Lezzetli ve reçelli irmikli çörekler hazırlamak kolaydır. Çörekler kokulu, kırıntı havadar ve kabuk çok gevrek. Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
En yaygın çörekler mayalı hamurdan yapılır. Maya olmadan, çok kabarık olmayacaklar. Ama maya yemek istemiyorsanız, hamuru gevşeten, kabarık ve havadar yapan kabartma tozunu tercih edeceğiz. Bugün başka bir mutfak deneyimi paylaşıyorum, reçelli hızlı irmikli çörekler için bir tarif. Bir fincan çay, kahve veya bir bardak süte lezzetli bir katkı olacaklar. Ürünler yumuşak ve gözeneklidir ve hamur çok kolay yoğrulur! Aile çayı içmek için harika aromalı hamur işleri ortaya çıkıyor.
Pişirme için ihtiyacınız olan ürün seti çok basit ve uygun fiyatlı. Bu tür topuz çok uygundur, çünkü hızlı bir atıştırma için yolda küçük eşyalar yanınıza alınabilir. Ayrıca tatlı dolgusu olmayan bu çörekler (reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt vb.) çorba, et ve sebze yemekleri için iyi bir bazdır. Yemek yapmaya başlamadan önce birkaç ipucu ve püf noktası paylaşacağım. Öncelikle çörekleri piştikten sonra mutlaka soğutun çünkü reçel içeride çok ısınır ve kendinizi yakabilirsiniz. İkincisi, reçel sıvıysa nişasta, ekmek kırıntıları, ezilmiş fındık veya irmik ile koyulaştırın. Üçüncüsü, tahılın şişmesi için manna hamuruna biraz zaman verilmelidir. Aksi takdirde bitmiş üründe dişlerinizi gıcırdatacaktır.
Ayrıca kefir hamurundan nasıl çörek yapılacağını da görün.
- 100 g - 536 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 80 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı üst olmadan
- Süt - 200 ml
- Reçel - 100 gr
- İrmik - 120 gr
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 1 adet.
Reçelli irmik çöreklerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Sütü yumurtaların üzerine dökün ve sıvı gıdaları tekrar pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yağlı, ev yapımı süt kullanın. Pastörize veya yağsız ise hamura 30 ml bitkisel yağ ekleyin.
3. Sıvı gıdalara bir tutam tuz ile reçel ekleyin ve karıştırın. Reçel yerine bal veya normal şeker kullanabilirsiniz. Tuzlu unlu mamüller için tatlandırıcı eklemeyin.
4. Ayrıca yağlı olması gereken hamura süzme peynir koyun. Ve hamuru pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tüm lor topaklarını kırmak için bir blender kullanabilirsiniz.
5. Yemeğe irmik dökün.
6. Bulaşıkların ellerine ve kenarlarına yapışmaması için elastik bir hamur yoğurun. Hamuru 15-20 dakika bekletin, böylece irmik biraz şişer ve hamur biraz daha yoğun hale gelir. Sonra kabartma tozu ekleyin ve hamuru tekrar iyice karıştırın.
7. Bir fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın. Hamurun yapışmaması için ellerinizi bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Reçelli irmik rulolarına yaklaşık 5 cm çapında yuvarlak şekil verin ve bir fırın tepsisine birbirinden kısa mesafede yerleştirin. Çünkü pişirme sırasında hacimleri artacaktır. Ürünleri altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika pişirin. Tahta bir çubuğun delinmesiyle çöreklerin hazır olup olmadığını deneyin. Yapışmadan kuru olmalıdır.
Ayrıca irmikli çöreklerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
