Kümes hayvanları, bıldırcın yumurtası ve balkabağı vitamin salatası için harika malzemelerdir. Tüm aile için inanılmaz lezzetli, hafif ve sağlıklı bir yemek pişirmeyi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Muhtemelen, salata gibi yemek kategorisi en kapsamlı olanıdır. Dünyada bunların kaç çeşidinin bulunduğunu saymak belki de imkansızdır. Her şef ve hostes, eldeki malzemelerden yeni kombinasyonlar yaratır. Bazı salata türleri meze olarak hizmet ederken, diğerleri mükemmel bir şekilde besleyen tam teşekküllü bağımsız bir yemek olarak hizmet eder. Sonuçta, zorluk sadece ürünleri doğru bir şekilde düzenlemekle ilgili değil. Herhangi bir menü için önemli bir bileşen düşük kalorili içeriktir. Hazırlıklarına hakim olduktan sonra, kahvaltı, hafif akşam yemeği veya atıştırmalık için uygun salatalar hazırlamakta tereddüt etmeyeceksiniz.
Bu derlemede ördek eti, bıldırcın yumurtası ve balkabağı hamurundan yapılan hafif bir salata tarifi öneriyorum. Bu ürünlerin kombinasyonu, faydalı vitamin ve minerallerin gerçek bir deposudur. Kalori içeriği diğer yemeklerdeki kadar yüksek değildir. Ek olarak, böyle bir salata, genellikle tüm diyete eşlik eden açlığı tamamen tatmin edebilir. Ve salatanın yenen kısmından sonra midede ağırlık hissi olmayacaktır. Ve tüm bunlar ruh halinizi gözle görülür şekilde iyileştirecek.
- 100 g - 76 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - salata hazırlama için 15 dakika, ayrıca yemek pişirmek için ek süre
İçindekiler:
- Ördek filetosu - 2 adet.
- Kabak - 200 gr
- Bıldırcın yumurtası - 7-10 adet.
- Ceviz - 5-7 adet.
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı
- Tuz - yaklaşık 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
Kümes hayvanları salatası, bıldırcın yumurtası ve balkabağı pişirmek:
1. Stokta bütün olarak pişireceğim bütün bir ördek karkası var ve sonra salata için filetoları keseceğim ve sadece kalan parçalara bir garnitür ile servis yapacağım. Ama ayrı bir filetonuz varsa, o zaman kendiniz pişirin. Ördeği yıkayın, derisini kazıyın ve baharatlar, otlar, en sevdiğiniz sos veya marine ile kaplayın. Kuşu streç filme sarın ve 200 derecede 2 saat ısıtılmış fırında pişirin. Filetoyu yumuşayana kadar haşlayarak da hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ördek yerine tavuk eti de kullanılabilir.
2. Ördek pişince filetoları kesin ve soğumaya bırakın.
3. Soğutulmuş eti şeritler halinde kesin veya liflerini elle yırtın. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve lifleri kesin. Orta boy dikdörtgen dilimler halinde kesin ve 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Balkabağının kıvamı yumuşak olmalıdır. Pişirmenizi tavsiye etmem, tk. salatayı sulu yapacak neme doymuş hale gelecektir.
4. Bıldırcın yumurtasını dik olana kadar kaynatın. Çabuk pişirilirler, en fazla 4-5 dakika. Daha sonra soğuk suda soğutun ve soyun. Cevizleri doğrayın ve çekirdekleri temiz, kuru bir tavada biraz kızartın. Onları ham olarak kullanabilmenize rağmen, kalorileri daha düşüktür.
5. Tüm yiyecekler hazır olduğunda salatası toplamaya başlayın. Uygun bir tabak alıp içine tavuk etini koyun ve üzerine kabak hamurunu yayın.
6. Bıldırcın yumurtasını ikiye bölün ve yemeğe ekleyin.
7. Salatayı ceviz içi ile süsleyin ve soya sosu ve zeytinyağı ile gezdirin. Salatayı tuzla tatlandırabilirsiniz.
Ayrıca bıldırcın yumurtası ve sebzeli tavuk salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
