Bu derlemede, şenlik masasında harika görünecek mükemmel bir tarifi - pancarla doldurulmuş kuru erik - memnuniyetle paylaşacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kuru erik ve pancar karışımı, çoğumuzun bildiği ve sevdiği ürünlerin geleneksel bir kombinasyonudur. Ancak biz genellikle bu malzemeleri tereyağlı klasik bir salata yapmak için kullanırız. Ama bugün aynı malzemelerden tamamen farklı bir atıştırmalık yapacağız - pancarla doldurulmuş kuru erik. Bu harika bir kış tatlısı atıştırması. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklıdır. Yemek günlük menüyü çeşitlendirecek, bayram şölenini süsleyecek ve sağlık yararları getirecek. Gelen tüm bileşenler, hem tat hem de sağlık özellikleri için ve bir düet içinde yalnızca övgü dolu övgülere layıktır - gerçek bir vitamin yükü!
Bu incelik badem talaşı ile tamamlanmaktadır. Ancak daha uygun fiyatlı bir ceviz ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca ceviz, kuru erik ve pancar ile klasik bir kombinasyondur. Bu tarif için pancar kaynatılabilir veya pişirilebilir. Her iki durumda da pişirme süresi aynı olacaktır, yaklaşık 2 saat. Aynı zamanda en faydalı yöntemin fırınlama olduğunu unutmayın, çünkü pişirme sırasında bazı vitaminler sindirilir. Bu nedenle, hangi pancar pişirme yönteminin seçileceğine şef karar verir.
- 100 g - 87 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - yaklaşık 300 g
- Pişirme süresi - 20-30 dakika, ayrıca pancarları kaynatma veya kızartma süresi
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet.
- Badem talaşı - zhmenya (isteğe bağlı)
- Sarımsak - 1 diş
- mayonez - 1 yemek kaşığı
- Kuru erik - 200 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Pancarla doldurulmuş kuru erik pişirme:
1. İlk olarak pancarları kaynar suda ve tuzda yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat haşlayın. Ya da folyo ile fırında pişirebilirsiniz. Kök sebzeden sonra tamamen soğutun. Bu çok uzun bir işlem olduğu için pancarları önceden hazırlamanızı tavsiye ederim örneğin akşamları. Sebzeyi soyun, orta rende üzerine rendeleyin ve presten geçen sarımsağı ekleyin. Kaba rende kullanmanızı tavsiye etmem çünkü pancar talaşı bir atıştırmalıkta çirkin görünecek ve kuru eriklerden düşebilir.
2. Bademleri pancar kütlesine dökün, yiyecekleri mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Ayrıca tadın ve gerektiği kadar tuz ekleyin. Pancar kütlesinin kıvamı çok sıvı olmamalıdır, bu nedenle mayonez ilavesiyle aşırıya kaçmayın.
3. Erikleri akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kurutulmuş meyvelerde tohum varsa, önce onları çıkarın. Meyvelerden sonra, birbirine sabitlendiklerinden emin olarak iki yarıya açın.
4. Pancar kütlesini her meyvenin bir yarısına koyun, üstüne biraz daha fındık ekleyebilirsiniz. Dolguyu meyvenin diğer yarısı ile örtün ve soğutun. Yarım saat sonra masaya meze servis edebilirsiniz.
Doldurulmuş kuru erik nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
