Kabak krepleri, ekşi krema veya şekersiz yoğurtla servis edilebilen hassas ve alışılmadık derecede lezzetli bir yemektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak, hafif, nötr bir tada sahip çok yönlü bir üründür. Bu nedenle, her seferinde alışılmadık derecede lezzetli ve sulu bir yemek alabileceğiniz çeşitli ürünlerle birleştirilmiştir. Bildiğiniz gibi kabak bir diyet sebzesidir ve ince bir rakamı korumak için çok faydalıdır. Vücut tarafından kolayca emilir ve gastrointestinal sorunları olan kişiler için vazgeçilmez bir üründür.
Bu basit ve lezzetli yemeğin hazırlanmasında bazı inceliklere dikkat edilmelidir:
- Herhangi bir kabak kullanabilirsiniz: genç ve olgun, yeşil ve sarı.
- Pürüzsüz cilt ve küçük tohumlar genç kabaklardan alınmaz. çok vitaminleri var. Ancak eski meyvelerden yoğun kabuk kesilmeli ve büyük tohumlar çıkarılmalıdır.
- Kabak püresi yapıldıktan sonra tuzlanmalı ve 5 dakika bekletilmelidir. Oluşan meyve suyu bir elekten süzülmelidir.
- Süzülen kabak suyu içilebilir veya çorba, güveç yapmak için kullanılabilir… Birçok vitamin ve mineral içerir. Ek olarak, meyve suyunun idrar söktürücü ve yatıştırıcı etkisi vardır.
- Fazla yağın istiflenebilmesi için bitmiş krepleri parşömen kağıdına koymak daha iyidir.
- 100 g - 76 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı kaymak veya tatmak yok
- Şeker - bir tutam
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Kabak krep pişirme
1. Kabağı hasarsız veya çiziksiz seçin. Daha sonra meyveleri akan su altında durulayın ve pamuklu bir havluyla silin. Uçlarını kesin ve posayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Birçok ev hanımı kaba bir rende üzerine kabak rendeler. Bu da yapılabilir, ancak kreplerin tadı biraz farklı olacaktır. Kabak püresinden yapılan krepler, sufleye benzer şekilde daha yumuşak oluyor.
2. Kabak püresini tuzla baharatlayın, karıştırın ve 5-7 dakika bekletin. Daha sonra fazla nemi boşaltmak için hamuru ince bir elek üzerine alın. Bu sıvıyı dökmeyin, farklı yemekler pişirmek için kullanın. Sonra yumurtayı kütleye çırpın.
3. Tekrar iyice karıştırın. Bazı ev hanımları, krepleri ezmek için un ekler. Gluteni serbest bırakır ve hamuru biraz bir arada tutar, ancak aynı zamanda krepler daha yoğun hale gelir. Bu nedenle, kütlenin tavada kalması ve dağılmaması için bir yumurta daha eklemenizi tavsiye ederim. 1 yemek kaşığı da koyabilirsiniz. mısır nişastası, aynı zamanda bir bağlayıcı olarak da çalışır.
4. Kızartma tavasını ocağa koyun, rafine bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Isı hissettiğinizde elinizi tavaya getirin, hazır demektir. Hamurun bir kısmını bir yemek kaşığı ile tavaya dökün, yüzeye yayılarak gözleme şeklini alacaktır. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve krepleri yaklaşık 3 dakika kızartın. Sonra onları ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar aynı miktarda pişirin.
5. Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve masaya servis yapın. Ekşi krema, bal, krema, süt, sarımsaklı baharat, doğranmış otlar vb. İle yiyebilirsiniz … Bu krep tarifi temeldir. Çeşitli ürünlerle desteklenebilir: kıyma, havuç, patates, elma, peynir vb. Deneyerek, kesinlikle sizin için doğru ve en iyi tarifi bulacaksınız. Sonuçta, kabak nötr bir tada sahiptir ve pişirildikleri herhangi bir ürüne uyum sağlayabilir.
Ayrıca kabak kreplerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
