Diyetinizde hangi meyve ve sebzelerin kesinlikle yasak olduğunu ve diyetinizde çok fazla tatlı meyve varken neden kilo vermediğinizi öğrenin. Kilo vermeye karar vermiş birçok insan için meyve, diyetin en önemli unsurlarından biridir. Bununla birlikte, sık sık soru ortaya çıkar - özellikle yatmadan önce tüketildiğinde meyve ve sebzelerden yağ almak mümkün müdür. Bu makale bu konuya ayrılacaktır. Ne yazık ki, çeşitli diyetsel beslenme programlarından elde edilen yetersiz sonuçlar nedeniyle, son zamanlarda çok sayıda insanın meyveye karşı tutumu değişti.
Bunun nedeni, gezegeni ele geçiren obezite salgınının ana "suçlusu" haline gelen yüksek şeker içeriğidir. Ünlü bilim adamı ve doktor Paracelsus, 15. yüzyılda her şeyin zehir olduğunu ve hiçbir şeyin zehir olmadığını söyledi. Sadece tüketilen gıda miktarı onları vücut için yararlıdan tehlikeliye çevirebilir. Bu yaklaşımın meyveler için de oldukça geçerli olduğu ortaya çıktı.
Meyvelerde "kötü" ve "iyi" şeker
Daha önce de belirttiğimiz gibi, şimdi birçok insan için meyveler, yalnızca bileşimlerinde basit karbonhidratların bulunması nedeniyle "kötü" hale geldi. Herkes bu tür karbonhidratların yağ kütlesi kazanmaya yardımcı olduğunu ve diyetten çıkarılması veya en azından en aza indirilmesi gerektiğini bilir.
Ancak şekerin vücut üzerindeki tek olumsuz etkisi bu değildir, çünkü bu madde kemik yapılarını tahrip eder, bağışıklık sistemini bozar, çürük gelişiminin ana nedenidir ve ayrıca bağımlılık hissine neden olur. Ama hepsi bu değil.
Bilim adamları, basit karbonhidratların iştahımızı düzenleyen hormon olan leptini etkilediğini göstermiştir. Basitçe söylemek gerekirse, şeker yüzünden sürekli açlık hissederiz ve vücut tatlılara alışır. Bugünün şeker sorunlarının medeniyetimizin gelişimi ile doğrudan ilgili olduğunu unutmayın. Gıda üreticileri, insanların tatlılara para harcamaktan mutlu olduğunu keşfettiklerinde, tüm gıdalara şeker eklendi.
Bugün şeker sadece çöreklerde değil, aynı zamanda yarı mamul et ürünlerinde de bulunur. Basit karbonhidratlardan vücudumuz üzerinde ciddi bir etki yaşıyoruz ve bu da yavaş yavaş bağımlılığın ortaya çıkmasına neden oluyor. Bundan kaçınmak son derece zordur, çünkü süpermarketlerde çok fazla ürün almak zorundayız.
Meyvelerin basit karbonhidratlar içermesi bir sır değil. Bu gerçek, onları terk etmemiz gerektiğini gösterebilir ve bu nedenle insanlar meyve ve sebzelerden yağ almanın mümkün olup olmadığıyla ilgilenmektedir. Bunun böyle olmadığına inanıyoruz ve vardığımız sonuç bilimsel araştırmaların sonuçlarına dayanıyor.
Her şey çöreklerde bulunan basit karbonhidratlar ile meyvelerde bulunanlar arasındaki farkla ilgili. Şekerle birlikte şekere ek olarak, birçok başka zararlı madde alırsak, mikro besinler ve çeşitli biyolojik olarak aktif maddeler içerirler. Yukarıdakilerin hepsini kolayca kontrol edebilirsiniz. Diyelim ki bir muz ve orta boy bir barda sırasıyla 27 ve 25 gram karbonhidrat var. İlk bakışta, buradaki fark önemsizdir ve tamamen göz ardı edilebilir.
Bu ürünlerin bileşimine daha yakından bakalım. Barda şekere ek olarak fruktoz-glikoz şurubu ve çeşitli yapay gıda katkı maddeleri bulunur. Muzda ise durum tamamen farklıdır ve içinde basit karbonhidratların yanı sıra potasyum, bitki lifleri ve B6 vitamini bulunur.
Bunlar vücut için son derece yararlı maddelerdir. Muhtemelen bitki liflerinin bağırsak yolunun normalleşmesine katkıda bulunduğunu biliyorsunuzdur, protein bileşiklerinin üretimi için B6 vitamini gereklidir ve potasyum da kan basıncını normalleştirir.
Meyvelerde bulunan şeker ile ilgili olarak, bitki lifleri hakkında birkaç söz söylenmelidir. Şekerin emilimini düzenleyen ve kandaki konsantrasyonunu azaltan liflerdir. Böylece meyvelerde bulunan basit karbonhidratlar vücut tarafından yavaş yavaş emilir ve keskin bir insülin salınımına neden olmaz.
Örneğimizden bar hakkında konuşursak, durum tam tersidir ve onu yedikten sonra, vücut aldığı büyük miktarda karbonhidrattan bir şok yaşar. Barda karbonhidratların asimilasyon süreçlerini düzenleyen hiçbir madde bulunmadığından, kandaki şeker konsantrasyonu çarpıcı biçimde değişir ve sonuç olarak kişi tekrar açlık hisseder.
Bir muz yerseniz, bu olmayacak. Ayrıca meyvelerin alkali ve tatlıların asidik olduğuna da dikkat edilmelidir. Sonuç olarak, sağlığı olumsuz yönde etkileyen asit-baz dengesi bozulur. Ancak bu kadar ayrıntılı bir açıklamadan sonra bile meyve ve sebzelerden yağ almanın mümkün olup olmadığı sorusu kalabilir, çünkü bu ürünlere yönelik olumsuz tutum tam olarak net değildir.
Ancak burada da cevabımız var - fruktoz. Uzun zamandır fruktozun şekerin mükemmel bir ikamesi olduğundan ve vücut için tamamen güvenli olduğundan emin olduğumuzu hatırlıyorsunuzdur. Ancak bu yalnızca doğal maddeler için geçerlidir ve endüstriyel yöntemlerle saflaştırılmaz.
Arındırıldıktan sonra fruktoz, olumlu niteliklerinin çoğunu kaybeder ve karaciğeri yükleyebilir, trigliserit konsantrasyonunu arttırır ve ayrıca karın bölgesindeki obezitenin nedenidir. Ancak tüm bu olumsuz noktalar meyvelerde bulunan fruktoz için geçerli değildir. Bunun nedeni, olumsuz etkilerinin mikro besinler ve bitki lifleri tarafından "boğulduğu" gerçeğidir. Meyve ve sebzelerin harika antioksidan kaynakları olduğunu unutmayın. Sadece bu maddeler vücudumuzun hücresel yapılarını yok eden aşırı agresif serbest radikallerle savaşabilir. Bu arada, bilim adamları artık yaşlanma süreçlerinin tam olarak serbest radikallerin olumsuz özellikleriyle ilişkili olduğundan eminler, çünkü hücresel yapılar yok edilmezlerse süresiz olarak yenilenebilir.
Ancak meyve ve sebzelerden yağ almanın mümkün olup olmadığı sorusuna ve yazının başında bahsettiğimiz Paracelsus'un sözlerine dönelim. Su bile belirli koşullar altında zehirli hale gelebilir ve meyve doğru tüketilmelidir. Bunları makul miktarlarda kullanırsanız, kesinlikle sadece fayda elde edersiniz ve meyve ve sebzelerden yağ almanın mümkün olup olmadığı sorusu sizi ilgilendirmez. Her şeyden önce, diyetin çeşitlendirilmesi gerektiğini ve içine sebzeleri dahil etmenin zorunlu olduğunu hatırlıyoruz. Ayrıca, bu besinler beslenme programınızda öncelikli olmalıdır.
Bilim adamları, meyveler için en uygun günlük dozun 400 gram olduğundan eminler. Ayrıca karbonhidrat içerdiklerinden günün ilk yarısında tüketilmelidirler. Muhtemelen beş porsiyona kadar meyve önerileri görmüşsünüzdür, ancak bunları küçük tutun. Diyelim ki bir porsiyon çilek bir avuç kadar ediyor. Bir avuç meyvenin sığmayacağını kabul edin. Şeker konsantrasyonu ile ilgili sorunlarınız varsa, glisemik indeksi düşük olan meyveleri tercih etmelisiniz. Diyette meyve ve sebzelerden yağ almak mümkün mü - bunları kullanmaktan çekinmeyin ve korkmayın. Örneğin, doğanın bu armağanları ile birlikte kahvaltıda yulaf lapası yiyerek, vücudun enerji rezervini artırabilir ve içine birçok mikro besin koyabilirsiniz. Ancak yatmadan önce, hala şeker içerdiğinden meyve yememek daha iyidir.
Şimdi enerji değeri göstergesi hakkında birkaç söz söyleyelim çünkü fazla kilolardan kurtulmak istiyorsanız o zaman uygun hesaplamaları yapmanız gerekir. Bir muz 105 kaloriye sahiptir ve yüz gram çilek 32 kaloriye sahiptir. Bir seferde bir kilo ahududu yiyebilirseniz, vücuda 320 kalori girer. Ancak, bu sayıları 400 kalorilik bir enerji değerine sahip birçok kızın en sevdiği Raffaello kekleriyle karşılaştırın. Ancak bunlar boştur ve yağa dönüştürülebilirler.
Meyve ve sebzelerden yağ almak mümkün mü - beslenme programları
Meyveli olanlar da dahil olmak üzere çok sayıda farklı diyet beslenme programı vardır. Yukarıda da söylediğimiz gibi bu beslenme programını kullanmaya karar verdiyseniz kendinizi belli meyvelerle sınırlandırmalısınız. Beslenme uzmanlarına göre turunçgiller en iyi seçimdir. Onlar hakkında daha ayrıntılı konuşalım.
- Greyfurt. Negatif kalori içeriğine sahip olduğu için bu sadece kilo veren bir kişi için "en güvenli" meyve değil, aynı zamanda belirlediğiniz görevi tam olarak çözmek için son derece yararlıdır. Lipoliz işlemlerini hızlandıran özel maddeler içerir. Gün boyunca bir greyfurt yiyin.
- Limon. Önceki meyveye göre verim açısından biraz daha düşüktür. Herkesin limonu saf haliyle kullanamayacağı oldukça açıktır. Ancak salatalarda kullanılabilir veya en azından sabahları limonlu bir bardak su içilebilir. Bunu her gün aç karnına yapın ve sonuçları yeterince çabuk göreceksiniz.
- Portakal ve mandalina. Birçok insan bu meyveleri Yeni Yıl için aktif olarak tüketir ve ardından kararlı bir şekilde görmezden gelir. Bunu yapmanız tamamen boşuna, çünkü bu narenciye, tatlılara veya kurabiyelere mükemmel bir alternatif olabilir. Ek olarak, turunçgiller ruh halini iyileştirir. Ancak diyetinizi yalnızca narenciye üzerine kurmak zordur. Endişelenme, başka meyveler de var. Ekşi tadı olanların bizim için özellikle ilgi çekici olduğunu muhtemelen fark etmişsinizdir. Ananas, lipoliz işlemlerini hızlandırma özelliğine sahiptir. Bugün, tüm sporcu beslenmesi üreticileri, ananasın içerdiği aktif maddeleri yağ yakıcıların üretiminde aktif olarak kullanıyor.
- kivi kaliteli bir antioksidan kaynağıdır ve onu diyetinize dahil etmelisiniz. Aynı zamanda faydalı olan ve vücuda çok miktarda besin sağlayabilen meyveleri de unutmayalım. İnşallah. Meyve ve sebzelerden yağ alınır mı sorunuza çok net bir şekilde cevap verdik.
Yağlanmamak için nasıl meyve yenileceği hakkında daha fazla bilgi için aşağıya bakın:
