Sebzeli tavuk budu üzerinde çorba yapma işlemi çok zor değil, ancak bazı incelikleri var. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım bir tarif olan hazırlığının özelliklerini öğreneceğiz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Sebzeli tavuk baget çorbasının adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Tavuk suyu en çok yönlü olanıdır. Çorbalar hem tavukla hem de her türlü et, mantar ve sebze ile pişirilir. Soslar ve ikinci yemekler yapmak için kullanılır. Ve beslenme uzmanları, kilo kaybı, çocuk menüsü ve hastalıktan iyileşme için diyete dahil edilmesini tavsiye ediyor. Düzgün pişirilmiş bir et suyu kendi başına çok lezzetlidir ve sebze, erişte, kruton, haşlanmış yumurta ve diğer ürünlerle takviye ederseniz, tam teşekküllü bir sıcak ilk yemek alırsınız. Bugün sebzeli tavuk baget çorbasının nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız.
Akşam yemeği pişirmeniz gerektiğinde bu çorba gerçek bir kurtuluş, ancak sebze kesmeye zaman yok. Bu durumda donmuş sebze karışımları yapacaktır. Büyük bir ürün yelpazesindeki bu tür sebzeler tüm yıl boyunca mağazalardan satın alınabilir veya kendiniz donmuş olanları kullanabilirsiniz. Ve sebze setini sürekli değiştirirseniz, böyle bir çorba asla sıkılmaz. Bu tarife göre hazırlanan çorbayı hazırlamak çok kolay, pişirmesi hiç de zor olmayacak. Aynı zamanda, mide için gerçek bir merhem olacak ve doyurucu tatillerden sonra hane halkı üyelerini memnun edecek.
- 100 g - 65 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk budu - 4-5 adet.
- havuç - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatlı dolmalık biber - 1 adet.
- Patates - 1 adet.
- Maydanoz - demet defne yaprağı - 2 adet.
- karnabahar - 150 gr
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Dereotu - demet
- soğan - 1 adet.
Sebzeli tavuk baget çorbasının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk bagetleri yıkayın ve tencereye koyun. Soyulmuş soğanı ekleyin, suyu dökün ve suyu pişirmek için ocağa gönderin. Delikli bir kaşıkla kaynattıktan sonra köpüğü yüzeyden alın, yavaş ateşe verin ve suyu şiddetli kaynamayacak şekilde kapağını açarak yarım saat pişirin.
Not: Çorbayı sadece bagetlerden değil, bütün tavuktan veya diğer kısımlarından da pişirebilirsiniz. Tavuk budu veya kanatlarda zengin ve aromatik bir et suyu ortaya çıkacaktır. Bu kısımlar çok fazla kemik ve kara et içerir. Ancak bu çorba çok fazla yağ içeriyor. Tavuk göğsü üzerinde daha hafif ve hafif bir çorba olacak. Hoş bir aroması vardır ve hastalıktan ve ameliyattan sonra çocuklar ve insanlar için tavsiye edilen tam olarak budur. Karkasın sırt ve boynunun hakim olduğu, bazen kıkırdak ve kanatların bulunduğu bir çorba setinde orta derecede zengin bir çorba çıkacaktır. Bütün bir tavuk suyu kaynatıldığında ortaya mükemmel bir zenginlikte bir çorba çıkacaktır. Dondurulmuş kümes hayvanlarından veya parçalarından da çorba yapabilirsiniz. Önce oda sıcaklığında çözülmeleri gerekir. Bu etler daha az lezzetli ve suludur, ancak et suyunun kalitesi zarar görmez.
2. Bu süreden sonra soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri tencereye ilave edin.
3. Ardından ince doğranmış havuçları hemen ekleyin.
4. Patatesleri havuçla 15-20 dakika kaynatın ve çorbaya karnabahar salkımları ekleyin. Bu tarif dondurulmuş kullanır. Önceden buzunu çözmenize gerek yoktur.
5. Ardından küp şeklinde doğranmış tatlı dolmalık biberi çorbaya batırın. Tarifte dondurulmuş olarak da kullanılır.
6. Çorbayı 10 dakika daha kaynatın ve doğranmış maydanozu ekleyin. Taze, kurutulmuş veya dondurulmuş olabilir.
7. Ardından doğranmış dereotu tavaya gönderin.
8. Tavuk baget çorbasını sebzelerle tuz, karabiber, defne yaprağı ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı 5-7 dakika kaynatın ve tavayı ocaktan alın. Çorbayı 10 dakika demlenmeye bırakın ve yemek masasında servis edin.
Not: Çorbayı pişirme sırasında istediğiniz zaman tuzlayabilirsiniz. Kaynatırken tuz eklerseniz, et suyu daha zengin olacaktır, çünkü kuş tüm meyve sularından vazgeçecek, ancak et daha az sulu olacak. Pişirmeden 15 dakika önce tuzlarsanız etin tadı kalır, ancak çorba daha az zengin olur.
Ayrıca tencerede sebzeli tavuk bagetlerinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın!
