Reçelli turta, birçok insanın çocukluğundan beri sevdiği narin, lezzetli ve kırmızı bir inceliktir. Bu, hazırlanması biraz zaman alacak basit ve karmaşık olmayan bir hamur işi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Herkes turta sever. Birçoğu için, çocukluk, köy ve Cumartesi sabahının anılarını aşılıyorlar. İçleri duygu dolu, sıcacıklığı andıran, yuvarlak bir çay sofrasında uzun sohbetlerle sıcacık aile akşamları. Çoğu zaman, turtalar mayalı hamurdan yapılır, ancak deneyler henüz yasaklanmamıştır. Mayasız, choux ve puf böreğinden yapılabilirler. Seçim çok büyük.
Herhangi bir reçel dolgu olarak kullanılabilir. Ana koşul tutarlılığıdır. Dolgu çok sıvı olduğu için turtalardan akacaktır. Reçel almak veya daha kalın reçel almak daha iyidir. Ve sadece sıvı reçeliniz varsa, biraz mısır veya buğday unu, patates veya mısır nişastası ekleyerek bu durumu düzeltebilirsiniz. Yulaf ezmesi veya un, ekmek kırıntıları veya öğütülmüş kurabiye kırıntıları da iyi seçeneklerdir.
Bence her ev hanımının kendi favori turta tarifi vardır. Ancak günlük menümü çeşitlendirmeyi ve bu tarife göre turta pişirmeyi öneriyorum. Mayasız hazırlanırlar ve kabartma tozu onlara ihtişam verir. Bu yöntem, mayalı çöreklerin aksine fazla zaman almaz. Kelimenin tam anlamıyla bir saat içinde güzel hamur işleri masanızda gösteriş yapacak.
- 100 g - 273 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 18-20
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Un - 2, 5 yemek kaşığı.
- Susam tohumları - toz için
- Yumurtalar - 1 adet.
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı slaytsız
- Bitkisel yağ - 100 ml
- sitrik asit - 1 çay kaşığı
- Reçel - doldurmak için
Reçelli sütte turta yapmak için adım adım tarif:
1. Derin bir hamur kabına oda sıcaklığındaki süt ve sıvı yağı dökün.
2. Ardından, 2 yemek kaşığı ekleyin. mümkünse ince bir elekten elenen un.
3. Hamuru yoğurun. Hafif sıvı bir kıvamda olacak.
4. Kalan unu tuz, kabartma tozu ve sitrik asitle karıştırın. Gevşek malzemeleri bir kaseye dökün ve plastik hamuru yoğurun, böylece bulaşıkların ellerine ve kenarlarına yapışmaz.
5. Hamuru köfte büyüklüğünde küçük toplar haline getirin.
6. Her bir hamur topunu merdane ile yaklaşık 5 mm kalınlığında ince yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın ve ortasına bir tatlı kaşığı reçel koyun.
7. Bir hamur çemberinde kenarları ortaya kaldırın ve mecazi olarak sıkıştırın. Her ne kadar çöreklerin şekli tercihinize göre yapılabilir.
8. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve tüm turtaları birbirinden kısa mesafeye yerleştirin. pişirirken, ürünler boyut olarak artacaktır.
9. Yumurtayı bir kaba dökün ve pürüzsüz olana kadar sallayın. Köfteleri bir pasta silikon fırça ile yağlayın.
10. Börekleri susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Börekleri ister sıcak ister soğuk olarak masaya servis edin. Her zaman lezzetli ürün.
Ayrıca fırında reçelli turtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
