Havuç sadece lezzetli yahniler, pancar çorbası ve çorbalar değildir. Bu kök sebze, hamur işleri, kekler, kekler, turtalar gibi çok lezzetli hamur işleri yapar. Bugün tatlı tatlılardan bahsedelim.
Tarif içeriği:
- Havuçlu kek - sırlar ve ipuçları
- Kurutulmuş meyveler ile kefir üzerine basit havuçlu turta
- irmik ile havuçlu kek
- Süzme peynirli havuçlu kek
- Jamie Oliver Havuçlu Kek
- Yulaf ezmeli havuçlu kek
- Yağsız yumurtasız havuçlu turta
- Video tarifleri
Havuç, metreslerin haksız yere unuttuğu bir kök mahsulüdür. Sadece çorba veya salatada kızartmak için kullanılır. Ancak bu sebze ile lezzetli ve ilginç hamur işleri elde edilir. Bu yazımızda havuçlu kek gibi bir lezzetten bahsedeceğiz.
Havuçlu kek - sırlar ve ipuçları
Havuç, basit ve karmaşık unlu mamüller için harika olan tatlı bir üründür. Bazıları, ondan bir şeyin nasıl pişirilebileceğine şaşırmış olsa da. Ancak bu tür ürünler sayesinde sulu, yumuşak, pişmiş ve kokulu. Ayrıca havuçlu hamur işleri çok uygundur, çünkü tarifi biraz değiştirerek, yeni ve lezzetli bir pasta elde edersiniz.
- Hamur farklı şekillerde yoğrulur: bisküvi, tereyağlı, muffinlerdeki gibi, içi biraz sıvı.
- Meyveden havuç suyu sıkmanıza gerek yoktur. O zaman sadece pişirme süresini arttırmak gerekir.
- Kekin iyice kabarması için kabartma tozu veya kabartma tozu kullanın.
- Hamura eklenen vanilya, portakal kabuğu, öğütülmüş tarçın havuç tadını tamamen gizlemeye yardımcı olacaktır.
- Tarifler farklı tatlandırıcı maddelerle desteklenir: bal, hurma, ceviz, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler.
- Havuçlu kek gerçek bir gurme keke dönüştürülebilir. Şurupla doyurun, kremayla yağlayın veya sakızla süsleyin.
Kurutulmuş meyveler ile kefir üzerine basit havuçlu turta
Gerçek portakal mucizesi havuçlu kektir. Herkes, hatta acemi bir aşçı bile evde pişirebilir. Unlu mamuller ucuz, basit ve lezzetli ve aynı zamanda çok sağlıklı.
- 100 g - 289 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 90 dakika
İçindekiler:
- rendelenmiş havuç - 1 yemek kaşığı.
- Kuru kayısı - 100 gr
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- soda - 0,5 çay kaşığı
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Kefir - 0,5 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Kuru üzüm - 100 gr
- Sirke - 1 çay kaşığı
- vanilya şekeri - 1 paket
Kurutulmuş meyvelerle kefir üzerine basit bir havuçlu turtanın adım adım hazırlanması:
- Havuç talaşını şekerle karıştırın.
- Sodayı sirke ile söndürün, havuçlara ekleyin, karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında havuçlar suyunu bırakacaktır.
- Un ve kefir ekleyin. Hamuru kalın ekşi krema gibi yapmak için karıştırın.
- Kuru meyveleri yıkayın, kuru kayısıları kesin. Hamura kuru üzüm ve kuru kayısı ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Bitkisel yağa dökün ve tekrar karıştırın.
- Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de 30 dakika pişirin. Hazırlığı tahta bir çubukla tadın.
irmik ile havuçlu kek
Havuçlu kek için adım adım lezzetli ve sağlıklı bir tarif, hafif bir havuç tazeliği tadı olan güzel ve tatmin edici ekonomik portakallı fırın ürünleridir.
İçindekiler:
- havuç talaşı - 2 yemek kaşığı.
- irmik - 1 yemek kaşığı.
- Un - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kefir - 1 yemek kaşığı.
- Margarin - 150 gr
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Vanilin - 1 poşet
İrmikli havuçlu turtanın adım adım hazırlanması:
- İrmiği kefir ile dökün, karıştırın ve 20 dakika bekletin.
- Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın.
- Margarini eritin ve oda sıcaklığına soğutun.
- Tüm malzemeleri birleştirin ve havuç rendesini ekleyin. Hamuru yoğur.
- Formu pişirme için parşömenle örtün, formun kenarlarını yağla yağlayın ve irmik serpin.
- Hamuru kalıba dökün ve bir kaşıkla düzeltin.
- Pastayı 200 ° C'de 40 dakika pişirin.
Süzme peynirli havuçlu kek
Süzme peynirli havuçlu kek lezzetli, yumuşak, havadar ve sağlıklı bir hamur işidir. Üstelik hazırlaması da çok kolay.
İçindekiler:
- havuç - 4 adet.
- Süzme peynir - 200 gr
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Şeker - 100 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- soda - 1 çay kaşığı
Süzme peynirli havuçlu kekin adım adım hazırlanması:
- Süzme peynir, yumurta ve şekeri birleştirin. Karıştırmak.
- Havuçları soyun, rendeleyin ve lor kütlesine ekleyin. Karıştırmak.
- Unu kabartma tozu ile karıştırın ve lor ve havuç kütlesine ekleyin. Hamuru kreplerden biraz daha kalın bir kıvamda yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Pastayı 180°C fırında 40 dakika pişirin. Sıkışan kibrit kuruduğunda kek hazırdır.
Jamie Oliver Havuçlu Kek
En lezzetli havuçlu turta Jamie Oliver'ın tarifi. Bu, taze narenciye aroması ve baharatlı aroması ile hassas ve hafif pişmiş bir üründür.
İçindekiler:
- Havuç talaşı - 300 gr
- Zencefil rendesi - 0,5 çay kaşığı
- Rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 2 adet.
- Şeker - 380 gr
- Hindistan cevizi - tutam
- Öğütülmüş karanfil - bir tutam
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- Ceviz - 120 gr
- Badem - 120 gr
- Krem peynir - 300 gr
- tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Turuncu - 1 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Tereyağı - 300 gr
Jamie Oliver'ın Adım Adım Havuçlu Turta Pişirme:
- Tereyağını şekerle (80 g) birleştirin ve çırpın.
- Birer birer sarısı ekleyin ve tereyağını çırpmaya devam edin.
- Rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyin ve portakal suyunu sıkın.
- Un, kabartma tozu, fındık, baharat ve havuç ekleyin.
- Hamur kalınlaşana kadar karıştırın.
- Beyazları yoğun bir köpük oluşana kadar tuzla çırpın ve hamura karıştırın.
- Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hamuru yayın.
- Pastayı 180 ° C'de 45 dakika pişirin.
- Krem peyniri şekerle (300 g) çırpın. Limon suyu ve lezzetini ekleyin. Pastayı krema ile fırçalayın ve fındık serpin.
Yulaf ezmeli havuçlu kek
Yulaf ezmesi ile en basit ve en ucuz, ancak lezzetli havuçlu turta. Bu, özellikle yulaf ezmesinden bıktıysanız harika bir kahvaltı yemeğidir.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 200 gr
- havuç - 2 adet.
- taze zencefil - 1.5 çay kaşığı
- Süt - 500 ml
- Şeker - 50 gr
- Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
- Tarçın - 1.5 çay kaşığı
- Vanilin - bir tutam
- Ceviz - 50 gr
- Kuru üzüm - 50 gr
- tuz - bir tutam
Yulaf ezmesi ile adım adım havuç turtası pişirme:
- Havuçları zencefilli ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Kuru üzümleri kaynar su ile dökün ve 15 dakika bekletin.
- Pulları tuz, tarçın ve kabartma tozu ile birleştirin.
- Süt, havuç, zencefil, şeker ve vanilyayı birleştirin.
- Kuru ve sıvı bileşenleri birleştirin. Karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
- Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve hamuru yayın.
- Üzerine kuru üzüm ve kıyılmış ceviz serpin.
- Fırını 190 ° C'ye ısıtın ve 40-50 dakika pişirin.
Yağsız yumurtasız havuçlu turta
Lezzetli yumurta ve süt içermeyen havuçlu kek, oruç tutanlar, vejetaryenler ve fazla kilo vermek isteyenler için harikadır.
İçindekiler:
- Havuç - 170 gr
- Darı - 100 ml
- Şeker - 150 ml
- Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. ben.
- Buğday unu - 150 gr
- Elma suyu - 200 ml
- Fındık (herhangi bir) - 100 gr
- Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Fındık - 50 gr
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Şeftali (konserve) - 410 gr
- jelatin - 10 gr
Yağsız yumurtasız havuçlu kekin adım adım pişirilmesi:
- Darı yıkayın, 1: 4 oranında suyla kaplayın ve vanilya şekeri ekleyerek kaynatın.
- Havuçları rendeleyin ve darı püresi ile karıştırın.
- Somunları bir tavada kurutun, bir blender ile çırpın ve darı ile havuçlara ekleyin.
- Tereyağı, şeker, un ve kabartma tozunu birleştirin.
- Hamur kalın ekşi krema gibi olana kadar karıştırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 190°C fırında 50 dakika pişirin.
Video tarifleri:
