Sık sık konserve mısır salatası yaparız. Ancak bu sebze için mevsiminde taze koçanlar kullanılabilir. Onlarla salata çok daha lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Bunu yapmak için, uygun şekilde kaynatılmalıdır. Nasıl? Okumaya devam etmek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kokulu, sulu ve lezzetli haşlanmış mısır en çok yaz yemeğidir. Satışa çıkar çıkmaz hemen satın alıyoruz, çocukluğun tanıdık tadına doyasıya doyasıya varmak için. Özellikle uygun şekilde pişirildiğinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Olgun süt mısırını pişirmek daha iyidir. Yuvarlak taneler onu eski başaklardan ayırmaya yardımcı olur, çukur taneleri almayın, bunlar eski meyvelerdir. Yaprakların koçan üzerindeki görünümü de önemlidir: taze olmalı ve koçanlara sıkıca bağlı olmalıdır. Yapraklar kuru ve sarıysa, mısır eskidir.
Sebzenin bir diğer artısı da çok faydalı olmasıdır. Mısır B, C, D, K, PP vitaminlerini içerir. Ayrıca potasyum, demir, magnezyum, bakır, fosfor, glutamik asit ve diğer faydalı maddeleri içerir. Mısır uzun süredir gut, kardiyovasküler sistem, böbrek ve karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmaktadır. Düzenli kullanımı hafızayı, metabolizmayı iyileştirebilir ve zararlı maddelerin vücudunu temizleyebilir.
Mısır bir tencerede kaynar suda, benmaride, mikrodalga fırında, hatta fırında pişirilir. Birçok yolu var. Ama bugün özellikle yemek pişirme hakkında konuşacağız. Ve basit olmasına rağmen, bir şey bilmeniz gerekiyor.
- 100 g - 123 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Mısır - 2 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- İçme suyu - 2 l
Haşlanmış mısırın adım adım pişirilmesi:
1. Kulakları kirli yapraklardan temizleyin ve akan su altında durulayın. Her ne kadar koçanları yapraklardan soymak gerekli olmasa da. Mısır, şımarık yaprakları yukarıdan çıkararak onlarla kaynatılabilir. Mısırın eşit şekilde pişmesi için aynı boyuttaki koçanları seçin.
2. Bir tencereye koyun. Küçükse, mısırı ikiye bölün. Koçanın üzerinde çürük çekirdekler varsa, onları kesin.
3. Taze ve güzel olanları seçerek yaprakları ayırın. Akan su altında durulayın ve meyveyi üstüne kapatın.
6
4. Her şeyi içme suyuyla doldurun ve kaynaması için ateşe koyun.
5. Suyu kaynatın, sıcaklığı en aza indirin, örtün ve yarım saat pişirin. Mısırı yumuşayana kadar 10 dakika tuzlayın. Genç kulaklar çok çabuk kaynar. Kulak ne kadar eski olursa, pişirmek o kadar uzun sürer. Genç kulaklar 20-30 dakika kaynatılır, olgunlaşır - 30-40 dakika, tamamen olgunlaşır - 2-3 saat. Mısırı fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde tahıllar sertleşmeye başlar.
Pişmiş mısırı tavadan çıkarın, kendinizi yakmamak için hafifçe soğutun ve tatmaya devam edin. Salata için kullanırsanız, tahılları kütüğe mümkün olduğunca yakın bir bıçakla dikkatlice kesin.
Ayrıca mısırın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
