Bazı bitki rizomlarında, örneğin kerevizde, tüm yıl boyunca kullanmamanın günah olduğu yararlı maddeler konsantre edilir. Bunun için tesis gelecekteki kullanım için hazırlanmalıdır. Kurutulmuş kereviz tozu fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar, kerevizi her zaman diyetlerine dahil eder. Diyet ve sağlıklı bir sebzedir. Bitki metabolizmayı normalleştirir, terapötik ve profilaktik bir etkiye sahiptir. Magnezyum tuzlarının içeriğinden dolayı kereviz sinir sistemi hastalıkları için, kalsiyum tuzları kardiyovasküler hastalıklar için, demir ise kansızlık çekenler için önerilir. Sebze su-tuz metabolizmasını geliştirir ve obezite durumunda fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur, çünkü toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Ancak bu bitkinin tüm yıl boyunca tüketilebilmesi için ileride kullanılmak üzere hazırlanması gerekir. Gelin bu derlemede kuru kereviz tozunun nasıl yapıldığını konuşalım.
Kurutulmuş bitkinin tadı ve iyileştirici özellikleri neredeyse tamamen korunur. Salatalara ve çorbalara kereviz tozu eklenebilir. Güçlü aroması ve baharatlı, tatlımsı-acı tadı, çeşitli yemeklerde kullanılmasını mümkün kılar. Sebzeler, et, mantarlarla iyi gider, onlara enfes bir tat ve aroma verir. Yağlı ördek ve kaz yemeklerine eklemekte fayda var. Ayrıca kurutulmuş, toz kereviz sos yapmak için kullanılır, üzerine ızgara yumurta ve kümes hayvanları serpilir. Kurutulmuş kereviz kökleri, örneğin suneli şerbetçiotu gibi baharatlı kuru karışımlardaki bileşenlerden biri olarak dahil edilir.
- 100 g - 189 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 20 dakikalık aktif çalışma, artı kurutma süresi
İçindekiler:
Kereviz - herhangi bir miktar
Kurutulmuş kereviz tozunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Kerevizleri akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha fazla çalışma için uygun parçalar halinde kesin.
2. Kerevizleri soyun ve varsa gözlerini kesin. Daha sonra kök sebzeyi kurutmak için uygun herhangi bir şekilde kesin. Ne kadar ince keserseniz o kadar çabuk kurur.
3. Kerevizleri bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin, sıcaklığı 100 dereceye getirin. Kerevizi, buharın çıkması için fırının kapağı hafif açık olacak şekilde kurutun ve ara sıra karıştırın.
4. Kerevizin hazır olup olmadığı kıvama göre belirlenir. Tamamen kuru fakat yumuşak olmalıdır. Bunu başardığında, fırından çıkarın ve tamamen soğuması için tezgahın üzerine koyun.
5. Soğuyan kuru kereviz yemeye hazırdır. Bu nedenle yahnilere, kızartmalara, ilk yemeklere ve diğer yemeklere eklenebilir. Ancak soslar ve kıyılmış etler için kuru kereviz toz haline getirilmelidir. Bunu yapmak için bir kahve değirmeni veya öğütücüye koyun ve toz kıvamına gelene kadar öğütün. Kurutulmuş kereviz tozunu, oda sıcaklığında ve orta derecede nemli, karanlık bir yerde, kapalı bir cam kapta saklayın.
Ayrıca kurutma kereviz köklerinin nasıl hazırlanacağına dair bir video tarifine bakın.
