Doyurucu karaciğer, yumuşak yumurta ve baharatlı roka ile tamamlanan ilginç ve parlak bir lahana salatası. Sağlıklıdır, ancak hazırlanması zor değildir. Hazırlama teknolojisinde ustalaşacağız ve bir fotoğrafla adım adım tarifi öğreneceğiz. Video tarifi.
Sığır eti, domuz eti veya tavuk olsun, insanların herhangi bir karaciğerin tadına karşı farklı tutumları vardır. Bazıları tadını beğeniyor, bazıları ise beğenmiyor. Ancak, bu et sakatatından şenlik masası için salatalar da dahil olmak üzere birçok sağlıklı yemek yapılabilir. Karaciğer salataları her zaman doyurucudur, meze olarak ve tam teşekküllü bir akşam yemeği olarak kullanılırlar. Tarifler için her türlü sakatat kullanılır, hepsi aşçı ve yiyicilerin tat tercihlerine bağlıdır. Üstelik hepsi birbirinden lezzetli ve güzel. Bugün, karaciğer, yumurta ve roka ile lahana salatası - sofistike lezzetlerin bir kombinasyonu ile enfes, sıradışı bir şekilde hazırlıyoruz.
Tarifte hangi tür ciğer kullanılırsa kullanılsın, tavuk, ördek, sığır eti veya domuz eti … daha fazla pişirmeden önce hazırlanmalıdır. Yıkanması kolay olan tavuk ve ördek ciğeri ile çalışmanın en kolay yolu. Sığır veya domuz karaciğeri biraz dövülmeli, kanallar kesilmeli ve film çıkarılmalıdır. Arzuya göre diyet salatası veya besin değeri daha yüksek olan ciğer tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlanır veya tavada yağda kızartılır.
Ayrıca roka, lahana, dil ve haşlanmış yumurta ile salata yapmayı da görün.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - dilimleme için 20 dakika, ayrıca karaciğeri kaynatma veya kızartma süresi
İçindekiler:
- Karaciğer (herhangi bir çeşit) - 250 g (kızarmış veya haşlanmış)
- Tuz - 2/3 çay kaşığı
- Genç beyaz lahana - 200 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- dereotu - küçük demet
- Roka - küçük demet
- Bitkisel yağ - pansuman için
Karaciğer, yumurta ve roka ile adım adım lahana salatası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Beyaz lahananın üst yapraklarını çıkarın, çünkü genellikle kirlidirler, lahananın başını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
3. Rokayı yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
4. Karaciğeri önceden yıkayın, filmden kanallarla soyun, kendi takdirinize göre kaynatın veya kızartın. Sonra bitmiş sakatatı orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tercihe bağlı olarak, ılık veya soğutulmuş bir salata için kullanın.
5. Haşlanmış yumurtaları yaklaşık 8 dakika kaynatın, buzlu suda soğutun, soyun ve dilimler halinde kesin.
Arama çubuğunu kullanarak sitenin sayfalarında salata için yumurta ve karaciğerin nasıl pişirileceğine dair fotoğraflar içeren adım adım tarifler bulacaksınız.
6. Tüm ürünleri bir kapta birleştirin, tuzlayın ve üzerine bitkisel yağ dökün. Lahana salatasını ciğer, yumurta ve roka ile karıştırın ve servis yapın.
Ayrıca tavuk ciğeri ve roka ile nasıl sıcak bir salata yapılacağına dair video tarifine bakın.
