Lent sırasında ne pişirilir? Birçok ev hanımı bu konuyu düşünüyor. Yağsız bir balkabağı yemeği için iyi bir tarif öneriyorum - salata.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Oruç, sebze yemeği için harika bir zamandır. Herkes oruç tutmayı farklı şekilde değerlendirir, ancak et ve yağlı yiyeceklerden uzak durmak sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu faktör uzun zamandır bilim adamları ve doktorlar tarafından kanıtlanmıştır. Bu nedenle hem inananlar hem de din dışı laikler oruç tutabilir. Sonuçta, etten vazgeçmek, uzun süre aç kalmanız gerektiği anlamına gelmez. Aksine sebzelerde bulunan vitamin ve minerallere dikkat etmelisiniz. Çok çeşitli sebzelerden kullanışlı olanlardan biri güneşli, parlak ve renkli bir balkabağıdır.
Kış aylarında da faydalı özelliklerini kaybetmeden mükemmel bir şekilde saklanabilen bir kış sebzesidir. Hoş bir aroması ve tatlı bir tadı vardır. Diğer şeylerin yanı sıra, bu gerçek bir besin deposudur. Bunu seçerken, tüm kabak meyvelerinin eşit derecede iyi olmadığını hatırlamanız gerekir. Orta boy yuvarlak bir sebze en iyisi olarak kabul edilir. Kabak farklı şekillerde yenir. Tarife bağlı olarak, fırınlayabilir, sote edebilir veya kaynatabilirsiniz. Ondan da dahil olmak üzere birçok lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlanır. ve yağsız salatalar. Bugün onun hakkında konuşacağız.
- 100 g - 35 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- Elma - 1 adet.
- Kuru üzüm - 50 gr
- Ceviz - 50 gr
- Hindistan cevizi gevreği - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Tuz - tutam veya tatmak
Yağsız balkabağı salatasının adım adım pişirilmesi:
1. Kuru üzümleri yıkayın, derin bir kaba koyun ve sıcak suyla kaplayın. Buhar için 10 dakika bekletin. Daha sonra su cam olacak şekilde bir elek üzerinde ters çevirin, elinizle sıkın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve liflerini kesin. İnce uzun şeritler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Kore havuç rendesi de kullanabilirsiniz. Aynı zamanda güzel ince uzun pipetler üretir.
3. Elmayı yıkayın, çekirdeği çıkarın ve kurulayın. Balkabağı gibi ince şeritler halinde kesin. Ben kabuğunu soymuyorum ama siz isterseniz kesebilirsiniz. Ancak, cildin birçok vitamin içerdiğini unutmayın.
4. Cevizleri fındıkkıranla kabuğundan ayırın. Çekirdekleri temiz, kuru bir tavada hafifçe kızartın. Yanmadıklarından emin olun, çünkü fındık çok çabuk kızartılır.
5. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, bir tutam tuz ve bitkisel yağ ile tatlandırın. Buraya tuz ekleyemezsiniz, çünkü kabak, elma ve kuru üzümün tatlılığından dolayı salata biraz tatlıdır.
6. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.
7. Hazırlanan salatası pişirdikten hemen sonra masaya servis edin. Daha sonra servis ederseniz, elmaları limon suyuyla serpin, aksi takdirde kararırlar ve bu da yemeğin görünümünü bozar.
Ayrıca fasulyeli vejeteryan balkabağı salatasının nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
