktır. Böyle bir kış boşluğu hazırlamak, armut bombardımanı kadar kolaydır: basit talimatlarımızı izleyin.
- 100 g - 178 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - her biri 0,5 litrelik 3 kutu
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Pancar - 1,5 kg
- Soğan - 0,5 kg
- Sarımsak - 3-4 diş
- Tuz - 0,5 yemek kaşığı. ben.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Sirke - 1-2 yemek kaşığı. ben.
- Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.
Kızarmış soğanlı pancar salatası adım adım hazırlanması - fotoğraflı tarif
Soğanları soyun, yıkayın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Malzemelerin salatada hissedilmesi için öğütmemeye karar verdim.
Pancarları yıkayıp yumuşayana kadar pişirin. Meyveleri aynı boyda seçmeye çalışın ki aynı anda pişsinler ve eşit şekilde pişsinler. Bitmiş pancarları soğutun, soğuk akan suyun altına koyun ve temizleyin. Kök mahsulü kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Küçük bir tencerede veya güveçte, bitkisel yağı iyice ısıtın ve içine doğranmış soğanı atın. Şeffaf hale gelene kadar 5-8 dakika (bu, tabağın tabanının genişliğine bağlıdır) kızartın.
Soğana rendelenmiş pancar ekleyin ve ara sıra karıştırarak salatanın yanmaması için kapağın altında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişirmenin ortasında, sarımsak presinden geçirilen tuz, karabiber ve diş sarımsakları ekleyin. Tuz veya karabiber miktarını damak zevkimize göre ayarlayarak salatanın tadına bakıyoruz.
Salatayı steril kavanozlara koyarız, mantarlar ve tamamen soğuyana kadar bir gün boyunca sararız. Belirli bir ürün miktarından çıktı, her biri 0,5 litrelik yaklaşık 3 kavanozdur.
Kendiniz de görebileceğiniz gibi pancar ve kızarmış soğan salatası hazırlamak çok kolay, ancak kışı bekleyin, ne kadar lezzetli ve aromatik bir hazırlığın olduğunu anlayacaksınız! Bu kış atıştırmalıklarının favorilerinizden biri olmasını gerçekten umuyoruz.
