Tatlı baharatlı bir tada sahip sulu, aromatik - fırında pişmiş baharatlı domatesler. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Domatesleri seviyorsanız ve onlardan başka ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, fırında pişirmenizi öneririm. Tarif basit ama lezzetli. Bir buket aromatik otlar ve sarımsaklı domatesler… bu harika! Zeytinyağı, mis kokulu kekik, fesleğen, ciniza, acı biber vs. ile pişirilebilirler. Ayrıca burada domatesleri yıkamak, sarımsakları soymak ve fırını önceden ısıtmak dışında kesinlikle hiçbir hazırlık yoktur.
Fırında pişirilmiş domatesler, patates, makarna veya pilavın garnitürüne mükemmel bir katkı sağlar. Ayrıca et veya kümes hayvanları için bağımsız bir garnitür olarak da servis edilebilirler. Kebap veya biftekle iyi giderler. Başka bir meze, soğutulmuş beyaz şarap eşliğinde balık veya diğer deniz ürünleri ile birleştirilir.
Doktorların olgun bir domatesin potasyum, magnezyum, demir gibi hayati maddelerin kaynağı olduğunu söylediğini lütfen unutmayın. Ve ayrıca - likopen - güçlü bir doğal antioksidan ve serotonin "mutluluk hormonu"! Ve ilginç olan, ısıl işlemden sonra pişmiş meyveler taze olanlardan çok daha sağlıklı! Bu nedenle, önerilen tarife dikkat edin.
Ayrıca beyaz peynirli zeytin ve domatesleri puf böreği tepsisinde nasıl pişireceğinizi görün.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Domates - 400 gr
- sofra sirkesi - 0,5 çay kaşığı
- Acı biber - 0,5 bakla
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- hardal - 1 çay kaşığı
- sumak - 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- kimyon - 0,5 çay kaşığı
- Sarımsak - 2-3 diş
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında pişmiş baharatlı domateslerin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Sirke, bitkisel yağ ve soya sosunu sığ bir kaba dökün. Hardal ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
2. Sumak, kimyon, karabiber, tuz ve ince kıyılmış acı biberi ekleyin.
3. Sosu pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Domatesleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Elastik ve yoğun meyveleri seçin, çünkü çok yumuşak, hızlı bir şekilde duygusal bir kıvama dönüşecektir. Onları bir fırın tepsisine koyun ve pişirme sırasında buharı serbest bırakmak için her meyveyi tahta bir kürdan ile delin. Aksi takdirde fırında domateslerin kabuğu çatlayacak ve tüm meyve suyu akacaktır.
5. Sosu domateslerin üzerine dökün.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve domatesleri 20-30 dakika gönderin. Belirli pişirme süresi fırına ve pilavın boyutuna bağlıdır. Bu nedenle, hazır olma anını kaçırmamak için periyodik olarak izleyin. Fırında pişirilmiş hazır baharatlı domatesleri ılık veya soğutulmuş olarak servis edin.
Ayrıca sarımsaklı pişmiş domateslerin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
