Fındığın besin değeri. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bileşenler içinde bulunur. Ürünün faydalı özellikleri nelerdir, zararlı olabilir mi? Fındıklı ilginç yemekler için tarifler. Görüyorsunuz, fındığın çok çeşitli faydalı özellikleri etkileyici. Böyle lezzetli bir muamelenin vücut üzerinde bu kadar faydalı bir etkiye sahip olması şaşırtıcı. Cevizleri, özellikle veganlar ve bir nedenden dolayı fakir olan diğer kişiler için diyetinize dahil etmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Sağlıklı kalırken ilkelerinizi takip etmenin harika bir yolu.
Fındığın kontrendikasyonları ve zararları
Ancak her gün bir avuç fındık yemeyi alışkanlık haline getirmeden önce, bu fındığın kontrendikasyonlarının sizin için geçerli olmadığından emin olmanız gerekir. Evet, böyle kullanışlı bir ürün bile onlara sahiptir.
Fındık kime zarar verebilir? İlk olarak, şiddetli diyabet ve karaciğer hastalığı olan insanlar. Ek olarak, alerjisi olanlar dikkatli yemelidir, çünkü fındıklar, tüm fındıklar gibi alerjenik bir üründür.
Aynı nedenle, fındığın fetüsün gelişimi için önemli olan birçok vitamin ve mineral içermesine ve ürünün kendisinin laktogonik olmasına rağmen hamile ve emzikli kadınlar için önerilmez.
Ve son olarak, bu ürünün kötüye kullanılması durumunda fındığın zararının herkes için gerçek bir olasılık haline gelebileceğini söylemeye değer. Bu tavsiyelere uyarsanız, ürünün durumunuzu olumsuz etkilemesi olası değildir. Ancak sizi uyarmayı görev biliyoruz: Yukarıda sayılmayan ciddi sağlık sorunlarınız varsa, fındığı beslenme düzeninize sokmadan önce doktorunuza danışmanız daha iyi olur.
fındık nasıl yenir
Somundan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, kullanmadan hemen önce özel bir çekiçle çıkarılması gereken bir kabuk ile satın almak en iyisidir. Gerçek şu ki, çıkarıldığında, nükleollerden gelen faydalı maddeler buharlaşmaya başlar.
Ek olarak, taze meyvelerin en faydalı olduğunu ve fındıkların yaz sonunda olgunlaştığını anlamalısınız. Zaten kabuksuz olarak satın alınmış - kurutulmuş veya kızartılmış fındıklardan terapötik bir etki beklemeye değmez, ancak taze soyulmuş bir çekirdekten çok daha az olmasına rağmen, yine de iyi bir besin kaynağı olmaya devam ederler.
fındık tarifleri
Yukarıda da belirttiğimiz gibi fındık sadece bağımsız bir ürün olarak değil, çeşitli yemeklerin malzemesi olarak da kullanılabilir. Kuruyemişler un haline getirilebilir ve sağlıklı kurabiyeler yapılabilir, bir blender ile içlerinden süt sıkılabilir ve bazında yulaf lapası pişirilebilir ve çeşitli lezzetli ve sağlıklı içecekler yapılabilir. Tabii ki, onları kullanmak yasaktır ve daha sıradan bir şekilde - et, balık, sebze yemekleri, soslar ve tabii ki tatlılara ekleyin.
Fındıklı en ilginç tariflere bir göz atalım:
- Aromatik soslu kuzu fileto … Kaseyi (1 kg) yağdan ve filmlerden soyun, 4 parçaya bölün, tuz ve karabiberle ovalayın. Bir tavayı önceden ısıtın ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın. Fırını 200 dereceye ısıtın ve eti içine 10-15 dakika koyun. Bu arada bir tencerede tavuk suyunu (200 mi) ve kırmızı şarabı (100 mi) birleştirin, sos koyulaşana kadar pişirin. Bir tavada biraz tereyağı ısıtın, içinde ince doğranmış kırmızı soğan (2 adet) ve sarımsak (8 diş) kızartın, soğutun ve kıyılmış fındık (150 gram) ve kişniş (100 gram) ile karıştırın. Filetoyu çıkarın ve elde edilen macunla yayın, 10 dakika daha fırına koyun. Etleri en sevdiğiniz garnitür ve tavuk suyu ve şarap sosuyla servis edin, pilav ve yeşil bezelye kuzu eti ile mükemmeldir.
- Pesto ve fındıklı kuskus … Kuskusun (80 gram) üzerine kaynar su dökün, örtün ve 15 dakika bekletin. Bu arada domatesi (1 adet) küçük küpler halinde doğrayın ve fındıkları (20 gram) iri doğrayın. Bitmiş kuskusu domates ve fındıkla karıştırın, pesto sosla (50 gram) baharatlayın - satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.
- Unsuz İtalyan bisküvi … Bir kahve değirmeni veya mutfak robotunda fındığı (350 gram) ve şekeri (250 gram) un haline getirin. Beyazları (4 parça) ayrı ayrı bir tutam tuzla sert bir köpük haline getirin. Yavaş yavaş fındık ununa dökün, ardından vanilyayı (1 çay kaşığı) ekleyin. Kurabiyelere istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecede 20 dakika pişirin.
- Tarih ve fındık tatlılar … Hurmaları (500 gram) soyun, bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütün - blender almazsa, biraz su ekleyin, ancak çok hevesli olmayın, aksi takdirde şeker çalışmaz. Fındık - fındık (70 gram) ve badem (70 gram) - bir kahve değirmeni içinde öğütün, tam un almamalısınız, ancak büyük parçalar almamalısınız. Şimdi fındık ve hurmadan bir "hamur" yapın, büyük bir topun içine yuvarlayın. Ardından, küçük bir parçayı sıkıştırarak küçük şeker topları oluşturun. Her birini hafifçe ısıtılmış bala (90 gram) ve ardından hemen hindistancevizi pullarına (30 gram) batırın. Çıktı yaklaşık 30-40 şeker olacaktır.
- Doyurucu fındıklı süt kokteyli … Fındıkları (50 gram) geceden suya batırın, sabahları bir karıştırıcıya aktarın ve temiz suyla (150-180 gram) doldurun. Makineyi 15-30 saniye çalıştırın - temiz su beyaz süte dönüşür, süzün ve temiz bir karıştırıcıya geri dökün. Kaba doğranmış muz (1 adet), fıstık ezmesi (1 yemek kaşığı) ve kuru yulaf ezmesi (2 yemek kaşığı) ekleyin. Blenderi 30 saniye çalıştırın. İçebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir kokteyl. Dilerseniz ince rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.
Sadece yemek çeşitlerine bakın - şimdi, umarız, fındıktan ne pişirilir sorusu sizin için ortadan kalkmıştır. Bu yemeklerden biriyle ailenizi şaşırtmayı unutmayın!
Fındık hakkında ilginç gerçekler
Yazının başında fındığın fındık adı verilen ekili bir ağaçta yetiştiğinden bahsetmiştik. Balığın onuruna alması komik, çünkü bitkinin yaprakları çipura çok benziyor.
Fındık lezzetli bir ürün, etkili bir ilaç ve kozmetik bir ürün olarak saygı görüyor. Doktorlar ve şifacılar, epilepsi de dahil olmak üzere çeşitli hastalıkları tedavi etmek için ortak ela meyvelerini kullandılar.
Bu somun, genellikle, bir nedenden ötürü, bitkin bir vücudun iyileşmesi ve kendilerini düzenli olarak artan fiziksel eforla maruz bırakan sporcuları desteklemek için önerilir.
Bu arada, eski Yunanistan ve Roma'da sağlığı korumak ve dayanıklılığı artırmak için düzenli olarak kuru kayısı ile öğütülmüş fındık yediler. Bununla birlikte, bugün bile bu ürün kombinasyonunun son derece yararlı olduğu düşünülmektedir.
Eski Babil'de ela sıradan işçiler için yasak bir incelikti ve yüksek maliyeti nedeniyle değil, beyin aktivitesini uyardığına inanıldığı için ve işçiler için böyle bir etkinin yararlıdan daha zararlı olduğu varsayıldı. Aşırı düşünceler işten dikkati dağıtır.
Ortaçağ İngiltere'sinde bir inanç vardı: Düğün gününüzde böyle bir ağaç dikerseniz, bir erkek çocuk doğar.
Bununla birlikte, Slavlar, elaya büyülü özellikler atfetseler bile, sadece gençlik bahşetmekle ve yaşamı uzatmakla kalmayıp, aynı zamanda ailenin refahını da koruduğuna inanılıyordu. Ölen akrabaları yatıştırmak için evin köşelerine fındık koyma geleneği vardı. Fındık hakkında bir video izleyin:
Fındık eşsiz bir üründür. Lezzetli, besleyici ve sağlıklı olduğu nadir bir durum. Vitaminler, mineraller ve diğer faydalı bileşenlerden asla eksik olmamak için herkesin bu kuruyemişleri diyetlerine dahil etmesi gerekir. Hem bağımsız bir ürün olarak hem de yemeklerin bir parçası olarak yenebilirler. Bununla birlikte, fayda yerine yanlışlıkla vücuda zarar vermemek için fındık kullanmadan önce kontrendikasyonlarını incelemek çok önemlidir.
