Pancar ve lahana gibi basit ve uygun fiyatlı sebzelerden etsiz hazır salata için lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Bu hafif ve sağlıklı salata, vücudu birçok vitamin ve mikro elementle besler.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lahana ve pancar salatası yapmak çok kolay. Ana şey pancarları önceden kaynatmaktır ve daha sonra bu yemeğin hazırlanması için 10 dakikadan fazla harcamayacaksınız. Taze ve haşlanmış sebzeler uyumlu bir şekilde birleştirilir. Haşlanmış pancar yumuşak, tatlı, canlıdır, taze lahana ise gevrek, ferahlatıcı, yoğundur. Ayrıca salata çok sağlıklı. Örneğin pancar, bağırsakları toksinlerden ve bakterilerden mümkün olan en kısa sürede temizlemeye yardımcı olacaktır. Hamileler, hipertansiyon, obezite, ateroskleroz hastaları için faydalıdır, anemi gelişimini önler ve antiinflamatuar etkiye sahiptir.
Lahana, sırayla, C vitamini, B, kükürt, potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Kış ve ilkbaharda, vücut tükendiğinde ve vitaminlerden yoksun olduğunda, böyle bir salata işe yarayacaktır. Hemen hemen tüm organları canlandırır, enerji verir ve faydalı özelliklerin sağlanmasını sağlar. Doğal bir temizleyici (pancar) ve bir askorbik asit kaynağı (lahana) içeren salata, cüruf ve düşük bağışıklık ile ilişkili her türlü rahatsızlıkla mücadelede mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır.
- 100 g - 61 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 10 dakika, ayrıca pancarları kaynatmak veya kızartmak için zaman
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet.
- Beyaz lahana - 200 gr
- Zeytinyağı - pansuman için
- Tuz - tutam veya tatmak
Lahana ile pancar salatası pişirme
1. Beyaz lahanayı yıkayın, gerekli miktarda kesin ve ince doğrayın.
2. Pancarları önceden yıkayın, bir tencereye koyun, içme suyuyla doldurun ve yaklaşık 2 saat kaynattıktan sonra pişirin. Sonra iyice soğutun, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Pancarları yemek folyosu ile sararak fırında da pişirebilirsiniz.
3. Doğranmış lahana ve doğranmış pancarları bir kaseye koyun.
4. Salatayı tuzlayın ve üzerine bitkisel yağ, zeytinyağı veya yağ karışımı ekleyin.
5. Yiyecekleri karıştırın.
6. Salatayı servis tabağına alın ve servis yapın. İsterseniz servis yapmadan önce susam serpin. Bu yemek geç bir akşam yemeği için mükemmeldir veya herhangi bir garnitür için harika bir ek olacaktır.
Ayrıca lahana ve pancar salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
