Pancar ve sarımsaklı kızarmış patlıcanlardan çok basit ve beklenmedik bir meze yapılır. Lezzetli, iştah açıcı, tatmin edici, ucuz. hazırlayalım mı?
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Patlıcanın hassas tadı sayesinde çeşitli dolgular ile iyi gider. Çoğu zaman, onu peynir ve fındıkla doldurmaya alışkınız, ancak bu tarifte sarımsak, fındık ve peynir ile haşlanmış pancar kullanacağız. Bu tür ürünlerin kombinasyonu kesinlikle kazan-kazan. Pancar dolguya parlak renk ve tatlılık, sarımsak keskinlik ve keskinlik, fındık ve peynir tokluk katar. Rulolar çok hızlı hazırlanır ve hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir.
Patlıcanın mor renginin, vücuttaki demir içeriğini düzenleyen ve beyin hücrelerini hasardan koruyan antioksidan nasunin'in varlığına işaret ettiğini belirtmekte fayda var. Patlıcan potasyum açısından da zengindir, su-tuz metabolizmasını normalleştirir ve vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, pancarların daha az olumlu özelliği yoktur. Sindirim sistemini normalleştirir, zararlı toksinleri giderir, kabızlıkla savaşır ve çok daha fazlasını yapar.
- 100 g - 219 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 40 dakika, ayrıca pancarları kaynatma ve soğutma süresi
İçindekiler:
- Patlıcan - 2 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Ceviz - 4-6 adet.
- Mayonez - pansuman için
- Peynir - 100 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Pancar, fındık ve peynir ile patlıcanlı rulo yapımı
1. Patlıcanları akan su altında yıkayın, pamuklu bir havluyla silin ve fotoğrafta gösterildiği gibi dilimler halinde kesin. Kullanılan meyveler olgunlaşmışsa, vücuda zararlı olan solanin içerirler. Sonra doğranmış sebzeyi tuzla serpin ve yarım saat bekletin. Bu süreden sonra, konserve sığır eti olan yüzeyinde damlacıklar oluşur. Patlıcanları yıkayıp tekrar kurulayın.
Bu nedenle taze yeşil saplı ve parlak pürüzsüz bir cilde sahip genç meyvelerin seçilmesi önerilir. İçlerinde acılık yoktur, konserve sığır etidir ve onlarla bu tür eylemleri yapmak zorunda kalmayacaksınız. Meyveye parmağınızla bastırarak böyle bir sebzeyi öğrenebilirsiniz, delik düzleşir - patlıcan tüketime uygundur.
2. Pancarları yıkayın ve kabuğunda yumuşayana kadar 2 saat kaynatın. Daha sonra tamamen soğutun, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Pancarları fırında folyo ile de pişirebilirsiniz. Ayrıca, bu şekilde, maalesef pişirme sırasında sindirilen daha fazla vitamin korunacaktır.
3. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve pancarlara ekleyin.
4. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin ve dolguya ekleyin.
5. Fındıkları doğramak için bir fındıkkıran kullanın ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Dilerseniz temiz ve kuru bir tavada önceden kalsine edebilirsiniz. Böylece daha lezzetli olacaklar, aynı zamanda daha besleyici olacaklar. Bunu düşün!
6. Dilerseniz ekşi krema veya doğal yoğurt ile değiştirebileceğiniz mayonezi yemeğe dökün.
7. Tüm yiyecekleri eşit olarak dağıtmak için doldurmayı iyice karıştırın.
8. Bu zamana kadar patlıcanları bitkisel yağda bir tavada altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Kızartma sırasında çok fazla yağ emecekler ve bu da kalorilerini çok yüksek yapacaktır. Bu nedenle, kızarttıktan sonra, tüm yağı almak için bir kağıt havlu üzerine koyun veya yapışmaz bir tava kullanın.
9. Kızarmış patlıcan dilimlerini bir tabağa veya tahtaya koyun. İç harcı elinizle düz bir şekilde alın ve patlıcanın bir kenarına koyduğunuz top veya silindirle şekil verin.
10. Patlıcanı rulo şeklinde yuvarlayın ve bir şiş ile iyice tutunması ve açılmaması için sabitleyin. Mezeyi masaya servis edin, otlar ile süsleyin, fındık serpin vb.
Ayrıca kızarmış patlıcan rulolarının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın /
