Tatlı biberler hem çiğ hem de pişmiş, kızartılmış, salamura iyidir … Tadı ve aroması, sevdikleri herhangi bir yemekte her zaman tanınır. Domatesli haşlanmış biber fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sebzeler özellikle yaz sona erdiğinde lezzetli ve sağlıklıdır. Uygun fiyatlıdırlar ve her süpermarkette satılırlar. Bunlar artık yaz başındaki gibi sera meyveleri değil, zararlı katkı maddeleri ve gübrelerin minimum kullanımıyla güneşin altında yetiştirilen meyvelerdir. Klasik sebze kombinasyonlarından biri biber ve domatestir. Bu iki ana sebze, dünyanın farklı mutfaklarından çok çeşitli yemeklerin temelini oluşturur. Makarnaya biber ve domates eklenir ve neredeyse İtalyan makarnası elde edilir. Et ve balıkları tatlandırmak için bu sosla lezzetlidir. Bu derlemede sunulan tarif, herhangi bir garnitür ile mükemmel bir şekilde gidecek bağımsız bir yemektir.
Domatesli haşlanmış dolmalık biber, yaz aylarında bol miktarda pişirilebilen, yazlık ev yapımı bir tariftir. Üstelik, sadece günlük yemekler için değil, aynı zamanda bir lecho şeklinde kış için de koruyabilirsiniz. Daha sonra kışın, soğuk ve soğuk akşamlarda özlediğimiz sıcak yaz boğucu günlerini ve güneşi hatırlayarak harika bir vitamin yemeğinin tadını çıkaracaksınız. Şimdi domatesli tatlı biberler tüm yıl boyunca mağaza raflarında bulunabilir ve yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir, bu çok hoş!
- 100 g - 67 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Tatlı dolmalık biber - 4-5 adet.
- domates - 5 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Acı acı biber - 1 t.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Domatesli haşlanmış dolmalık biberin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Domatesleri yıkayın, 4 dilime kesin, beyaz bir çubuk kesin ve kesme bıçağı aparatlı bir mutfak robotuna indirin. Dilerseniz derisini çıkarabilirsiniz.
2. Domatesleri pürüzsüz olana kadar ezin. Mutfak robotunuz yoksa domatesleri kıyma makinesinden geçirin veya ince ince rendeleyin.
3. Biberin sapını soyun, tohum sandığı içini kesin ve bölmelerini kesin. Meyveleri yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve şeritler veya dilimler halinde kesin.
4. Bir tavada yağı ısıtın ve biberleri ekleyin. Hafif bir allık oluşana kadar orta ateşte hafifçe kızartın.
5. Bükülmüş domatesleri biberlere ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Sebzeleri karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve domatesleri ve biberleri ana malzeme yumuşayana kadar yarım saat kısık ateşte pişirin.
7. Hazırlanan közlenmiş dolmalık biberleri oda sıcaklığında domateslerle soğutun, ardından yemeği soğuk yemek en lezzetli olduğu için tamamen soğuyana kadar buzdolabına gönderin. Bir domateste sıcak biber olmasına rağmen oldukça lezzetlidir.
Ayrıca domatesli fırınlanmış biberlerin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
