Bir tavada lorlu puding, fırınsız da hazırlanabilen lezzetli ve hızlı bir tatlıdır. Bu nasıl yapılır, bu adım adım tarifi bir fotoğrafla okuyun.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bir tavada lor pudingi orta derecede sulu çıkıyor ve fırından iki kat daha hızlı pişiyor. Deneyimli şefler, lezzeti geleneksel fırıncılık ürünlerinden ayırt edecek hiçbir şey olmadığını söylüyor. Bu tarif, lezzetli ve tatlı bir tatlının tadını çıkarmak istediğinizde, ancak fırın olmadığında veya yaz sıcağında açmak istemediğinizde ev hanımlarına yardımcı olacaktır. Ancak yemek yapmaya başlamadan önce deneyimli ev hanımlarının paylaştığı önemli sırları öğreneceğiz.
- Pudingin yanmasını ve kalıptan kolayca çıkmasını önlemek için, pişirmeden önce kabın altını ve kenarlarını bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın veya parşömen kağıdı ile kaplayın.
- Kalın duvarlı bir tava ve tercihen dökme demir alın. Bu amaç için bir kazan da uygundur. Bu tür yemekler, lor kütlesinin en iyi şekilde ısıtılmasını sağlayacaktır.
- Tarif için 3-5 günden fazla olmayan bir raf ömrü için süzme peynir kullanın. Bu süre zarfında güvenle ısıl işlem görebilir. Daha sonra ürün sağlığa zarar vermez, ancak vücudu sadece protein ve kalsiyum ile doldurur.
- Pişmiş ürünleri 72 saat buzdolabında saklayın.
- 100 g - 454 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Puding
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- tuz - bir tutam
- Şeker - 50 gr veya tadı
- Un - 4 yemek kaşığı
Bir tavada adım adım lor pudingi pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Loruyu hamur yoğurmak için bir kaseye koyun.
2. Şeker ekleyin.
3. Unu ekleyin. Oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi tavsiye edilir. Bu, pudingi daha yumuşak ve kabarık hale getirecektir.
4. Yemeğe oda sıcaklığında doğranmış tereyağı ekleyin. Yağsız süzme peynir kullanırsanız tereyağı miktarını artırabilirsiniz. Buna göre, aksine: yağlı süzme peynir, ev yapımı - yağ miktarını azaltın.
5. Yumurtaları dikkatlice kırın ve beyazları sarılardan ayırın. Sarıları yiyecekle birlikte koyun ve beyazları temiz ve kuru bir kaba dökün.
6. Yiyecekleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpmak için bir blender kullanın.
7. Bütün lor topaklarını kırmak gerekir.
8. Yumurta aklarına bir tutam tuz dökün ve mikser kullanarak yavaş devirde çırpın, hızı azar azar artırın.
9. Yumurta aklarını beyaz bir macun kıvamına gelene kadar çırpın.
10. Yumurta aklarını lor hamuru kasesine aktarın.
11. Beyazları yavaşça karıştırın. Bunu yavaşça tek yönde yapın, böylece sincaplar havadarlıklarını kaybetmezler.
12. Bir tavayı tereyağı ile yağlayın ve tüm lor kütlesini içine koyun.
13. Ocağın üzerindeki ateşi açın ve ateş bölücü (alev) koyun. Gazın ana ısısını devralacak ve tavaya doğrudan etki etme imkanı vermeyecektir. Onlar. fırınlanmış ürünlerin yanmayacağı, ancak eşit şekilde pişirileceği tavaların gaz ve ateşle doğrudan temasına izin vermez.
14. Ayırıcıyı ve tavayı 3-4 dakika yüksek ateşte ısıtın. Sonra en küçük ateşi yapın. Tavayı kapatın ve pudingi yarım saat pişirin. Daha sonra ocağı kapatın ve pişen ürünleri tavada soğumaya bırakın, aksi halde sıcakken çıkarılırsa kırılabilir.
Ayrıca bir tavada lor güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
