Hiç ciğer çorbası yaptın mı? O zaman ne kadar lezzetli, zengin ve sağlıklı olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok. Karaciğer ve sebzelerle et çorbası pişirmeyi ve tadını takdir etmeyi öneriyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Karaciğer ve sebzeli et çorbasının adım adım hazırlanması
- video tarifi
Karaciğer, insan vücudunun tam olarak çalışması için birçok temel unsuru içeren değerli bir üründür. Yan ürün bakır ve demir başta olmak üzere bol miktarda A vitamini içerir. Karaciğeri oluşturan faydalı maddeler birçok hastalığın oluşmasını engeller. Ürün böbrek sağlığı, beyin fonksiyonu, iyi görme, güçlü dişler, kalın saçlar, güzel cilt için gereklidir. Bu nedenle ciğer yemeklerinin haftada en az bir kez tüketilmesi tavsiye edilir. Bugün karaciğer ve sebzeli et çorbası pişirmeyi öneriyorum. Bu tarif, tam teşekküllü bir yemek hazırlamak için yeterli olmayan yetersiz karaciğer miktarından kaynaklanan tam bir doğaçlamadır.
Deney çorbasının sonucu oldukça iyi, bu da bütün bir yayınla sonuçlandı. Et, patates, havuç ve domates ile birlikte önceden kızartılmış karaciğer parçaları … Ve tüm bunlar kalın bir et suyunda. Cazibesi olan oldukça sıradışı bir çorba. Çeşitliliği, denemeleri ve yeni tarifleri seviyorsanız bu tarif tam size göre.
- 100 g - 64 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Et (herhangi bir çeşit) - 250 g
- Patates - 2 adet.
- Konserve bükülmüş domates - 4-5 yemek kaşığı
- Karabiber - 3 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Karaciğer - 200 gr
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Sarımsak - 1 diş
Karaciğer ve sebzeli et çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Karaciğeri yıkayın, folyoyu kesin ve orta parçalar halinde kesin.
2. Bir tavada veya dökme demirde bitkisel yağı ısıtın ve karaciğeri orta ateşte kızartın.
3. Altın kahverengi olana kadar karıştırarak en fazla 5 dakika pişirin. Ardından tavadan çıkarın.
4. Bu arada eti hazırlayın: Damarlı filmi kesin, yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve orta parçalar halinde kesin.
5. Karaciğerin kızartıldığı tavaya gönderin.
6. Eti altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Bu işlem de 5-7 dakikadan fazla sürmeyecektir. Ardından tavadan çıkarın.
7. Bu zamana kadar havuçları hazırlayın: soyun, yıkayın ve çubuklar halinde kesin.
8. Havuçları tavaya koyun.
9. Ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın. Yeterli yağ yoksa ekleyin, çünkü havuç yağı sever ve aktif olarak emer.
10. Havuçlar kavrulurken patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın.
11. Havuçların kızartıldığı tavaya koyun.
12. Ve hafif kahverengi bir kabuk için hafifçe kızartın.
13. Tüm yiyecekleri bir tencereye koyun ve soyulmuş soğanı ekleyin.
14. Sarımsakları soyun, yıkayın ve doğrayın.
15. Bir tencereye sarımsağı, dövülmüş domatesi, defne yaprağını, karabiberi, karabiberi, tuzu ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
16. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın.
17. Çorbayı, tüm malzemeler yumuşayana ve yumuşayana kadar yarım saat boyunca kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda soğanı tavadan çıkarın ve istenirse kuru, dondurulmuş veya taze otlar ekleyin. Karaciğer ve sebzeli taze et çorbasını ekmek veya sarımsaklı çöreklerle servis edin.
Ayrıca diyet sebze karaciğer çorbasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
