Söylediği gibi, orijinal olan her şey basittir ve basit olan her şey lezzetlidir. Bu, roka ve dilli bir salata için geçerlidir. Bir fotoğrafla adım adım tarifte nasıl pişirileceğini öğrenin. Video tarifi.
Roka, eski Romalılar tarafından kullanıldığı için uzun bir geçmişi olan bir baharat bitkisidir. Günümüzde özellikle çeşitli salataların bileşenlerinden biri olarak kullanıldığı İtalya'da popülerdir. Belirgin bir aroması ve keskin bir hardal-fıstık tadı vardır. Yemeğe ekleyerek, yemek yeni bir şekilde ses çıkaracaktır. Bununla birçok gurmenin midesini ve kalbini fethetti. Ülkemizde uzun zamandır kimse böyle bir otu bilmiyordu. Ancak bugün gerçek bir fayda sembolüdür. Roka metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, düşük kalorili içeriğe sahiptir, çünkü neredeyse bir su içerir. Bitki C vitamini ve iyot içerir, kolesterolü giderir ve hemoglobin seviyelerini yükseltir. Çim, kilo vermek için gerçek bir doğal enerjik ve gerçek bir arkadaştır.
Salatadaki ikinci bileşen dildir. Bu bir sakatat olarak kabul edilse de gerçek bir inceliktir. Sağlıklı beslenme özelliklerini inanılmaz derecede hassas bir tat ile birleştirir. Haşlanmış etin aksine, dil salatalarda çok daha hassastır, lifleri daha yumuşak ve daha hassastır. Faydaları hakkında konuşursak, dilin daha büyük bir besin değerine sahip olduğunu belirtmekte fayda var. İçinde neredeyse hiç bağ dokusu yoktur, bu nedenle ürün vücut tarafından kolayca emilir. Dil, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu protein ve demiri içerir. Beslenme uzmanları, kansızlığı olan kişilerin, hamile kadınların, çocukların ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerin menüsüne dahil edilmesini önermektedir. Dil yemekleri diyet yemekleri için uygundur.
Önerilen salata tarifini pişirmek fazla zaman almayacak ve tadı kesinlikle memnun edecektir. Yemek, vücudu faydalı maddelerle doyuracak ve kesinlikle yemek kitabınıza girecektir.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 15 dakika, ayrıca dili kaynatmak için zaman
İçindekiler:
- Dil - 1 adet. (tarif domuz eti kullanır)
- salatalık - 1 adet.
- roka - demet
- Yeşiller (dereotu, maydanoz) - birkaç dal
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Genç beyaz lahana - 200 gr
Roka ve dil ile adım adım salata hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Beyaz lahanayı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. İnce şeritler halinde kesilen gerekli kısmı kesin.
2. Salatalıkları yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, uçlarını kesin ve ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Roka, dereotu ve maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın.
4. Haşlanmış ve soğutulmuş dili parçalara ayırın. Dil nasıl doğru pişirilir, sitede fotoğraflı ayrıntılı bir adım adım tarif bulacaksınız. Kısaca: pişirmeden önce dili oda sıcaklığında çözün, yarım saat soğuk suda bekletin, durulayın, derideki mukus ve kiri sıyırın. Bir tencereye daldırın, su ekleyin, kaynatın ve en az 2 saat pişirin. Bir bıçakla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Kolay giriyorsa dil hazır demektir. Dili tavadan çıkarın, bir soğuk su kabına batırın ve cildi çıkarın. Eti daha sulu hale getirmek için soyulmuş dili sıcak et suyu ile bir tencereye gönderin ve tamamen soğumaya bırakın.
5. Tüm ürünleri derin bir kaba koyun.
6. Salatayı roka ve dil ile tuzlayın, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Ayrıca roka salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
