Herkes omlet yapmayı bilir. Ve öyle görünüyor ki, omlet tarifinden daha basit bir tarif yok, elbette, omlet dışında. Ancak burada da bazı incelikler var. Aşağıda onlar hakkında konuşacağız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Omlet en basit ve en sevilen kahvaltıdır. Hazırlanmasının birçok varyasyonu vardır. Hostesler, giderek daha fazla yeni seçenek bulmaktan bıkmıyor. Bugün sizlere pancar ve kuru erik ile yapılan çok sağlıklı bir omlet tarifi öneriyorum.
Klasik omlet sütsüz hazırlanır! Başka bir şekilde, omlet olarak adlandırılabilir. Böyle bir tarifin temelindeki incelikler, tarife göre bekleniyorsa eklenen su miktarında ve sallama derecesindedir. Yemeğin zorunlu bileşenleri: yumurta ve tuz. Su veya başka bir sıvı eklenirse (soda, maden suyu, süt, kefir, krema, ayran, ekşi krema), miktarı genellikle 1 yumurta 1 yemek kaşığı oranında alınır. Daha fazla dökerseniz, omlet sıvı çıkar ve kabarık olmaz. Omletin yumurtaları iyi çırpması da önemlidir, dilerseniz beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpabilirsiniz.
Bu yemeğin ek bileşenleri, pişirildiğinde pratik olarak iyileştirici özelliklerini kaybetmeyen en faydalı ürünlerdir (pancar ve kuru erik). Yiyecekleri daha yoğun ve besleyici yapmak istiyorsanız, 1-2 yemek kaşığı koyun. irmik, buğday veya yulaf unu. Bu yemeğin bir diğer özelliği de omletin buharda pişirilmesidir. Bunun için elbette bir çift kazana sahip olmak daha iyidir. Ama orada değilse, o zaman size buharlı bir yemeği onsuz nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Ayrıca bu tarife göre ocakta bir tavada, bir fırında veya mikrodalga fırında omlet yapabilirsiniz.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - omlet yapmak için 15 dakika, ayrıca omlet kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- İçme suyu - 2 yemek kaşığı
- Pancar - yaklaşık 2 yemek kaşığı
- Kuru erik - 5 çilek
- tuz - bir tutam
Pancar ve buğulanmış kuru erik ile omlet pişirme:
1. Pancarları ocakta bir tencerede önceden kaynatın veya fırında yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 1,5 saattir. Ardından oda sıcaklığına soğutun. Bu işlemi, örneğin akşamları önceden yapmanızı tavsiye ederim, böylece sabah sebze hazır olur ve sadece ondan bir omlet pişirmek için kalır, ondan sonra, kök sebzeden istenen kısmı kesin., soyun ve şeritler halinde kesin.
2. Kuru erik yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kurutulmuş meyve çok kuruysa, şişmeden ve yumuşamadan önce 10 dakika suda bekletin. Sonra şeritler veya küpler halinde kesin.
3. Yumurtaları bir kaseye dökün ve tuz ekleyin.
4. Beyazların ve sarıların eşit dağılması için bir çırpma teli ile karıştırın.
5. Kuru erikli pancarları yumurta kütlesine koyun ve karıştırın.
6. Ardından, buhar banyosu için bir yapı yapın. Çırpılmış yumurta içeren kabı, bir tencereye su yerleştirilmiş bir kevgir içine yerleştirin. Tenceredeki su seviyesinin kevgir ile temas etmemesi önemlidir. Bu yüzden buna dikkat edin. Gelecekteki omleti bir kapakla örtün ve ısıyı açın. Tenceredeki su kaynamaya başladığında sıcak buhar üretecek ve omlet pişecektir.
7. 10 dakika sonra yumurta kütlesi katılaşacaktır, yani. yemeye hazır. Fişi delerek bunu kontrol edebilirsiniz. Ardından bitmiş yemeğin olduğu kabı süzgeçten çıkarın ve yemeğinizle birlikte servis edin.
Ayrıca bir omletin nasıl buharda pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
