Kahvaltı sadece sandviçleriyle ünlü değildir. Dünün kuru ekmeklerinden birçok ilginç yemek yapabilirsiniz. İşte onlardan biri - yabani sarımsak, fındık ve pancarlı kruton. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Ramson veya "yabani sarımsak" ve "sarmısak ayısı" olarak da adlandırılır - bu, baharın gelişiyle ortaya çıkan ve Mayıs ortasına kadar tazeliği ile bizi memnun eden ilk bitkilerden biridir. Ayı, kış uykusundan sonra, harap olmuş eser element ve besin rezervlerini yenileyerek yabani sarımsak yer. Peki neden biz de aynısını yapmıyoruz? Sarımsak, ceviz ve pancar krutonları bu mevsimsel vitaminlerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur.
Böyle bir meze sadece lezzetli ve ferahlatıcı değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Salata, yabani sarımsağın yanı sıra lif açısından zengin pancar içerir. Gastrointestinal sistem hastalıklarında ve kalp hastalıklarında faydalıdır. Bağırsakları iyi temizler ve kabızlıkla baş etmeye yardımcı olur. Ceviz beyin fonksiyonlarını, enerjiyi ve tokluğu iyileştirir. Çok besleyicidirler, bu nedenle küçük bir miktar açlığı gidermeye yardımcı olabilir. Böyle lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hem mideyi yoruyor hem de besleyici.
Ayrıca mantar ve soğan turşusu ile tost yapmayı da görün.
- 100 g - 98 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 15 dakika, ayrıca pancarları kaynatma ve soğutma süresi
İçindekiler:
- Haşlanmış veya fırınlanmış pancar - 1-2 adet. boyutuna bağlı olarak
- Bitkisel yağ - 1, 5 yemek kaşığı yakıt ikmali için
- Ramson - 10 yaprak
- tuz - bir tutam
- Ekmek - 3 dilim
- Ceviz - 50 gr
Yabani sarımsak, fındık ve pancar ile adım adım kruton hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Ekmeği yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, aynı boyda olmasını istiyorsanız dilimlenmiş olarak alın. Ardından temiz ve kuru bir tavada ekmeğin her iki tarafını da gevrek ve altın rengi olana kadar kurutun. İstediğiniz tarif için herhangi bir ekmek alın: beyaz, siyah, somun, baget, kepek, çavdar vb.
2. Ceviz çekirdeklerini temiz ve kuru bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Çok çabuk kızarlar, bu yüzden sık sık karıştırın ve yanmamaları için ocakta kalın.
3. Daha sonra cevizleri bıçakla daha küçük parçalara ayırın.
3. Yabani sarımsak yapraklarını akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Pancarları ocakta suda önceden kaynatın veya fırında folyo ile pişirin. Bunu nasıl yapacağınızı, sitenin sayfalarında fotoğraflı adım adım tarifler bulacaksınız. Bunu yapmak için arama dizesini kullanın. Ardından pancarları iyice soğutun, soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
5. Hazırlanan pancar, yabani sarımsak ve kuruyemişleri derin bir kapta birleştirin. Yiyecekleri bir tutam tuzla baharatlayın, üzerine bitkisel yağ dökün ve karıştırın.
6. Dolguyu kızarmış ekmeğin üzerine yayın ve krutonları yabani sarımsak, fındık ve pancarla birlikte masaya servis edin. Yabani sarımsağın kendine has bir sarımsak kokusu olduğu için bu tür sandviçleri akşamları kullanmanızı tavsiye ederim. İlk kursunuza veya kendi başınıza hafif bir akşam yemeğine harika bir katkı olacaklar.
Ayrıca pancarlı yabani sarımsak salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
