Besleyici, düşük kalorili ilk yemek - köfte, dolmalık biber, domates ve lahana çorbası. Ürün seçimi ve kalori içeriği. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Köfte çorbası, pek çok insanın favori yemeğidir, bu şaşırtıcı değildir, çünkü Ana avantaj, hazırlık hızıdır. Üstelik çorba her zaman lezzetli oluyor. Ayrıca köfte çorbasının birçok çeşidi vardır. Çeşitli sebzelerle hazırlanır, makarna, pirinç, inci arpa ve baklagiller eklenir. Lahana çorbası ve köfteli pancar çorbası bile yapıyorlar. Bu derlemede, köfte, dolmalık biber, domates ve lahana çorbası yapmak için adım adım bir tarife daha yakından bakacağız.
Sunulan yemek çok fazla pişirme süresi gerektirmez, çünkü kullanılan tüm sebzeler ve köfteler çok çabuk pişiyor. Bu nedenle, hazırlanmasına yarım saatten fazla harcamayacaksınız. Köfte herhangi bir kıymadan bağımsız olarak hazırlanabilir: et (sığır eti, domuz eti), tavuk, balık, hindi. Farklı et türlerinden karışık kıyılmış et çorbası lezzetli olacaktır. Ayrıca herhangi bir süpermarkette dondurulmuş köfte satın alabilirsiniz.
Ayrıca köfteli karabuğday çorbasının nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 125 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Köfte (taze veya dondurulmuş) - 15
- Baharatlar, otlar ve otlar (herhangi bir) - tatmak
- Beyaz lahana - 250 gr
- domates - 1 adet.
- Tatlı biber - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Maydanoz - bir demet
Köfte, dolmalık biber, domates ve lahana çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bir beyaz lahana kafasından, yıkanması, kağıt havluyla kurutulması ve ince doğranması gereken gerekli miktarı kesin.
2. Tatlı biberin sapını kesin. Meyveyi ikiye bölün ve tohum kutusunu çıkarın. Bölmeleri kesin ve biberleri akan su altında yıkayın. Daha sonra şeritler halinde kesin. Dilimleme yöntemi önemli olmasa da, başka bir uygun şekilde dilimleyebilirsiniz.
3. Domatesleri yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Çok ince doğramayın, aksi takdirde ısıl işlem sırasında püre haline gelirler. Yoğun ve elastik meyveleri alın, böylece keserken şekillerini korurlar ve çok fazla meyve suyu vermezler. Aynı nedenle, onları daha büyük parçalara ayırın.
4. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
5. Bir tencereye içme suyu dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Ardından tüm yiyecekleri birer birer ekleyin. Hepsi aynı sürede piştiği için. Önce beyaz lahanayı koyun.
6. Ardından doğranmış dolmalık biberleri gönderin.
7. Ardından köfteleri ekleyin. Köftelerin sadece kaynar suya atılması gerektiğini lütfen unutmayın, aksi takdirde lastik gibi olur. Bu nedenle sebzeleri ekledikten sonra et suyunun sıcaklığı soğumuşsa, önce tekrar kaynatın ve ardından köfteleri ekleyin.
8. Köfteler tencereye alınca suyu kaynatın ve domatesleri ekleyin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yaprağı ve yenibahar bezelye yerleştirin. En sevdiğiniz baharatlardan herhangi birini ekleyin.
9. Çorbayı tüm malzemeler pişene kadar pişirin. Pişirme süresi 15-20 dakikadan fazla değildir. Pişirmenin bitiminden 1-2 dakika önce doğranmış otları ekleyin ve kaynatın. Hazırlanan çorbayı kruton veya kruton ile sıcak olarak pişirdikten sonra köfte, dolmalık biber, domates ve lahana ile servis edin. Böyle bir diyet yemeği, günün herhangi bir saatinde ince bir rakamdan korkmadan tüketilebilir.
Ayrıca domates ve biberle taze lahana çorbasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
