Kayısılı cheesecake, bir aileyi sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltıyla beslemenin harika bir yoludur. Özellikle çocuklar, meyve dolgulu böyle tatlı bir lor yemeğine bayılacaklar. hazırlayalım mı?
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ailenizi memnun etmek ve şaşırtmak istiyorsanız, kahvaltı için lezzetli süzme peynirli krepler hazırlayın. Hızlı, lezzetli ve sağlıklıdır. Tarif sadece mükemmel ve peynirli kekler her zaman harika oluyor. Bu tatlının öne çıkan özelliği parlak turuncu kayısılardır. Bu delicesine hassas, lezzetli ve hoş kokulu bir güzellik! Ancak pişirme sırasında öngörülemeyen nüanslar olmaması için süzme peynirin kıvamına dikkat etmeniz gerekir. Çok kuru olursa daha az un eklemeniz gerekir. Buna göre, aksine, ıslak süzme peynirde daha fazla un gerekli olacaktır. Ancak un ile aşırıya kaçarsanız, peynirli kekler süzme peynirli kreplere dönüşebilir. Bu nedenle, çok ıslak bir pıhtıdan fazla peynir altı suyunu çıkarmak daha iyidir. Bunu yapmak için, gazlı bezle asın veya presin altındaki bir elek içine koyun. Bardakta aşırı neme izin vermek için yarım saat bekletin.
Bu tarif un içerir ve yumurtalar sabitleme bileşeni olarak eklenir. Ancak bu ürünler yerine irmik kullanabilirsiniz. İrmikli cheesecake'ler de lezzetli ve yumuşaktır. Ayrıca, çok ıslak bir süzme peynirde bile, ne kadar irmik eklenirse konulsun, cheesecakeler yine de yumuşak olacaktır. Bu, ıslak süzme peynirden peynirli kek yapmak için başka bir seçenektir.
Bu arada, bu tarif için kayısılar sadece taze değil, aynı zamanda donmuş olarak da kullanılabilir. Kurutulmuş ve kürlenmiş de iyidir. Bu nedenle, bu tür peynirli kekler, sadece bu meyvenin mevsiminde değil, tüm yıl boyunca hazırlanabilir. Ana şey, portakal meyvelerinin gelecekteki kullanımı için stratejik bir rezerv yapmaktır: dondurun, kurutun, koruyun …
- 100 g - 123 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Un - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 3 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
- Kayısı - 15 çilek
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Un ve kayısı ile lor keklerinin adım adım hazırlanması:
1. Loruyu hamur yoğurmak için bir kaseye koyun. Lor keklerinin homojen bir kıvamda olmasını istiyorsanız, süzme peyniri ince bir elek ile öğütün veya bir blender ile kesin. Loru hissetmeyi seviyorsanız, çatalla hatırlayın.
2. Loruya un, şeker ve tuz ekleyin.
3. Ardından yumurtaları çırpın.
4. Mamayı eşit olarak dağıtmak için lor hamurunu yoğurun.
5. Kayısıları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm'lik parçalar halinde kesin ve hamurun içine gönderin.
6. Meyveleri eşit olarak dağıtmak için hamuru tekrar yoğurun.
7. Tavayı ocağa koyun, yağı ekleyin ve iyice ısıtın. Elinize un serpin ki hamur yapışmasın. Hamurdan küçük bir parça alın ve birbirine temas etmeyecek şekilde tepsiye yayılmış küçük kekler oluşturun.
8. Lor keklerini orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Onları ters çevirin ve aynı miktarda pişirin. Ekşi krema, erik veya kayısı reçeli ile sıcak süzme peynirli krep servis yapın. Oldukça kendi kendine yeterli olmalarına ve ek soslara ihtiyaç duymamalarına rağmen. Sadece taze çay veya kahve demleyebilirsiniz.
Kayısılı cheesecake'lerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
