Basit ve uygun fiyatlı, hafif ve tatmin edici, arkadaşlarla bir tatil için ve aile üyeleri için bir hafta içi - somon füme salatası. Lezzetli bir yemeğin tadını çıkarın ve harika bir gurme ikramı hazırlayın.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Somon, doktorların mümkün olduğunca sık tüketilmesini önerdiği lezzetli ve sağlıklı bir balıktır. Bu balıkla yapılabilecek farklı yemeklerin sayısı çok fazla. Ama bugün basit ve hafif bir yemek - füme somon salatası üzerinde duracağız.
Salatalar için somon çeşitli şekillerde kullanılır: konserve, taze, kızarmış, haşlanmış, tütsülenmiş, salamura, hafif tuzlu. Birçok farklı ürün somonla iyi gider: sebzeler, makarna, pirinç, otlar, yumurtalar, marul, peynir, otlar vb. Sos olarak limon suyu, zeytinyağı, mayonez, yoğurt, soya sosu vb. Bu nedenle salata tariflerindeki çeşitlilik de çok büyük! Bugün harika bir öğle yemeği, hafif diyet akşam yemeği veya doyurucu bir kahvaltı yapacak hafif bir salatadan bahsedeceğiz.
Somon, somon, chum somon, alabalık, beyaz balık, pembe somon, taimen, roll ve diğerleri gibi somon ailesinin balıkları anlamına gelir. Somonun tüm akrabaları, vücut için gerekli olan, ruh halini yükselten ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltan Omega-3 yağ asitlerini içerir. Somon balığı düşük kalorili bir balık olmasına rağmen oldukça doyurucudur. Ve somonun yağlı bir balık olmasına rağmen, içinde etten daha az yağ vardır ve yağın kendisi tamamen farklıdır. Beslenme uzmanları genellikle bir kişinin her hafta bir porsiyon somon tüketmesi gerektiğine inanır.
- 100 g - 156 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 10 dakika artı yumurta kaynatma süresi
İçindekiler:
- Füme somon - 200 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Taze salatalık - 2 adet.
- dereotu - küçük demet
- Mayonez - pansuman için
- tuz - bir tutam
Somon füme salatasının adım adım hazırlanışı:
1. Dereotu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
2. Salatalıkları yıkayın, kağıt havluyla silin, uçlarını kesin ve kenarları 5-7 mm olan orta boy küpler halinde kesin.
3. Yumurtaları bir tencereye daldırın, soğuk suyla kaplayın ve ocağa koyun. Kaynatın, sıcaklığı en düşük ayara düşürün ve dik bir kıvam alana kadar 8 dakika pişirin. Daha fazla pişirmeyin, aksi takdirde yumurta sarısı maviye döner. Daha sonra yumurtaları soğuması için soğuk suya batırın, soyun ve küpler halinde kesin.
4. Herhangi bir füme somon satın alabilirsiniz: bütün karkas, karınlar, sırtlar, vb. Balığın derisini çıkarın, kemikleri çıkarın ve varsa sırtını ayırın. Eti orta parçalara kesin veya elinizle yırtın.
5. Tüm yiyecekleri bir tencereye koyun ve mayonez dökün.
6. Yemeği pürüzsüz olana kadar karıştırın ve salatanın tadına bakın. Gerekirse tuzla tatlandırın. Ancak tuz gerekmeyebilir, çünkü füme balıktan yeterli olacaktır. Servis yapmadan önce salatası 15 dakika soğutun.
Füme somon salatası nasıl yapılır video tarifine de bakın.
