Buharlı omlet seviyor ama buharlı pişiriciniz yok mu? Sorun değil! Buğulanabilir ve normal ocakta pişirilebilir. Bu, birçok ev hanımının kullandığı kanıtlanmış bir büyükanne yöntemidir. Buğulanmış kuru erik ile yumurta pişirmenin inceliklerini düşünün!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Buharlı omlet, diyet ve bebek maması için önerilen bir besindir. Mide ülseri, pankreatit, gastrit: Bir yaşından büyük çocukların menüsüne ve kronik gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için tanıtıldı. Gerçekten de, buğulanmış bir omlette, yumurtaların tüm faydalı özellikleri korunur ve bunlar A, D, E, B grubu, lizin, arginin, lutein, aspartik ve folik asittir. Ayrıca buhar ürünü toksin ve kanserojen, kalori ve kolesterol içermez. Bu sayede yemek, obezite ve kardiyovasküler sistem hastalıkları olan kişiler için uygundur.
Kendiniz bir omlet pişirebilir veya herhangi bir ürünle tamamlayabilirsiniz. Örneğin peynir cipsi, balkabağı püresi, ceviz, kuru üzüm ve diğer malzemeleri koymak çok lezzetli. Bu tarifte, özellikle kış ve sonbaharda önemli olan bağışıklık sistemini mükemmel bir şekilde güçlendiren omleti kuru erik ile destekledim. Kaynamış suda, sütte veya ekşi kremada omlet pişirebilirsiniz. İlk seçenek, süt proteini intoleransından muzdarip olanlar için uygundur. Ve sıkı bir protein diyeti uygularsanız, sadece protein ve su ile bir omlet pişirin.
- 100 g - 48 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Kuru erik - 4-5 çilek
- tuz - bir tutam
Buğulanmış kuru erik omlet
1. Yumurtaları temiz, kuru bir kapta çırpın ve bir tutam tuz ekleyin.
2. Yumurtaları beyaz ve sarısı homojen bir kütle halinde birleşene kadar bir çırpma teli ile çırpın.
3. Ekşi kremayı yumurta karışımına dökün. Elinizde yoksa, daha doyurucu bir kahvaltı için içme suyu veya mayonez ekleyebilirsiniz. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
4. Kuru erik yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin.
5. Kuru erik parçalarını yumurta kütlesine ekleyin ve karıştırın.
6. Karışımı, omletin pişirileceği küçük bir kaseye dökün. Bu kaseyi demir bir elek içine koyun ve suyla dolu bir tencereye koyun. Ancak su, elek dibine değmeyecek kadar çok dökülmelidir. Yani su ile elek arasında buharın toplanacağı küçük bir mesafe olmalıdır.
7. Böyle bir yapıyı soba üzerine yerleştirin ve yüksek ısıyı açın. Su kaynadığında ve kuvvetlice kaynadığında, yemeğin hazırlanacağı bir buhar etkisi yaratmak için süzgeci bir kapakla kapatın.
8. Isıyı en aza indirin ve 10-12 dakika buharlayın.
9. Omleti kalıptan çıkardıktan sonra biraz daha kuru erik kesin ve tabağın üzerine serpin. Pişirdikten hemen sonra sıcak servis yapın.
Ayrıca buharlı yoğurt omletinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
