Günlük ev yemeklerinizi ve Lent menülerinizi basit ama lezzetli bir yemekle çeşitlendirin ve mantarlı sarımsaklı tavada kızartın. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sarımsaklı Mantar Kızartması lezzetli, doyurucu, basit ve uygun fiyatlı çok amaçlı bir yemektir. Ayrıca, herhangi bir ilave gerektirmeyen bağımsız bir yemek olarak servis edilebilecek harika bir hızlı akşam yemeği. Mantar kızartması karabuğday, patates, makarna ve tahıllarla iyi gider. Herhangi bir garnitür eksiksiz, doyurucu ve aromatik bir yemeğe dönüşecektir. Kızarmış mantarlar da ev yapımı mutfak başyapıtlarınıza harika bir katkı sağlar. Örneğin, turtalar, krepler, rulolar, köfteler, lazanya vb. için mükemmel bir dolgu olacaktır. Ayrıca, bu yağsız bir tariftir. mantarlar bitkisel yağda kızartılır.
Yemeği çeşitlendirmek ve sos ile yapmak istiyorsanız, mantarlara domates, ekşi krema, süt, mayonez bazında hazırlanan sosu ekleyin … Herkes kesinlikle hassas ve hassas bir mantar tadı olan bir yemeği sevecektir..
Yemek için herhangi bir mantar kullanılabilir. En kolay seçenek yapay olarak yetiştirilen petrol veya istiridye mantarlarıdır. Ancak yabani mantarlar taze, kurutulmuş, dondurulmuş veya konserve olarak da uygundur. Bu tarif, donmuş yabani mantarları kullanır.
- 100 g - 135 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 45 dakika artı buz çözme süresi
İçindekiler:
- Mantar - 1 kg (tarif dondurulmuş yabani mantarları kullanır)
- Sarımsak - 3-4 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- mantar baharatı - 1 çay kaşığı
Sarımsaklı mantar kızartmasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Orman mantarları genellikle dondurulmadan önce kaynatıldığından, mikrodalga ve sıcak su kullanılmadan doğal olarak çözdürülmesi ve ardından yıkanması yeterlidir.
İstiridye mantarı veya mantarı kullanırken onları da yıkamak yeterlidir.
Kurutulmuş mantarlar önce kaynar su ile yarım saat veya soğuk su ile 1,5 saat buğulanmalıdır.
Taze orman mantarlarını 20 dakika kaynatın.
2. Daha sonra mantarları bir elek içine koyun ve tüm sıvıyı boşaltmaya bırakın. Orta parçalara bölün ve küçük parçaları olduğu gibi bırakın.
3. Sarımsakları soyun, durulayın ve şeritler veya küpler halinde kesin.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, iyice ısıtın ve içine mantarları koyun.
5. Mantarları orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika kızartın. Mantarları tuz, karabiber ve mantar baharatıyla tatlandırın.
5. Doğranmış sarımsağı tavaya ekleyin, karıştırın ve mantar sarımsağı karıştırarak 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Mantarları tercih ettiğiniz pişme derecesine kadar, daha sert veya hafif altın renginde pişirin. Mantarları pişirme dolgularında veya köftelerde kullanmak için iyice soğutun.
Ayrıca mantar kızartmasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
