Basit ve lezzetli bir hazır atıştırmalık tarifi mi arıyorsunuz? Harika bir yemek öneriyorum - peynir ve sarımsakla doldurulmuş tatlı biber. Bu, tadına bakan herkesin beğeneceği inanılmaz lezzetli bir mezedir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Dolmalık biber soframızın ilk sıralarında yer alan bir sebzedir. Birçok ev hanımı arasında büyük popülerlik kazandı. Bitkinin meyveleri bildiğiniz gibi yeşil, kırmızı, turuncu, sarı olup farklı boy ve şekillerdedir. Biber dolmasından bahsetmişken, hemen bir çeşit dolgulu dolmalık biberleri kastediyoruz.
Biberler genellikle pirinç ve etle doldurulur. Daha sonra ocakta veya fırında sosla haşlanır. Sıcak, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor. Ancak bu tarifte meyveyi tamamen farklı ürünlerle doldurmayı öneriyorum - sarımsaklı işlenmiş peynir. Her yiyene iştah açıcı ve güçlü alkollü içeceklerin yanında atıştırmalık olarak mükemmel bir soğuk mezedir.
Ben bu tarif için işlenmiş peynir kullanıyorum ama siz sert çeşitler veya peynir karışımı da kullanabilirsiniz. Böyle bir dolguyu otlar, kapari, zeytin, karides, yengeç çubukları vb.
- 100 g - 73 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Biber
- Pişirme süresi - Bir atıştırmalık hazırlamak için 15 dakika, ayrıca yumurta kaynatmak ve bitmiş yemeği soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Tatlı biber - 1 adet. (renk önemli değil)
- İşlenmiş peynir - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş veya tadı
- Tuz - tutam veya tatmak
- Öğütülmüş karabiber - küçük bir tutam
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
Peynirle doldurulmuş dolmalık biber nasıl pişirilir
1. Eritilmiş peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Daha kolay ovalamak için, dondurucuda yaklaşık 15 dakika bekletin.
2. Haşlanmış yumurtayı yaklaşık 8 dakika kaynatın ve iyice soğutun. Kaynatmak için yumurtayı soğuk suya daldırın, aksi takdirde çatlayabilir. Pişirme ve soğuma süresi en az yarım saat süreceği için önceden hazırlayabilirsiniz. Bundan sonra, yumurtaları ince veya orta bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.
3. Sarımsağın kabuğunu çıkarın ve bir presten geçirin.
4. Ürünlere mayonez dökün.
5. Karışımı iyice karıştırın. Buradaki en önemli şey yumuşak değil yoğun olmasıdır. Aksi takdirde, karışım atıştırmalıktan düşecektir. Bunun için mayonez ile aşırıya kaçmayın. Bir kaşık üzerine ekleyin, kütleyi sürekli yoğurun.
6. Biberleri yıkayın ve kuyruğunu kesin. Tohumları boşluğundan çıkarın ve bölümleri kesin.
7. Biberi peynir kütlesiyle sıkıca doldurun. Biberi biraz dondurmak için buzdolabına gönderin. O zaman daha da zorlaşacak.
8. Yarım saat sonra dolmaları halka halka kesip düz bir tabağa alıp servis yapın.
Ayrıca süzme peynir ve sarımsakla doldurulmuş biberlerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
