Sıcakta en lezzetli tatlı hangisi?! Doğal olarak - dondurma! Ama aynı zamanda bir şerbet ise veya buzlu şeker denildiği gibi, o zaman iki kat daha keyifli ve sağlıklıdır.
Tarif içeriği:
- karpuz şerbetinin faydaları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Şerbet, meyve veya çilek hamurundan süt ürünleri, şeker şurubu ve istenirse hafif alkollü içecekler olmadan hazırlanan donmuş bir kütle şeklinde buz gibi bir inceliktir. Kremalı dondurmadan farklı olarak, mutfakta sadece 15 dakika geçirdikten sonra basit bir şekilde sorbe yapabilirsiniz ve geri kalanı dondurucuya aittir. Elbette birçok kişi aldı - bir karpuz aldılar, ancak bir oturuşta yemediler. Gerisi ekşimeye ve kaybolmaya başlar. Bu gibi durumlarda şerbeti hazırlayıp dondurucuda saklayın.
Parlak pembe, parlak, karpuz şerbeti, inanılmaz taze bir tada ve eşsiz grenli bir dokuya sahiptir. Dondurmadan temel farkı yumurta, krema ve sütün olmaması ve buna bağlı olarak ekstra kalori içermesidir. Bu özellikleri sayesinde sağlıklı beslenmenin destekçileri arasında değer görmektedir.
karpuz şerbetinin faydaları
Karpuz ve suyu çok miktarda protein ve yağ, aynı zamanda çok fazla diyet lifi ve şeker (karbonhidrat) içerir. Organik asitler, pektinler ve saf doğal su da mevcuttur. Ayrıca C, PP, E vitaminleri, B grubu, karoten ve mineraller (potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor ve demir) vardır.
Damar sertliği, artrit, diyabet, guttan muzdarip olanlar için karpuz ve suyundan daha iyi bir diyet yemeği yoktur. Meyvenin özü ve suyu, her yaştaki tüm insanlar için faydalıdır. Bağırsak atonisi, hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar, böbrek hastalığı, prostatit, sistit, anemi ve vitamin eksikliği ile durumu hafifletirler. Ayrıca karpuz, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır, metabolizmayı geliştirir, sindirimi normalleştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, susuzluğu giderir ve mükemmel bir idrar söktürücüdür. Aynı zamanda cildin elastikiyetini geri kazandırır, nemlendirir, beyazlatır ve pigmentasyonu gidererek cildi iyileştirir.
- 100 g - 28 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 500 gr
- Pişirme süresi - pişirmek için 15 dakika, ayarlamak için 6 saat
İçindekiler:
- Karpuz - 1/4 kısım
- Limon - 1 adet.
- kırmızı şarap - 100 ml
- Tadımlık şeker
- Su - 50 ml
Karpuz şerbeti pişirme
1. Karpuzu yıkayın, kurutun ve kabuğun kesildiği gerekli kısmı kesin, tüm tohumları çıkarın ve posayı orta parçalar halinde kesin.
2. Karpuz hamurunu doğrayın. Bunu yapmak için, "kesme bıçağı" eki olan bir mutfak robotu, bir karıştırıcı kullanabilir veya bir kıyma makinesinde posayı bükebilirsiniz.
3. Sıvı bir karpuz kütlesine sahip olmalısınız.
4. Limonu yıkayın, ikiye bölün ve bir yarısından suyunu sıkın. Bundan sonra limon suyunu karpuz kütlesine dökün.
5. Karpuz kütlesine kırmızı şarap dökün. Güçlendirilmiş tatlı şarap kullanmamanız tavsiye edilir ve çocuklar için şerbet hazırlıyorsanız, hiç alkol kullanmayın.
6. Şurubu hazırlayın. Bir bardağa içme suyu dökün ve tadına şeker ekleyin.
7. Şekeri tamamen çözmek için suyu kaynatın.
8. Şurubu iyice karıştırılmış karpuz kütlesine dökün, ardından plastik bir kaba dökün ve dondurucuya gönderin. 2 saat sonra şerbeti çıkarın, bir kaşıkla karıştırın ve dondurucuya geri gönderin. Şerbeti 3 saat daha dondurucuda bekletin, gevşek hale getirmek ve sürekli bir tabakta donmaması için her saat başı karıştırın. Bundan sonra, şerbet kaselere serilebilir ve servis edilebilir.
Ayrıca karpuz şerbetinin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
