Uzun süre hamur yoğurmakla uğraşmak istemiyorsanız ama lezzetli hamur işlerinin tadını çıkarmak istiyorsanız size kayısılı tembel pide tarifi öneriyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kayısı ile tembel bir pide rulosunun adım adım hazırlanması
- video tarifi
İnce bir Ermeni lavaş tabakası eşsiz bir üründür. Sosların ve her türlü dolgunun etkisiyle kısa sürede kuru gözlemeden sulu ve yumuşacık bir keke dönüşür. Herhangi bir malzeme ile bir pide rulosu pişirebilirsiniz. Bu çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Her gün yemek için buzdolabında olanı kullanın. Bugün ince pide temelinde kayısılı tembel bir rulo hazırlayacağız. Çanak fırında pişirilir ve sıcak atıştırmalık olarak servis edilir. Bununla birlikte, soğuduktan sonra, ikram soğuk bir atıştırmalık olarak da sunulabilir. Herhangi bir çay partisine, ilginç bir dolguya sahip, hazırlanması kolay ve hızlı bir rulo eşlik edecek.
Bu tarife göre, herhangi bir dolgu ile rulo pişirebilirsiniz. Kayısı mevsimi bittiyse, erik, elma, armut, çilek, ahududu vb. Ayrıca, bu tür lezzetler tuzlu dolgu ile yapılabilir: kıyma, mantar, süzme peynir, peynir, otlar, balık vb. Ayrıca birkaç pideden ve farklı dolgularla rulo yapılabilir. Bunu yapmak için, ikincinin üzerine bir pide ekmeği koyun ve her birine, tabakanın tüm düzlemine eşit olarak farklı dolgular uygulayın. Pide rulosunu dolgulu dondurmamanız gerektiğini not ediyorum. Çözülürken, taban ıslanır, ekşi olur ve tatlı çok lezzetli olmaz. Servis yapmadan önce bir pide rulosunun kesilmesi tavsiye edilir, aksi takdirde hava alır ve şeklini kaybeder.
- 100 g - 235 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- İnce Ermeni lavaş - 1 adet. oval
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Kayısı - 1 kg
- Tereyağı - kızartma için 25 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
Kayısılı tembel pide rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Kayısıları ayıklayın, bozuk ve çürük olanları ayıklayın. Çilekleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve çekirdeği çıkarın. Meyveleri küçük kamalar halinde 6-8 parçaya kesin.
2. Tavayı ocağa koyun, tereyağını ekleyin ve eritin.
3. Dilimlenmiş kayısıları tavaya gönderin ve üzerine şeker serpin.
4. Kayısıları ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. Karamelize olmaları ve biraz yumuşamaları gerekir, ancak aynı zamanda püre kıvamına da dönüşmezler.
5. Bir tabak pideyi tezgaha yayın ve haşlanmış kayısıları eşit şekilde yerleştirin. Sayfanın tüm kenarlarında doldurmadan boş alan bırakın.
6. Pide ekmeğinin kalan serbest kenarını üç kenarına sıkıştırın ve kayısı dolgusunu kapatın.
7. Pide ekmeğini yuvarlayın ve bir fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Farklı şekillerde sarılabilmesine rağmen: zarflar, poundlar, krepler. Yumurtayı silikon bir fırça ile karıştırın ve ruloyu altın kahverengi bir kabuk elde edecek şekilde yağlayın. Pide ekmeğinin pişirme sırasında açılmasından korkuyorsanız, tahta bir kürdan ile sabitleyin. Daha sonra lavaş rulosu kesinlikle dağılmayacaktır.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kayısılı tembel bir pide rulosunu yarım saat kadar pişirin. Tatlı sıcak ve soğutulmuş olarak servis edilebilir.
Kayısılı turta nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
