Sulu ve yeşil salatalar olmadan ilkbahar ve yaz nedir? Çok çeşitli sebze ve otlardan memnun kalmamız, her gün yeni salata çeşitleri hazırlayabilmeniz güzel. Lahana ve kızarmış kabak salatası fotoğrafı ile adım adım bir tarif sunuyorum. Video tarifi.
Lahana ve kızarmış kabak ile iştah açıcı, lezzetli ve orijinal yağsız salata. Bu orijinal yemek tüm aileye hitap edecek ve kesinlikle favori tarifler listesine girecek. Genel olarak, kabaklı çok fazla salata yoktur, ayrıca genellikle salamura yapılır ve bugün yemeğe alışılmadık bir dokunuş katacak sebzeyi kızartacağız. Bu sayede bitmiş salata parlak, doyurucu ve aromatik olacak ve kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanacaktır.
Tarif için, Pekin lahanası ile mükemmel bir şekilde değiştirilebilen çıtır genç beyaz lahana kullanılır, çünkü ihale ve gevrek yaprakları vardır. Piquancy için yemeğinize kıyılmış bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ama sonra böyle bir salata sadece akşamları tüketilebilir, çünkü en iyi kokuyu vermeyecektir. Tarifi farklı soslar kullanarak da deneyebilirsiniz: zeytin, sebze, balkabağı ve diğer yağlar. Ev yapımı mayonez, ekşi krema, yoğurt veya çeşitli soslar yapacaktır. Bu yağsız, lezzetli yemeği akşamları tek başına kullanabilir veya haşlanmış genç patates, spagetti ve pilav için garnitür olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca salata, gün boyunca hızlı ve kolay bir atıştırma için mükemmeldir. Ve hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Ayrıca lahana, sosis ve peynir ile hafif bir salata yapmayı da görün.
- 100 g - 98 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Genç beyaz lahana - 200 gr
- salatalık - 1 adet.
- Kabak - 0, 5 adet.
- Zeytinyağı - pansuman için
- Maydanoz - birkaç dal
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- dereotu - birkaç dal
Lahana ve kızarmış kabak ile yağsız salata adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Genç lahananın başını akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçakla ince şeritler halinde doğrayın, bir tutam tuz serpin ve suyunu salması için elinizle biraz bastırın ve salata daha sulu olur.
2. Kabakları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Tavaya bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın ve kabakları gönderin.
3. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kabakları her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
4. Salatalıkları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Her iki taraftaki uçları kesin ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.
5. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
6. Maydanoz için de aynısını yapın: yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
7. Tüm sebzeleri derin bir salata kasesine koyun, tuzlayın ve zeytinyağı ile tatlandırın.
8. Yağsız salatayı lahana ve kızarmış kabakla birlikte atın. Tadın ve gerekirse tuz ve diğer baharatlarla ayarlayın. Pişirdikten sonra yemeği servis edin. İstenirse haşlanmış yumurta veya yumuşak omlet ile desteklenebilir. Bu ürünler salataya hassasiyet katacak, ancak artık yağsız olmayacak.
Ayrıca kızarmış kabak salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
