Satın alınan lor kütlesi lezzetlidir, ancak her zaman sağlıklı değildir, çünkü üreticiler standart altı bileşenler kullanır ve koruyucular ekler. O zaman evde yumurtalı vanilyalı lor kütlesini kendin pişirmelisin! Fotoğraflı tarif.
Lor kütlesi, ana bileşeni süzme peynir olan fermente bir süt ürünüdür. Pıhtı işlendikten sonra sonraki pıhtı kütlesi için bir blender ile ezilir ve çeşitli ürünler eklenir. Yüksek kaliteli bir lor kütlesi kesinlikle yumuşak, pürüzsüz olmalı ve en ufak tanecikler olmadan düzgün bir kıvama sahip olmalıdır. Görünümü, şeklini koruyan ve normal lor gibi parçalanmayan bir macuna benzer. Bununla birlikte, her şey yolunda, ancak bir mağaza ürünü, insan vücudu için çeşitli zararlı katkı maddeleri ve koruyucularla üretilir. Bu nedenle, giderek daha sık evde lor kütlesi için tarifler internette bulabilirsiniz. Bugün, popülaritesindeki lor kütlesi, süzme peynir, ekşi krema, kefir, yoğurt, süt gibi diğer fermente süt ürünlerinden daha düşük değildir. Bu nedenle yumurtalı bir vanilyalı lor kütlesi hazırlayacağız.
Tatlı lor tatlıları sadece şeker değil, aynı zamanda bal, çikolata, çilek, meyve, kuru meyveler, fındık, tahıl gevreği de ekler … Son zamanlarda, taze otlar ve baharatlarla lor kütlesinin tuzlu versiyonları popülerlik kazanmaktadır. Lor kütlesi ısıl işleme ihtiyaç duymaz, çünkü süzme peynirin kendisi zaten tamamen kullanıma hazır. Üzerine çeşitli tatlandırıcı ürünler eklenir ve iyice öğütülür.
- 100 g - 272 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 600 gr
- Pişirme süresi - 15 dakika, artı soğutma süresi
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Şeker - 100 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
Yumurtalı vanilyalı lor kütlesinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loru derin bir kaba koyun.
2. Ardından şeker ve vanilya şekerini ekleyin.
3. Karıştırıcıyı lorun içine batırın.
4. Süzme peyniri homojen, pürüzsüz bir kütleye kadar şekerle öğütün, böylece tek bir tane olmaz.
5. Dövülmüş lorun üzerine bir çiğ yumurta ekleyin.
6. Lor ve yumurtaları pürüzsüz hale gelene kadar bir mikser kullanın.
7. Kalan yumurtaları yıkayın, kırın ve içindekileri ayrı, temiz bir kaba boşaltın.
8. Yumurtaları mikserle kabarık, limon renginde ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
9. Lor kütlesine 50 ml çırpılmış yumurta dökün.
10. Vanilya lor kütlesini yumurtalarla pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmak için bir karıştırıcı kullanın. Soğuması için buzdolabına gönderin, bu süre zarfında sadece soğumakla kalmayacak, aynı zamanda yoğunluk da kazanacaktır. Tatlıyı tek başına veya meyveler, kuru meyveler, meyveler, kuruyemişler ve diğer tatlar ile tamamlayarak servis yapın.
Ayrıca tatlı lor kütlesinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
