Doldurulmuş yumurtalar her durum için bir atıştırmalıktır. Onsuz tek bir şölen tamamlanmaz. Petrolle doldurulmuş yumurtalar için basit bir tarif öneriyorum. Bu harika ve en önemlisi ucuz bir atıştırmalık.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yumurta dolması, herhangi bir masayı süsleyecek doyurucu, oldukça hoş ve lezzetli bir mezedir. Bu yemek hem lezzetli bir mantar yemeğidir hem de sıradan bir yumurta yemeği değildir. Hazırlaması zor olmayacak, ancak tüm sofistike gurmelere hitap edecek. Böyle bir meze, şenlik masasındaki sıkılmış sandviçlerin, pide rulolarının ve diğer küçük atıştırmalıkların yerini alacak.
Yumurtalar, homojen bir kütleye doğranmış ince kızarmış petrol veya mantarlarla basitçe doldurulabilir. Ek olarak, başka mantar örnekleriniz varsa, bunları kullanabilirsiniz. Örneğin, porcini mantarları, bal mantarları, chanterelles veya istiridye mantarları mükemmeldir. Kış mevsiminde taze donmuş veya kurutulmuş mantarlar uygundur. Ana bileşenler, yumurtalar ve mantarlar dışında, doldurma için mantar miktarına çok fazla ihtiyaç yoktur, sadece soğan ve baharatlara ihtiyacınız vardır. Aynı tarife göre bıldırcın yumurtası da yapabilirsiniz.
Bir aile yemeği için, böyle bir atıştırmalık için garnitür olarak haşlanmış patates veya spagetti uygundur. Pekala, şimdi adım adım tarife geçelim ve tarifin beraberindeki fotoğrafları ve video tarifini görelim.
- 100 g - 142 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Petrol - 300 gr
- soğan - 0,5 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yumurtalar - 5 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar
Mantarla doldurulmuş yumurta pişirme
1. Mantarları yıkayın, kapaklarını soyun ve herhangi bir şekilde kesin, o zamandan beri homojen bir kütleye ezileceklerdir. Yumurtaları bütün mantarlarla doldurmayı planlıyorsanız, küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanları ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
3. Bitkisel yağda bir tavada mantarları şeffaf olana kadar kızartın. Öne çıkacak suyu bir kepçe ile toplayın, ardından güveç veya çorba gibi başka bir yemek için kullanın.
4. Hazırlanan sarımsak ve soğanı mantarlı tavaya ekleyin.
5. Mantarları ve soğanları tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatla tatlandırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Tatlandırmak ve tatlandırmak için mantar baharatı, öğütülmüş zencefil ve hindistan cevizi tozu kullanıyorum.
6. Mantarları derin ve rahat bir kaba aktarın ve sabit veya el blenderi kullanın.
7. Mantarları pürüzsüz olana kadar öğütün.
Aynı zamanda, yumurtaları dik olana kadar kaynatın. Soğutmak ve nazikçe temizlemek için soğuk suya batırın. Sonra kabuğu çıkarın, ikiye bölün, sarıları çıkarın ve mantar kütlesine ekleyin.
8. Mantar dolgusunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve baharatlarla lezzetini ayarlayın.
9. Haşlanmış yumurta aklarını doldurma için hazırlayın.
10. Yumurtaları dolgu ile doldurun, doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın. Muhallebi hazırlandıktan hemen sonra tüketilecekse streç filme sarıp buzdolabında saklayınız.
Ayrıca mantarla doldurulmuş yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
