Elmalı şampanyalı kek fotoğrafı ile adım adım tarif: lezzetli ve aromalı hamur işleri hazırlamak için bir malzeme listesi ve teknoloji. Video tarifleri.
Şampanyalı kek, hafif şarap aromalı ilginç ve çok lezzetli bir un tatlısıdır. Genellikle böyle bir incelik, tatilden sonra unutulan köpüklü bir içeceğin kalıntılarından hazırlanır. Unlu mamüllere az miktarda eklenen alkollü içecekler, hamurun yapısını iyileştirmeye, belirli bir aroma vermeye ve tadı iyileştirmeye yardımcı olur.
Şampanya keki kırıntısı kuru değil ama oldukça gözenekli kalıyor. İçecekte ne kadar fazla gaz kalırsa, tatlı o kadar muhteşem olur.
Ana malzemeler tereyağı, şeker, kabartma tozu, un ve yumurtadır. Bu, tatlı hamur işleri yapmak için minimum settir. Parlak bir tat ve zengin aroma eklemek için keklere limon kabuğu rendesi eklemek gelenekseldir. Dolgu olarak taze elmalar kullanılır.
Ardından, adım adım işlemin bir fotoğrafı ile şampanya içinde elmalı kek için basit bir tarif tanımanızı öneririz.
Ayrıca bal ve meyve püresi irmikli keklerin nasıl mikrodalgada pişirileceğini de görün.
- 100 g - 324 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Yağ - 115 gr
- Şeker - 100 gr
- Elmalar - 2-3 adet.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
- Un - 200 gr
- Şampanya - 100 ml
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Vanilya şekeri - 10 gr
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 2 adet.
Elmalı şampanyalı kekin adım adım hazırlanması
1. Elmalı şampanyalı kek yapmadan önce tereyağını buzdolabından çıkarın ve yumuşaması için oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra derin bir kaba alıp pudra şekeri ile değiştirilebilecek toz şekeri ilave ediyoruz. Bir çatal veya mikser ile iyice çırpın.
2. Tereyağı ve şeker eriyene kadar çırpıldığında yumurtaları teker teker ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Ardından, ince bir rende kullanarak bir limonun kabuğunu çıkarın ve vanilya şekeri ile birlikte hamurun içine gönderin. Karıştırın ve şampanya ekleyin. homojenliğe getiriyoruz.
4. Tüm topakları çıkarmak ve daha kabarık bir kütle elde etmek için unu bir elek ile eleyin. Daha sonra kabartma tozu ile birlikte hamura ekleyin ve iyice yoğurun. Bu kütle prova için bırakılmamalıdır.
5. Herhangi bir çeşit elmayı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarıyla birlikte orta boy ince dilimler halinde kesin. Un karışımına ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan hamur oldukça yoğun olduğu için dolgu yerleşmez.
6. Pişirme kaplarını hazırlayın ve doldurulmuş hamurla doldurun. Kesinlikle herhangi bir şekilde olabilirler - dikdörtgen, yuvarlak, oval, halka. Pişirme sırasında hamurun kenarlarından dökülmemesi için bunları yaklaşık 3/4 hamurla doldurmanız önemlidir. Formların ön işlemesi konteyner tipine göre yapılır. Bazen yüzeyi bitkisel yağ veya yemeklik yağ ile yağlamak yeterlidir, diğer durumlarda özel kağıt koymak daha iyidir.
7. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmak daha iyidir. Formları 30 dakika boyunca koyduk. Bundan sonra, bir kibritle hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - kırıntı kolayca delinmeli ve tahta çubuğun ucunda meyilli olmamalıdır.
8. Şampanyanın üzerinde elmalı, harika aromalı enfes bir kek hazır! Servis yapmadan önce hafifçe soğutun, kalıptan bir tabağa alın, pudra şekeri serpin ve bir tutam nane veya limon dilimleri ile süsleyin. Tatlı, zencefil ilavesiyle siyah veya yeşil çay ile iyi gider.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Şampanyalı cupcakeler
2. Şampanyalı cupcakeler
