Peynir, zaten birçok kişinin sevdiği lezzetli bir ürün. Salatalar, dolgular, güveçler, pizzalar için kullanılır ve tek başına kullanılır. Bu incelemeyi lezzetli bir yemeğe adamak istiyorum - peynir topları.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yağda kızartılmış peynir topları tarifi, yani. derin yağda kızartılmış, sadece ilk bakışta zor görünüyor. Aslında, bu meze basit bir şekilde hazırlanır. Yeni başlayanlar bile ustalaşabilir ve deneyimli bir aşçı için burada hiçbir zorluk olmayacaktır. Ek olarak, çocuklar küçük topları şekillendirmeye ilgi duyabilirler. Bu, ellerin ince motor becerilerini geliştirir. Bu tür toplar, şenlikli bir masada akşam yemeği veya meze olarak uygundur. Tabii ki tarif en diyet ve düşük kalorili değil, ancak bazen farklı lezzetler ile kendinizi şımartabilirsiniz. Peyniri biraz yağda kızartmak isterseniz, ürünler her zamanki gibi ocakta pişirilen pirzola şeklindedir.
Peynir toplarını bira ile kullanmak da lezzetlidir, ayrıca menüye cesurca bir çocuk kutlaması dahil etmek. Sonuçta, peynirle ilgili her şey genellikle tüm çocuklar tarafından sevilir. Ve tercihlere bağlı olarak peynir, fındık, yeşillik, ince doğranmış sebzeler vb. gibi çeşitli dolgularla birleştirilebilir. Genellikle ekmek kırıntılarıdır, ancak ufalanmış fındık, havuç talaşı, ufalanmış cips, susam tohumu ve sevdiğiniz diğer yiyeceklerle değiştirilebilirler.
- 100 g - 360 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Sert peynir - 300 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Öğütülmüş kraker - 50 g
- Rafine bitkisel yağ - derin yağ için
Peynir topları yapmak
1. Peyniri orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Büyük bir rende kullanmamanızı tavsiye ederim, çünkü büyük peynir parçaları derin yağda iyi erimez, toplar altın bir kabukla kaplanır ve peynir içeride sert kalır.
2. Yumurtayı bir kasede çırpın.
3. Yumurtayı homojen bir sıvıya dönüşene kadar çırpın.
4. Yumurta kütlesine peynir talaşı koyun.
5. Yapışkan bir kütle oluşturmak için peynir talaşlarını karıştırın. Bunu ellerinizle yapmak en uygunudur.
6. Hamurdan bir çay kaşığı alıp ceviz büyüklüğünde olmayacak şekilde yuvarlayın. Toplar çok büyükse peynirin içi iyi pişmeyebilir. Düz, sığ bir kaseye öğütülmüş kraker dökün. Onları satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
7. Peynir toplarını alın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Daha yoğun bir kabuğa sahip olmak istiyorsanız, aşağıdaki prosedürü uygulayın. Topu galeta ununa, sonra yumurtaya, tekrar galeta ununa, tekrar yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
8. Derin yağ hazırlayın. Bunun için özel bir cihazınız varsa, onu alın. Aksi takdirde, topları kaynayan yağdan çıkarmak için bir kase, tencere, güveç, kupa veya delikli herhangi bir spatula işe yarayacaktır.
9. Yağı iyice ısıtın ve peynir topunu kaynamaya bırakın. Karakteristik bir altın kahverengi kabuğu olduğunda, yağdan çıkarın.
10. Topları bir kağıt havlu üzerine koyun, böylece tüm yağı emer ve daha az yağlı hale gelir.
11. Bitmiş peynir toplarını masaya sadece sıcakken, içi erimiş ve lifli peynirle servis edin.
Ayrıca peynir toplarının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
