Kaburga, mantar ve patates ile nasıl tavada kızartılacağından emin değil misiniz? O zaman sizi çevrimiçi bir oturuma davet ediyorum ve fotoğraflı adım adım bir tarif görüyorum ve bu tedaviyi yapmak için bir video tarifi görüyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kaburga, mantar ve patates ile rosto, klasik ev yapımı doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Ağzınızda eriyen en yumuşak kaburgalar, baharatlı mantarlar, kendi suyunda yumuşacık patatesler, bu tanıdık bir ürün kombinasyonu. Aynı zamanda, yemek hazırlamak kolay ve çok lezzetli. Ve öğle yemeğinde bir kısmını yedikten sonra başka bir şeye gerek yok. Son derece doyurucu ve besleyicidir. Bu yemek bir aile yemeği, piknik ve hatta bir gala resepsiyonu için ana yemek olabilir.
Bu yemeği hazırlamak için minimum bir takım mutfak eşyaları ve aletlere ihtiyacınız olacak. Genellikle, yemek bir tencerede veya derin bir tavada pişirilir. Ancak bir multicookeriniz varsa, bu cihazı kullanabilirsiniz. Tarifin ana malzemesi et gibi, haşlamada dana kaburga kullanmanızı tavsiye ederim. Ancak domuz karkaslarının omuz ve boynu, kuzu omzu ve sığır sırtı da popülerdir. Hafif yemek sevenler tavuk, dana eti veya tavşan alabilir. Bu yemeğe genellikle havuç ve soslarla desteklenmiş bezelye veya lahana eklenir. Ot eklemek isterseniz maydanoz, dereotu veya fesleğen alın. Aşçılar baharat olarak, tuz ve karabiberin yanı sıra hardal, kekik, karanfil, kişniş, mercanköşk, hindistan cevizi, defne yaprağı, kimyon tohumu, yıldız anason, sarımsak koymayı tavsiye eder. Birkaç bileşen karıştırılabilir.
- 100 g - 167 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Domuz kaburga - 600 gr
- Tatmak için baharatlar ve otlar
- Patates - 3 adet.
- Petrol - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Kaburga, mantar ve patates ile adım adım rosto pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Domuz kaburgalarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve kemikler halinde kesin. Soğanları soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Mantarları yıkayın, kurutun ve orijinal boyutuna bağlı olarak 2-4 parçaya bölün.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
4. Bitkisel yağda bir tavada eti altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. 10 dakikadan fazla pişirmeyin. Sadece kızarmış bir kabuk elde etmesi gerekir. Haşlama sırasında hazır hale gelecektir.
5. Başka bir tavada mantarları altın rengi olana kadar kızartın.
6. Soğanları şeffaf olana kadar soteleyin.
7. Patatesleri kızarana kadar ayrı ayrı kızartın.
8. Tüm yiyecekler hazır olduğunda, uygun bir pişirme kabına koyun. Kalın kenarlı ve dipli yemekleri seçin.
9. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. En sevdiğiniz baharatlardan herhangi birini ekleyin ve 100 ml su dökün.
10. Karıştırın ve tencereyi ocağa koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından en küçük alevi yapın.
11. Yiyecekleri kapağın altında 1 saat kaynatın. Periyodik olarak karıştırabilirsiniz.
12. Hazır rostoyu pişirdikten sonra kaburga, mantar ve patates ile servis edin. Ek garnitürlere ihtiyaç duymayan çok bağımsız bir yemektir.
Patatesli et sosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
