Kuru kabak çekirdeği yemeye hazır. Ancak, lezzet ve aroma eklemek için kızartılabilirler. Bir tavada kızarmış kabak çekirdeği fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bu sebzeden çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hazırlandığı kabak için zaman geldi. Kızartılmış, fırınlanmış, haşlanmış, haşlanmış bu sebzenin hayranları … Aynı zamanda, kendi formlarında lezzetli bir muamele olacak ve salataya baharat katacak olan kabak çekirdeğini de unutmayın. Kızarmış ve haşlanmış sebze yemeklerinin yanı sıra otlu taze sebzelerden salatalara eklenirler. Yulaf lapasını (hem sıcak hem de soğuk) koyun, çorbayı süsleyin veya sandviç serpin. Sonuçta, kabak çekirdeği portakal sebzesinin kendisinden daha az şifalı değildir. Araştırmalar, düzenli olarak tüketmenin kardiyovasküler ve sinir sistemi sağlığı için harika olduğunu göstermiştir. Yüksek demir içeriği nedeniyle kan kalitesini artırır ve amino asitler sayesinde kan damarlarının duvarlarını güçlendirirler. Düzenli kullanımları ile ağır metaller (kadmiyum, kurşun) ve kolesterol vücuttan atılabilir.
Kabak çekirdeği nasıl çıkarılır?
Balkabağını ikiye bölün veya üstüne bir delik açın. Bir yemek kaşığı ile lifli tohumları kazıyın. Tohumları lifli kısımdan ayırmak için ellerinizi kullanın ve bir kevgir içine koyarak suyla durulayın. Meyveleri bir kağıt peçeteye eşit şekilde yayın ve başka bir temiz peçeteyle üstüne kurulayın.
Hazır kabak çekirdeği alırsanız, kabuğun bütünlüğüne dikkat edin. Islak veya kokusuz olmamalıdırlar.
Kabak çekirdeği nasıl ve ne kadar saklanır?
Kavrulmuş ay çekirdeği kabukları soyulmadan ağzı sıkıca kapatılmış bir kapta 1 hafta saklanmalıdır. Kabuğun yokluğunda bitkisel yağlar oksitlenecek ve bazı faydalı özellikleri kaybolacaktır.
Ayrıca fırında kabak çekirdeğinin nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 600 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
Kabak çekirdeği - herhangi bir miktar
Kızarmış kabak çekirdeğini bir tavada adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabak çekirdeklerini bir elek içine koyun, toz ve kirden kurtulmak için iyice yıkayın. Tohumları pamuklu bir havluya yayarak kurumasını bekleyin.
2. Bunları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tüm tohumları bir kerede kızartmayın. Tencerenin sadece altını ince bir tabaka ile örtmeleri gerekir. Daha fazla tohum varsa, eşit olmayan şekilde kızartılırlar: bazıları çiğ kalırken diğerleri yanar.
3. Isıyı orta dereceye getirin ve tahta veya silikon bir spatula ile sürekli karıştırarak, açık kahverengi olana kadar kızartın. 5 dakika sonra, tohumlar karakteristik bir çatırtı yaymaya başlayacak, hemen ısıyı azaltacaktır. Durumlarını dikkatlice izleyin ve kızartma işlemini zamanında durdurmaya çalışın. Genellikle, kabuklarındaki kabak çekirdeği, kabuksuz - 5-7 dakika, 20 dakikadan fazla olmayan bir tavada kızartılır.
4. Hazırlanan kavrulmuş kabak çekirdeklerini bir tavaya yağlı kağıt veya masanın üzerine yayılmış gazete kağıdı üzerine eşit şekilde koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Özellikle dökme demir ise, onları sıcak tavada bırakmayın. Aksi takdirde ısıl işlem daha da devam edecek ve tohumlar fazla pişecektir.
Ayrıca kavrulmuş kabak çekirdeğinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
