Kefir üzerinde yemyeşil krep fotoğrafları içeren adım adım bir tarif: lezzetli krepler yapmak için malzeme ve teknoloji seçimi. Video tarifi.
Kefir üzerindeki krepler, kreplere, ihtişamda - kreplere ve tadı - bisküvi kırıntılarına benzeyen şekil ve pişirme teknolojisine benzer harika bir tatlıdır. Diğer isimler Amerikan pankek veya pankektir. Bu yemeğin Avrupa'dan Kuzey Amerika'ya getirildiğine inanılıyor, ancak hazırlanması için özel bir tava yapma fikri Amerikalılara ait. ABD'de hemen hemen her kahvaltı için yemyeşil mini krepler yapılır.
Genellikle gözleme hamuruna eritilmiş tereyağı eklenir ve bu da ekmeğin orijinal dokusunu verir. Tarifimiz daha basit bir alternatif ve bu malzemeyi kefir ile değiştirerek ilginç ve lezzetli bir tatlı ortaya çıkıyor.
Pişirmenin özelliklerinden biri, yiyecekleri daha az yağlı ve dolayısıyla daha kullanışlı hale getirmenizi sağlayan kuru bir tavada kızartmaktır.
Her gözleme kalınlığı en az 0,5 cm olmalı, şekli yuvarlatılmalıdır. Kızartıldığında, allık sayesinde yüzey çok çekici hale gelir.
Ardından, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile kefir üzerinde kabarık krep tarifi hakkında bilgi edinmenizi öneririz. Bu basit ve lezzetli yemeği mutlaka deneyin.
Sütte süzme peynirli Amerikan kreplerinin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 232 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 400 ml
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Un - 320 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Kefir üzerinde kabarık kreplerin adım adım hazırlanması
1. Kabarık krepleri kefir üzerinde hazırlamadan önce orta kıvamda bir hamur yapın. Bunun için ayrı bir derin kapta yumurtaları kefir ile birleştiriyoruz. Yiyecekler oda sıcaklığında veya soğutulmuş olabilir. Çatal, çırpma teli veya mikser ile çırpın. Özel bir ihtişam elde etmemelisiniz, ancak karışımın homojen hale gelmesi için gereklidir.
2. İkinci derin tabakta tüm kuru malzemeleri - şeker, tuz, un ve kabartma tozunu birleştirin. Bileşenler eşit olarak dağılana kadar karıştırın.
3. Ardından, sıvı karışımı kuru olanla birleştirin. Bu iki bileşenli hamur yoğurma teknolojisi, bitmiş ürüne özel bir doku vermenizi sağlar - büyük hava kabarcıkları ve hafif bir kabuk oluşumu ile hafif kaba bir kırıntı.
4. Tavayı yağ eklemeden hızlı bir şekilde ısıtın ve hamura yuvarlak bir şekil vererek bir ölçü kaşığı ile dökün. Tencerenin ısısından ilk saniyelerde alttan hafif bir kabuk oluşur ve orta derecede meyilli yayılmayı durdurur.
5. Gözlemenin tüm yüzeyinde delikler göründüğünde, bu, tüm hamurların oturduğu ve gözleme tabanının yeterince piştiği anlamına gelir. Şimdi çevrilebilir.
6. Tüm bitmiş kekleri, çekici bir taret oluşturarak bir yığın halinde üst üste koyun. Böylece servis edilene kadar sıcak kalırlar. Ayrıca, kreplerde olduğu gibi tereyağı ile yağlanmaları gerekmez. Akçaağaç şurubu veya bal ile doldurun.
7. Kefir üzerinde yemyeşil krepler hazır! Taze veya konserve çilek ve meyveler, şekerlenmiş meyveler, çikolata, fındık ezmesi veya yoğunlaştırılmış süt eşliğinde kahvaltıda veya gün içinde tatlı olarak servis ediyoruz.
Ayrıca video tarifine bakın:
1. Kefir üzerinde yemyeşil krep
